Kako za kritje mizo počitnice?

Ko urejeno banket, potem lahko mladi hostesa pojavijo številna vprašanja. Kako ustvariti meni za mizo počitnice? Bom lahko služijo praznično mizo, tako da je bilo v skladu s pravili? To so vprašanja, bomo poskušali dati preproste odgovore na vaše počitnice uspeh.

Kje začeti?

Praviloma je treba vsako pomembno delo začne z načrtovanjem. Nobena izjema in organizacija pogostitev. Treba je razmišljati vnaprej številnih okoliščin, da se jih upošteva pri pripravi. Stvari, da bi preučili:

• Koliko ljudi bo na banketu? Pomembno je, da natančno izračunati število obrokov hrane.
• Kdo so moji obiskovalci? Če bodo prisotni ljudje s posebnimi potrebami (vegetarijance, diabetike in otroke), je treba upoštevati ustrezen meni. Da bi bil vsakdo udobno za mizo, bi morali vsaj upoštevati nekatere značilnosti nacionalnih kulturnih goste in njihove želje.
• v meniju za mizo počitniški Kaj vključuje? Razen vašo željo, da se prepričajte, da tehta svoje možnosti in. Prosimo, da pozorno preuči, ali obstajajo vsi potrebni izdelki in sestavine za to jed, če jih lahko dobite, in vem, kako, če vi ali vaši sodelavci, da bi jih pripravili? To v prvi vrsti nanaša na eksotične kuhinje.
• Ali obstajajo vse potrebno za jedi, ki so jih vključili v meniju na mizi počitnic, kuhinjska posoda? To je pomembno vprašanje, ki služijo. Ko lahko nesrečno izbiro jedi prišel na nič celoten učinek premišljeno menija. Poleg tega, ocenite svoje kuhanje možnosti, ali imate vse potrebne kuhinjske pripomočke s, v kateri boste lahko za pripravo jedi za veliko število ljudi?
• Bo kombinacija jedi na mizi harmonično?
• Kaj so alkoholne in brezalkoholne pijače, morajo biti predložene na jedi, ki ste jih izbrali, da uživajo v zabavo?

Kako izbrati meni za mizo počitnice?

Glavno pravilo - meni mora biti raznolika. Če boste upoštevali ta nasvet, da ne more iti narobe.

Organizatorji bankete in poroke imajo majhno skrivnost. To je v tem, da se je z zmanjšanjem porcij mogoče povečati število jedi. V ta počitniški proračun ne trpi, in bodo gostje lahko zelo zadovoljni, saj so se lahko preizkusili veliko različnih dobrot.

Kako je videti v praksi? Treba je pripravljen na odsekih 0,5 gosta. V časih, zmanjšanje velikosti porcije 0,25 delu, lahko zagotovimo, da je miza polna "obilje" jedi.

Načrtujte obroke za praznično mizo v razmerju:

• Hladne predjedi - od 4 do 6 vrst (vključno z mesom).
• Solate - 2-3 vrste.
• Hot zaganjalniki - 1-2 jedi.
• Druga vroča jed - od 1 do 3 vrste.
• Sladica - nekaj vrst.
• Sadje stopnja 250 g na gosta.
• Vodo in brezalkoholne pijače - 500 ml na osebo.
• Sok - 200 ml za vsako povabljenec.

Bi morali vsi pasti okoli 800 na gosta - 1000 g hrane. Če menite, da pred to stran banket, ne boste naleteli na zapravljanje virov, in problem ostaja počitniških proizvodih.

Osnovna pravila, ki služijo za praznično mizo

Glavna stvar - lepota in udobje!

• Buffet nujno pokrita s prtom.
• V sredini mize, ali enakomerno po celotni dolžini začimbo.
• Žganih pijač in vina Odčepiti prej. Šampanjec je odprta tik pred uporabo.
• Vsi obroki se strežejo, in odstrani prazne plošče, pristop za goste samo na desni strani.
• Prigrizki in obroki so enakomerno razporejeni v nekaj mestih, če je prisoten na mizi veliko, da vse, kar je bilo primerno, da jih sprejmejo.
• Noži so nameščeni na desni strani plošče, vilice levo.
• Kozarca vina in vinske očala so nastavili ploščo.
• Levo od glavnih jedi je zaželeno, da dajo male plošče za kruh in pecivo.
• Tabela okrasili s cvetjem.
• Serviete so zložena in v prenesenem pomenu dal na vsaki plošči. Na voljo je tudi kartica z imenom gosta.

služijo umetnosti je še vedno veliko odtenkov in razlik. Toda ta osnovna pravila.

Če upoštevate vsa naša priporočila, boste lahko, da se počutijo resnično zadovoljstvo z organizacijo praznično mizo.