Kdaj in kje rastejo gobe v predmestju?

Nekako, je verjel, da so gobe pojavljajo v gozdu v jeseni, in jih je mogoče zbirati, ko je v vročem poletju, v deževnem obdobju. In niso vsi ljubitelji tihi lov vedeli, da v Moskvi za zbiranje teh gozdov dobrote lahko z nastopom toplih dneh pomladi, vse poletje in do zmrzali v pozni jeseni. Za izkušeni gobarji ni več skrivnost, kaj, kdaj in kje nabiranju gob v predmestju vsej gob sezoni. Toda novinci v tem poslu potrebujete namige in nasvete.

Zakaj se vsi tako kot gobe?

Za večino ljubitelje tihi lov gobarjenje - ne le ritual enotnosti z naravo ali na sprehod na svežem zraku. Najprej, da je način, da bi dobili okusne in zdrave hrane, ki ne bo le zadovolji celotno družino s svojim prefinjenim okusom in aromo, ampak tudi shranite družinski proračun. Vsakdo razume, da v gozdu za gobami ni treba plačati ničesar, da bi kdorkoli, morate le, da preživijo nekaj časa. Poleg tega je postopek zbiranja, je samo po sebi prinaša veliko pozitivnih čustev, kot sta veselje in užitek.

Lucky gob lahko zagotovi za svojo družino na seznamu gob za zimo. Glive lahko ne samo vlaganje, soljenje ali sušenje, ampak preprosto zamrzne v hladilniku. Zamrznjene gobe ostanejo sveži in na njihovi podlagi je mogoče kuhati juho za vsako prvo seveda, ali pa samo prepražimo gozdnih proizvodov s krompirjem in čebulo.

Gobe in njihova hranilna vrednost

Gobe so eden od najbolj priljubljenih živil in imajo določeno vrednost. Osnovna kaše gliva snovi - voda, njegovo vsebnost v gob - od 80% in več. Beljakovine in ogljikovi hidrati v sestavi glive imajo približno enak delež - z 3-6%. Maščoba vsebuje manj kot 1%, in preostali del prostora, ki ga vitaminov, elementov v sledovih in ekstraktov zasedena.

Veliko gob in vsebuje vlakna, se ne absorbira v človeško telo, vendar je zelo uporabna za črevesu. Zahvala Gobe tkiva so malo kalorij, čeprav nasičenost njih zelo hitro.

Gobe se pogosto imenujejo gozdu kruh ali meso gozd zaradi svoje kemične sestave so podobni te izdelke. Ko suhe gobe, voda izhlapi, in na račun deleža vseh drugih koristnih sestavin. Vsebnost proteinov je v tem primeru lahko naraste na 30%.

Mushroom krajev v bližini Moskve

Moskva zavzema velike površine okoli velikega mesta, večina od njih pokrita z gozdovi in copses, zelo bogata gob mest. Začetnik mushroomer težko ugotoviti, v katero smer je treba iti in kje rastejo gobe v predmestju v posamezni sezoni. Več izkušeni zbiralci gozdnih dobrot lahko poveste smer, v kateri bi si za te okusne darove narave, in kaj gob je mogoče najti na teh mestih.

Najprej mushroomer morali ugotoviti, v katero smer se bo doseči najbolj glivičnih blagajn primestnih gozdov. Množica teh smereh, kot so žarki razlikujejo v nasprotnih smereh od osrednjih področij kapitala: Kijev, Kurskoe, Kazan, Leningrad, Yaroslavskoye, Riga, Savyelovskiy, Ryazanskoe, Paveletskoye, Belorusijo ali Gor'kovskoe. V vsakem od teh področij, lahko najdete mesta, kjer v predmestju gobe rastejo v izobilju. Mi lahko dobijo samo v avtomobilom, avtobusom ali vlakom, zaloge na potrebne atribute za gozdni pohod in šel po plen.

Glivične prostor smer Kijev

Če greste v smeri Kijevu, je najbolje, da gredo na obrobju vasi Selyatino, kjer je v Moskvi za zbiranje gobe lahko od začetka do konca gob sezone. Tu v gozdovih rastejo v izobilju gobe, Aspen, Mokhovikov, gobe, golobica in malo znanih poljskih gob.

Golobica gobe se šteje, da je najbolj pogost, ne le v Moskvi, ampak v vsej Rusiji. Uspevajo v listnatih in iglastih in mešanih gozdov. Vse syroezhek različne vrste istega belega votlo cilindrično steblo, pokrovček z belimi ploščami. Kapica vrh lahko katero koli barvo, odvisno od vrste. Najpogosteje v gozdu, si lahko ogledate v roza golobica, vendar obstajajo tudi modro, zeleno in modro-zeleno in modro-siva in rumena in oranžna, rdeča in celo vijolično. Golobica - gob je zelo krhka, saj raste le v deževnem jeseni in močno impregniran z vlago. To je v eni košari, zato ni priporočljivo, da dajo veliko teh glivic ali jih postaviti na vrhu drugih gliv. Tudi če boste sledili tem opozorila, nekatere gobe še sesulo v majhne koščke.

Menijo, da se zelena golobica lahko zaužili surovi. Ampak oni so najboljši škripcih, tako kot druge vrste te glive. Ocvrti russules če niso pre-vpijejo, imajo grenak okus, kot tudi zalogo njih.

Posebna mest na področju Kursk

V smeri Kursky na vlak doseže postajo "Lvov" ali "Kolhoznaya" lahko dostopnih mestih, kjer užitne gobe v Moskvi regiji takšne vrste, kot Chernushki, gobe, golobica, Aspen, podberozoviki, masljata in lisice zastopani.

Going za zbiranje mleka gobe, ni treba, da bi košaro ali košaro. Bolje, da vrečko ali par žlic več. Konec koncev, včasih deževne jesenske gobe rastejo v mešanih gozdovih v taki količini, da je težko zbrati vse gobe najdene iskanju svoje področje. Značilno zbrani mlečnica bela, mlečnica črna in kemične mlečnica - podgruzdok, in so primerni zgolj za dekapiranje po temeljitem zdravljenju z namakanjem v hladni vodi in naknadno prebavo. Nevymochennye gobe, še posebej črna, lahko grenak okus in pokvari jed, če poskusite, da jih prepražimo s krompirjem.

Pokrovček plošča te glive, lijak, vbočen srednji GRUZDEV belo - svetlo, belkasto rumena, črna Y - darkish olivno spreminja v votle valjaste cevke. V gozdovih gobe pojavi v poznem poletju in jeseni, ko je zemlja vlažna, dobro navlaženo dež.

smer Paveletskoye

Domodedovo je zanimivo okolico, ki se imenuje The White stebri. Ta praznik vasi je obdana z gozdovi, kjer je bilo ugotovljeno, bele gobe v predmestju v takem izobilju, da pravijo o izvoru imena okrožja v zvezi s prisotnostjo glivičnih mest, bogatih z gobami. Prav tako so pogosto najdemo russules in podberozoviki.

Boletus edulis - je trenutno kralj gob. On velja za eno izmed najbolj dragocenih in okusne vseh članov gliv kraljestva, razen iz dragih in redkih delikatesnih tartufi. V nasprotju s tem je bela gliva je na splošno na voljo in prinaša gob več veselja kot drugih njegovih bratov. Ko med gob potekala govorice, ki so se zdeli gobe v predmestju, takoj šel iskati, da je bel, drugi pa zbirajo le, če jih ni mogoče najti jurčki.

Bela nanaša jurčki. Možno je, da se posuši, pečenka, golaž s čebulo in krompir, kuhamo od njega slastno, dišeče juhe. Ampak za to soljenje, kot tudi vse cevaste gobe, dovolj dober, da je bolje, da se marinira. Bele gobe običajno pojavijo ob koncu junija v hrastovih gozdov, smrekovih in borovih gozdov. Hat so temno rjave in konveksni, gosto meso, bele kratke noge. Boletus edulis - največji, lahko nekateri osebki dosežejo velikanske razsežnosti - do nekaj deset centimetrov v višino in širino, in do več kilogramov.

Mushroom postavlja smer Kazan

Smer Kazan se lahko imenuje eden izmed najbolj obetavnih v smislu dopolnitev družine so darila iz naravnih rezervatov. Obstaja veliko krajev v Moskvi za zbiranje gobe - pravi užitek. Soseska Donino vasi in vasi Gzhel Grigorovo napolnjena z depoziti lisičke, med, maslo, Aspen, bele gobe in podberozovikov.

Suillus - gobova spolzka, ker ima rad, da raste v vlažnih iglastih gozdovih, predvsem v borovih gozdovih, in raje deževno, ne pa tudi hladno vreme. Ta gliva lahko pridelano v poletnih mesecih do konca junija, vendar je glavni val olja pridelka predstavlja prvi polovici jeseni. V krogu mazalko, svetleči, izbočeno kapo, katerih barva se lahko spreminja od svetlo rumene do rjave barve, svetlo rumene cevaste plasti in nizko-gosto rumenkasto rjave noge.

Nekateri ljudje vložena maslo gobe podobni žabe. Čeprav lahko marinirati, vendar ne vsi radi tresenje spolzka snov, ki plava v marinado. Za soli gobe splošno ni priporočljivo. Najbolje je, da jih prepražimo s čebulo in krompirjem ali posušene. Juha in boršč, kuhano juho masla, ki spominja na meso, kot so jurčki maščobnih in mastno, kar v celoti upravičuje svoje ime, in prvi obrok od njih lesketajoče z maščobo, ki plava na površini.

Mi se bomo v smeri Yaroslavskoye

Prvakov med najbolj posebnih prostorih na desni strani so tisti predmestja, ki v smeri Yaroslavl. Če izkušen goba lovec na vprašanje, ali so bile gobe v predmestju, slišati pozitiven odgovor, da je verjetno, da gredo v okrožju Zelenograd, da Daryino vasi do vasi ali v Abramtzevo Kalistovo postaje. Na teh področjih, letina gob so tako velike, da lahko vzamete v gobovi pohod ne le svojo družino, temveč družinske sorodnike in prijatelje, brez strahu, da bo nekdo dobil malo gob. Tukaj gob užitek prodajna mesta štorovke, jurčki, maslo, gobe in zheltushek.

Zlatenica - zanimiva gob in ne kot splošno znano kot drugi sorodniki. Pozval je tudi greenfinch, briljantno zeleno ali rumeno-zelena blewits. Ima gladko, rumeno-zelena ali rjavkasto-rumeno kapo, temnejši na sredini, s svetlo rumeno trombocitov, sluz med mokrem vremenu in vedno pesek v prahu. Valjasti steblo je tudi rumenkasto-zelena, votli notranjosti.

V zheltushki nenavadnega vonja in moko zanimivo slasten sladek okus. Ta gliva je primeren za kuhanje juh in za kuhanje stran jedi za omlete in različne mesne jedi. Raste zheltushka drugo polovico padec v iglastih gozdovih na mah ali peščena tla, običajno v velikih skupinah.

Dobro mesto za Savyelovskiy cesti

Khoroshilova praznik vasi, ki vodi Savyelovskiy območje, obdano z gozdovi, kjer užitne gobe v predmestju predstavljenih lisičkami, jurčki in gobe.

Z nastopom poletnih dneh in do pozne jeseni jasi polepšajo jat smešne gobe - lisičke rdeče. Lisičkami so predstavniki plošče. Hat so nepravilne oblike, pri odraslih gob - lijak spreminja v nogo. Lisičke rastejo v velikih družinah v listnatih in iglastih gozdovih, predvsem na peščenih tleh.

Lisička goba velja za zelo koristno, saj je skoraj nikoli Worms, tako kot druge gobe rastejo v predmestju. Jaz cenim bolj, in neverjeten okus, ker se lahko kuhana številne okusne jedi. Lisičke so dobri in soljene, in kisle, so posušene, pražena in kuhano v juhah, so v kombinaciji s tako veliko izdelkov in jim nenavaden okus in aromo.

Leningrad območje

Soseska Firsanovka Khimki, kje v Moskvi za zbiranje gobe lahko tako uspešno kot v drugih posebnih mestih, morate iti v smeri Leningrada. Najbolj so običajno medu Pečurka, bela plesen, gobe in podberozovikov.

V iglastih gozdovih lahko pogosto najdete gob s svetlo rumeno-rdeče barve. To žafran. Ima valjasto steblo in pokrov v obliki lijaka s krogi. Če rezati z nožem žafran, pomarančni sok stoji. V nasprotju z nekaterimi priporočili, cvrtje ali sušenje gob ni vredno, da imajo grenak okus ocvrte obliki. Običajno so soljeno, včasih kisle. Nekateri obiralci so jedli tudi surove in sveže mlade gobe, narežemo in jih potresemo s soljo.

Gobe se obirajo od začetka avgusta do zmrzali novembra. Te glive so lahko spretno skriti v travi, tako da, ko jih potrebujejo za brskanje zbiranje zeliščni podrasti previdno. Če je trava videti rdečo kapo, naslednjič lahko najdete celo družino, saj gobe ne želi odrasti sam.

Mushroom postavlja smer Riga

Če prideš v počitniškem naselju Opaliha, tu se lahko sprehodite po gozdnih poteh in enostavno klicanje košaro polno podberozovikov in Aspen gobe.

Odlična gob - podberozovik. Ljudje pravijo berozovik, dedi in turki dedi in turki ali breza. To je mogoče najti najpogosteje pod brezami, zakaj, in je bilo ime gob. On cevasto plast, barva pokrova je odvisna od drevesa in pod nobenimi pogoji, v katerih je prisotna, in se lahko razlikujejo od temno rjave do svetlo sive barve. Kapa s starostjo v polkrogelnih obratov nastavitvijo vodoravne in lahko doseže do 20 centimetrov v premeru. Noga podberozovika dolga v primerjavi z dimenzijami pokrovčka - tanko, belkasto-sive in temnejše kosmičev prevlečene.

Navdušen ljubitelj, ki ve, kje najti gobe v predmestju, najverjetneje, bo šel iskati podberozoviki med zelo mladimi brezami, tik pod te gobe daje boljše donose. Vendar pa lahko rastejo v skladu z drugimi drevesi v mešanih in celo smrekovih gozdovih, kjer breze rastejo. Podberozoviki obirajo od začetka poletja in pred jesenskih zmrzali. Podberozovik primerno za sušenje, praženje in juhe.

Najboljše mesto za beloruskega smer

Štorovke, lisičke in jurčki lahko zbrali v gozdu okoli vasi Pestovo, ki se nahaja med postajo Izkroji Beloruski smer, in Zvenigorod.

Vsakdo ima rad medu Pečurka. Počitniška tabela ne more biti brez nasoljeno ali marinirano gob, ker so fascinirani z okusom vsakega človeka od otroštva. Svetleči otroci plavajo v marinadi, prinašajo čustva, tudi tiste, ki niso seznanjeni v gobe. Gobe ne le slani in kisle, so tudi posušimo in praženo in hranilna raztopina se pridobi z isto pestrosti kot je olje ali beli gliv.

Gojenje gob na štori in podrtih debel in na dnu starih dreves z velikimi družinami. Imajo okrogle srednje velikih pokrovček in tankih podolgovatih noge. Honey Pečurka barve se lahko razlikujejo od bledo rumene do temno rjave barve, odvisno od vrste. Te glive se običajno pojavijo v poznem poletju in raste do zmrzali, raje hladno deževno vreme.

Razlikovati je več kot 30 različnih vrst medu Pečurka štejejo užitne gobe zima, poletje, jesen, travnik in gozd. Toda užitne štorovke imajo strupene videz-alikes, ki enostavno zamenjati - lažne gobe. Razlikovati užitne od napake lahko na podlagi naslednjega - užitni vedno rastejo na lesu, celo na skritih podzemnih korenin, in false lahko rastejo sami, brez lesa bazo. V užitnih medu Pečurka na steblo ima pozivni krilo, medtem ko je ni napačna.

Kje vam ni treba iskati gobe in kaj ne storiti na gob lovu

Vse gob sanje dobro letino gob in okoli sreče na mirni lov. Ne obupajte in se vrniti domov s košaro prazno, morate najprej ugotoviti, od strokovnjakov, ali je gliva v predmestju v krajih, ki niso znani, za odlično letino. Če je odgovor negativen, ali negotova, je bolje, da ne bo šel v smeri Ryazan in Gorky. Seveda, ne more biti, da bi našli in zbrali bele gobe, Aspen, podberozovikov, med in maslo, mleko gobe in syroezhek, vendar na teh področjih so veliko manj kot v drugih gozdovih v bližini Moskve.

Ugotovite, če je bilo gobe v predmestju, in gre po njih, je treba opozoriti, da poleg jedilno v gozdu veliko nevarnih in strupenih gob. Lažne gobe, lažni lisičke in lažne gobe podobni svojim užitne sorodnike. Smrt skodelico mogoče zamenjati za gobe, in zelo nevarno Satanski gob zamenjati z belo. Lahko dobite zastrupljena, tudi pogojno užitne gobe, če so pravilno pripravljena - volnushki, Chernushka, svinushki, gred, nekatere vrste syroezhek, mavrahi in linije. Strup lahko tudi užitne gobe, če je prestara in Crvljiv.

Morate vedeti, da obstaja veliko krajev, kjer bi se zbirajo gobe v predmestju ne more. Močno ne sme to storiti v bližini ceste, poti, industrijske rastline in bencinskih servisov. Prav tako ne morejo kupiti gobe v teh krajih iz lokalnih gobarji. Poleg tega, v Moskvi pa so kraji radioaktivnih odpadkov in odlagališč, na katerih navijači tiho lova ne bi smeli niti približati.

In, seveda, ni treba jesti gobe surovo, da jih ne podrejajo zadostuje, da se uniči strupene snovi za toplotno obdelavo. Nekateri bi-biti gobarji so v bolnišnici, saj gobe vrgli naravnost v ponvi brez prvega esence njih, in se tako zastruplja užitne gobe. Ker kateremkoli najboljših gob surovi toksična, je treba pred cvrtje, mariniranje ali soljenje gobe vreti vsaj eno uro, prednostno dva vode. Ob koncu kuhanja, lahko vrgel v ponev surove očistili žarnico. Če to ne spremeni barve, to pomeni, da se gobe lahko uživa kot hrana.