Kvinoja - Kaj je to? Kvinoja, kako kuhati?

Kvinoja - Kaj je to? Odgovor dobiš iz materialov, ki jih je v članku. Prav tako vam povem, kaj so lastnosti tega izdelka, kako in kaj lahko naredimo iz njega.

Kvinoja - Kaj je to?

Beseda "kino" prihaja iz latinske kostreba quinoa. Njegova druga ruska imena zveni kot "riž kvinoja", "kvinoja", "kvinoja" in "quinoa film." To žito, ki raste na pobočjih Andov v Južni Ameriki.

Kvinoja recepti, ki bodo obravnavani v nadaljevanju, je starodavnega izvora. Ta sestavina je bila najbolj pomembna hrana Indijancev, skupaj s krompirjem in koruzo.

Kjer raste?

O filmu - kaj je to, so nam povedali. Vendar pa želim, da vam povem, in potem, če raste trava.

Precej dolgo časa kvinoja gojimo le v Andih. Toda zaradi svoje visoke hranilne vrednosti, pa tudi prilagodljivost gorskega podnebja, je žitni proizvod začel širiti v druge dele sveta. Danes strokovnjaki aktivno deluje na področju gojenja kvinoja v Himalaji in Tibetu. Tudi ta kultura širijo po morskih obalah in ozemlja pobrano iz džungle.

Kvinoja: Koristne lastnosti izdelka

Sadje žitarice vsebujejo visoko kakovostne rastlinske beljakovine. To vključuje skoraj vse esencialne aminokisline. Omeniti je treba tudi, da je količina beljakovin v kvinoja veliko večja kot v riža, pšenice in koruze. To dejstvo omogoča uporabo jedi z rižem kvinoja opravljanja omenjeni element ljudi, ki so se prostovoljno odrečejo mesu, tj vegetarijanci. Tudi iz kvinoje jedi je priporočljivo uporabljati z znatno duševnega in telesnega napora.

Kaj še bogat kvinoje? Koristne lastnosti tega izdelka je znano, da veliko. Tako je vlakno iz zrn, pomaga čistijo telo toksinov in normalizira težo. Treba je dejal, da je mikro in makrohranilne snovi vsebuje kvinoja, potrebne za ljudi z boleznimi srca in ožilja.

področje

Kvinoja, katere lastnosti so bile opisane zgoraj, se pogosto uporablja za izdelavo porridges. Po svojem okusu je ta jed je precej spominja undehusked kuhan riž.

Poleg žita, je to žito uporablja za izdelavo moke, iz katere dodatno poskrbeti za testenine, kruh in drugi izdelki iz moke. Mimogrede, ko ste dodali v svojem običajnem pitno vodo in sladkor postane lepo mehko pijačo.

Zdaj veste, film - kaj je to. Značilno je, da se žitni zastopane kulture uporabimo za kuhanje različnih jedi po dolgem namakanje ali izpiranje grenkih saponinov vsebuje. Od kvinoja semena pogosto dobijo hranilne sestavine, ki so zelo blizu arašidovo maslo.

V zadnjem času so strokovnjaki razvili stroškovno učinkovit in relativno hiter način, da suhi ekstrakt saponine. V industrijski proizvodnji to so dobri fungicidi in gnojila.

prihodnost narobe

Kvinoja, cena je precej visoka (okrog 100 ruskih rubljev na 100 gramov), ki se prodajajo v skoraj vsaki sodobni trgovini. Opozoriti je treba, da te žitarice ne le prispevajo k izboljšanju blaginje zaradi velikega števila uporabnih elementov, ampak tudi škoduje zdravju. Tako shell sadje vsebujejo saponine. Če pridejo v krvni obtok, lahko oseba, ki je zelo strup. Zato je, preden je treba prehranjevalne žita dolg vpijejo in temeljito sperite.

Ne moremo reči, da pediatri ni priporočljivo vključiti jedi iz menija tega žita pri majhnih otrocih (do 2 let). To je posledica dejstva, da je v črevesni steni, kot stari od premalo oblikovane, tako da ne zamudite saponine v krvi.

Ovira za uporabo v smislu predloženega žitnih lahko bolezen ledvic in protin.

Kvinoja: recepti za različne jedi

Kot smo že omenili, obstaja veliko receptov, kjer lahko varno uporabo izdelka je predstavljen. Saj omogoča okusno in hranljivo žito, solate, juhe, enolončnice, glavne jedi in celo sladice.

Tako da je videti skupaj, kako uporabljati kuhanje kvinojo. Kako pripraviti ta izdelek doma?

Narediti okusno in hranljivo solato

Jedi takšne žita se je zelo hitro in enostavno. Samostojno pripravi solato, potrebujemo:

• pitna voda - približno 1 L;
• Kino - 2/3 skodelice;
• sol - za uporabo po presoji;
• svež paradižnik Sočan velik - 1 kos;.
• sočno kumare - 1 kos;.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• sladka rdeča čebula - 1 srednja glava;
• piment zdrobljeni - uporaba za okus;
• svežega limoninega soka - veliko žlico;
• Rafiniranega oljčnega olja - približno 30 ml.

Priprava hrane

Preden si pripravite solato iz kvinoja, bi morali ječmen dobro oprati, namočite v čisto vodo za nekaj ur, nato pa ga damo v lonec z vrelo vodo, solimo in kuhamo, dokler popolnoma ne zmehča. Nato je potrebno izdelek zavreči v cedilo, močno pretrese in razveljavilo.

Kot je za sveže zelenjave, ki jih je treba oprati, očistiti nezaželenih predmetov, nato pa narežemo na majhne kocke.

Proces tvorbe in hranjenje tabelo

Po zdravljenju so glavne sestavine v enem vsebniku je potrebno povezati paradižnik, paprika, kuhana žit, kumare in čebulo. Nadalje morajo biti vsi proizvodi okus s poprom, soljo, limoninim sokom in olivnim oljem. V tej sestavi je treba sestavine zmešamo z veliko žlico, dal v skledo solate in takoj sedanje gostom.

Če je želja za to jed lahko dodatno dodamo sesekljan redkev, konzervirane koruze ali stročnic stročji fižol.

Narediti okusno jed za quinoa

Kaša kvinoja lahko pripravimo v vodo, mleko, zelenjave ali mesa juho. Če je obrok naj bi služil kot prilogo, je bolje, da uporabite eno od zadnjih dveh sestavin.

Torej, potrebujemo:

• Kvinoja - polni stekla;
• zelenjave ali mesa juha - 3 skodelice;
• soli in piment - uporaba presoje.

Postopek priprave

Zdaj veste, da je izdelek, kot so kvinoja. Kako kuhati doma kot okusno in polnilne jed? Zato naj se žita dajo v cedilo, nato temeljito sperite. Poleg tega je izdelek priporočljivo namoči v hladni vodi. To bi ji odvzela strupenih snovi, ki ne le prispevajo k zastrupitve, ampak daje tudi celotnemu Posodo neprijeten grenak okus.

Po pripravi žita je treba postaviti v globoki posodi, nato nalijemo mesa ali zelenjave juhe, sol in poper. Zavre sestavine, bi morali zapreti pokrov in kuhamo na enak način kot navadne riža.

Čakam na mehkih zrn, mora pot, da se odstranijo iz peči in pustite stati, zaviti v brisačo, več kot ¼ ure.

Pravilno je služilo za mizo

Cook okusno jed iz kvinoje zrna, je treba razširiti na ploščah in topla na mizo. Značilno je, da takšen nered predstavil skupaj s praženo ali kuhanega mesa, in z rdečo ali belo ribo. Poleg končnega jed, lahko solato iz sveže zelenjave in zelenja, začinjene z olivnim oljem ali kislo smetano.