Oprema za sladkorno peno in pokovko: pregledi

Lepo vreme, hoja v parkih, sladkorna pena - in lepo organsko slika, kajne? S prihodom poletja na ulicah je več majhnih stojnicah, kjer, ko je stranka pripravljena kokice in sladkorna pena. Tak praznik je pripravljena hitro, je primerno, da imajo in res razveseli s prostega časa, še posebej, če hodiš z otroki. Ulica prodajajo sladkorno peno in pokovko - čudovit način, da bi v sezoni. V tem članku bomo vam povem več o načelih za oblikovanje končnega izdelka, od opreme, blagovne znamke in dobav.

Surovine za izdelavo sladkorno peno in pokovko

Vsaka, še tako drago in visoko kakovostno opremo za izdelavo sladkorno peno in pokovko ne bo kos nalogi, če uporabljate slabe kakovosti surovin Expendables.

Pokovka je narejen iz koruze posebnih razredov, za katere je značilno:

• Stopnja odkrivanja. Eden od najbolj pomembnih kazalcev kot razmerje med težo je odvisno od tega, in obseg končnega izdelka.
• Razmerje odprla in neodprte zrna. Manjša kot je ta, nižji so stroški proizvodnje.
• Vlažnost. To ne sme presegati 14% - višji odstotek negativnega vpliva na odkrivanju kaznivih dejanj.
• Moč. Pomemben pokazatelj, če je pokovka obložena karamelni sladkor ali med skladišči.

Za kokice uporablja posebno rastlinsko olje - to je pogosto čisto kakavovo maslo ali mešanice le-teh. Glavna sestavina - možnost dela na visokih temperaturah brez opeklin in hlapi.

posebne mešanice se uporabljajo mu doda dodatna aroma kokice naglasi. Odvisno od sestave, lahko zagotovi koruzo običajno slan okus ali karamele, čokolade, jagod in t. D.

Surovine, ki uporablja opremo sladkorna pena, nepomembno - redno sladkorja. Da bi obogatili okus izdelka se uporabljajo okuse. So zmes barvil in dišav. Delo delež - 2 žlici. žlice 4,5 kg sladkorja.

Kako kuhati kokice?

Ustvarjanje kokice, ki temelji na kratki in močni ogrevanje nato dodatek prelivom (sladko ali slano). Povprečna zaporedje ukrepov je, kot sledi:

• Popolnoma zbrati enoto, s poudarkom na spremne dokumentacije;
• Vklopite stroj za izdelavo kokice.
• Počakajte 4-6 minut (zahteva le pri prvem vklopu).
• Daj v posebnem kotlu 57 g pokovke olja (ponavadi na osnovi kokosa). masa olje mora biti približno ene tretjine mase suhega zrnja.
• Dodaj olje za suho zrnje (168-170 gramov).
• Dodaj v zrnju dodatek sladkega okusa - .. 85 gramov, kar pomeni, pol teže zrnja. Če uporabljate posebno sol, bo morala 5-7 gramov (1 čajna žlička).
• Zaprite pokrov kotla, počakajte, da se kokice v celoti pokazala.
• Nagnite lonec in se prepričajte, da ne ostane zrna.
• Te korake ponovite tolikokrat, kot je potrebno, da se izvede prodajo.
• Ko je nazadnje takoj naložen kot ready-made koruza pripodnimut pokrovom kotla, izklopite toplote, da bi se izognili gori vonj.

Kako pripraviti sladkorno peno?

Uporaba profesionalno opremo za proizvodnjo bombaža sladkarij, ki jih lahko enostavno naučiti, kako kuhati to obrok. Malo spretnost in celo užitne rože vas bo predmet. Splošna Princip delovanja je, kot sledi:

• Popolnoma zbrati enoto, s poudarkom na priloženi dokumentaciji.
• Postavite plastične palice za sladkorno peno v skledo z mrzlo vodo - ko je treba delati površino vlažna, sicer pa volna ne držijo.
• Nato zlijemo približno 4,5 v. žlice sladkorja. Lahko se barvasti z okusom sladkorja, po želji.
• Obrnite gumb, ki se začne vrtenje glave, in določiti najmanj toplote. Teng bodo začeli, da se segreje in stopi sladkor počasi.
• Takoj, ko slišiš prasketanje in vonj karamela pojavi v zraku - lahko začnete delati.
• Izvlecite palice iz ene posode po enega, in zaradi česar je rotacijsko gibanje vzdolž ohišja - oprema za sladkorno peno bo ustvarjena z ogrevano karamela vlaken, ki jih morate zbrati na palico.
• Ko ste navita 79-80% želene velikosti volne - odklopite grelni element. Tudi 12-16 sekund bombažnih vlaken bo odstopal od naprave, ki vam omogoča, da konča delo.
• Postrezite volne kupca izključno v pokončnem položaju!

Oprema za pripravo ulici hrane iz Kitajske

Večina opreme, ki se uporablja pri pripravi na sladkorno peno in pokovko, izdelane na Kitajskem. Ta tehnika je značilna privlačen videz in po zelo ugodni ceni.

Povratne informacije od uličnih prodajalcev, ki prodajajo to vrsto izdelka, iz Kitajske tehnologijo je namenjen za eno sezono. E. Oprema za sladkorno peno in pokovko, prodanega v sredi pomladi, se je intenzivno delajo celotno obdobje do konca jeseni, nato pa zavrže.

Takšni ukrepi so povezani z nizko stopnjo odpornosti na obrabo kitajskih proizvodov - popravilo na koncu stane več kot novo napravo. In ker bodo vse naložbe plačati sama, je prodajalec dobiček in je pripravljen za naslednjo sezono ponoviti celoten cikel delovanja.

Najbolj priljubljenih blagovnih znamk med naslednjih proizvajalcev:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Vsi izmed njih, glede na mnenja trgovcev, kakovosti dela, enostaven za vzdrževanje in ne zahtevajo posredovanje storitev.

Oprema za sladkorno peno in pokovko. Rusija

Povpraševanje je vedno seveda ponujajo, in ruski proizvajalci niso pustili za sabo. Aparat za izdelavo sladkorno peno obstaja v Sovjetski zvezi, tako da niso bili presenečeni, ampak tehnika za kuhanje kokice doda na območju, s pomočjo zahodne kolege strukturni poslovni čas. Strokovnjaki priporočajo, naj bodo pozorne na območju naslednjih blagovnih znamk:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Nudijo opreme različnih kapacitet, ki vam omogoča, da izberejo posamezne rešitve za vsakega posameznega predmeta.

Po uporabnikom, oprema za sladkorno peno in kokice ruske proizvodnje je dražje od kitajskih kolegi, vendar imajo boljšo kakovost graditi in dolgo življenjsko dobo. Vse te funkcije vam omogočajo, da delo na proizvodnjo podjetij iz Rusije, za let brez izgube kakovosti. Ja, občasno zahteva posredovanje storitev, vendar je bolj povezano z rednim vzdrževanjem, ne pa popravilo.

Oprema za proizvodnjo sladkorno peno in pokovko. Združene države Amerike

Objektivno, najboljša in najbolj zanesljiva metoda za izdelavo ulične hrane, ki prihaja iz Združenih držav Amerike.

Flawless izdelave in potrošni material, privlačen videz. Minus samo eno - visoke cene.

US nakup opreme je upravičen v tem primeru, če imate stabilno povpraševanje po velikih količin končnih proizvodov. To je najbolj potrebno od lastnikov zabaviščnih centrov, kinodvorane, itd Če to velja za vas, vam priporočamo, naj bodo pozorne na blagovne znamke ..:

• ZLATA MEDALJA;
• CRETORS.

Najbolj visoko kakovostno opremo za proizvodnjo sladkorno peno in pokovko. Služi za desetletja, ne da bi izgubila svojo učinkovitost.

Končni pakiranje in prodaja

Torej, ste kupili opremo za sladkorno peno. Mnenja proizvajalcev in vam lahko pomaga izbrati opremo, ki vam ustreza. Pripravili smo za končni izdelek. V njihovi embalaži prej daje strankam?

Dobavitelji izvedbeni zrna, dodatke, itd, v svojem območju in pogosto vključujejo paket. Pokovka je lahko:

• Kartonske skodelice. Najbolj priljubljene so modeli V-24, V-32. Ti bodo enostavne za uporabo za otroke od 9-10 let.
• Namazati odporne papirnate vrečke. Miniature, povsem primerna za mlajše otroke.

Sladkorna pena posebna embalaža ne potrebuje - vse omejena na palico, na katerih počiva.

Obsežna proizvodnja

Pokovka je lahko izdelan v delavnici, pakiran v standardnih paketih, in se prodajajo v trgovinah na drobno na nivoju čipov in druge prigrizke.

Ta dejavnost pomeni bolj temeljito tehniko s povečano produktivnostjo - ni le lepo kompaktne naprave, ki jih je mogoče namestiti neposredno na delovno stojalo in polne proizvodne linije, z zmogljivostjo prenosa do 67 kg na uro pripravljen pokovko.

Taka oprema je na voljo na zahtevo v skladu s potrebami naročnika. Linija je modularna in lahko vključujejo:

• aparati za kuhanje kokice ;
• nevtralna delovna površina in podpore;
• separatorji namenjeni ločiti od pripravljena kokice neodprto koruznega jedra;
• razpršilniki za olje;
• razpršilniki za prelive;
• mešalniki za mešanje pripravljeno pokovko z prehiteli.