Kako ugotoviti svežino jajc: nekaj znanih metod

Piščančja jajca, ki se uporabljajo za kuhanje skoraj vsak dan. Ne glede na zasnovano ljubico - od peka do zarebrnice - vsi zahtevajo dodajanje jajc. Ta izdelek vsebuje različne vitamine in elemente v sledovih, poleg tega pa piščančje beljakovine odlično prebavljiva človeško telo. Ampak, če je datum izteka je minilo, gnil okus lahko pokvari vso hrano. Kako ugotoviti svežino jajc, da bi se izognili tako situacijo?

Postopek ena - Vodno preskus

Najlažji način - za določitev svežino jajca z mrzlo vodo. Ravno dovolj znižati izdelek v hladno vodo in glej kaj se zgodi. Sveže prepelice jajca, kot tudi piščanec, takoj potonejo na dno, rahlo obrača na strani. Stara poskuša pojavijo ali se pojavljajo, in višji bo jajce, tako da je starejša. Ta metoda temelji na dejstvu, da sčasoma vsebina lupine suši pod njo nabira več zraka, kar pripomore k dvignejo na površje vode. Zato so vsa jajca, zagotovo plava v vodi, jedo bolje, da ne uporabljajo.

Drugi način - Tresenje

Kako ugotoviti svežino jajca, če roka ni posoda z vodo, in morate hitro najti ven? Dovolj, da ga pretrese, dajanje med palcem in kazalcem. Če bo sveži proizvodi, pod lupino nič premakniti, tudi če je tresenje zelo, zelo močna. Če vaši prsti čutijo gibanje v različne smeri rumenjak, lahko jajce varno odstraniti.

Postopek tri - pregled lupina

Za tiste, ki ne morejo pritoževati nad ugotovitvijo, da je še en način, da se ugotovi, svežino jajc. skrbno paziti na lupini - sveže jajca je trda, gladka, navzven izgleda mat in suha. Če se sveti, se zdi, maščobe in progasta siva - rok je potekel. Še posebej, ne uporabljate jesti teh izdelkov, lupino, ki je mehka na otip. Vsebina v njih natančno razvajen.

Četrti način - vsebina ocenjevanja

Če vse prejšnje metode ni razkrila nič sumljivega, a dvomi ostajajo, prekinil jajc v ločenem plitvo posodo. Preglejte: svež rumenjak mora biti trdna in okrogle, precej visoka. Beljakovine naj bi obdajajo rumenjak debela plast brez širjenja na površini posode. Zastarele rumenjak je bolj pridušen in ne tako elastičen in beljakovin se širi po plošči.

Nevarno narisano jajce?

Zato je najbolje, da ne pozabimo, kako se določi svežino jajc, in uporabljati vsaj enega od zgoraj opisanega preskusa. V nasprotnem primeru obstaja možnost za vstop v žarko jed izdelka. Okus preostalih komponent bo zagotovo pokvaril. Če so jajca kupil dolgo časa, je treba začeti uporabljati tiste metode, ki ocenjevanje videza in ne zahtevajo kršitev integritete lupine. Če je vsebina razvajen, je intenzivna in neprijeten vonj. Priporočljivo je, da bi se temu izognili in ne kršijo integriteto jajca, dvig sum, jih takoj metali nežno. Torej vaši obroki so vedno okusni in kuhinja ohrani svoje prijetne vonjave.