Okusna sladica - jabolčna pita s kislo smetano z jabolki

Mnogi ljudje mislijo, da jabolčno pito s kislo smetano z jabolki - najbolj enostaven in hiter, da lahko kuhamo, če bi vedeli, o prihodu gostov za petnajst minut, preden se pojavijo. "Kaj je narobe s tem?" - si vprašal. Narezana jabolka kuhano testo za pet minut, mešani, in - v pečici! Vendar pa je nekaj vedeti, da je pita z jabolki v smetano bogato zgodovino, v skladu s katerim se je začel pripravljati v Franciji pred nekaj stoletji.

Charlotte čudovito sladico lahko pripravimo s pomočjo sadje likersko, bel kruh, sladkor in smetano. Bilo je čudovito torto peka, ki zahteva veliko časa in truda.

Obstajata dve različici z imenom »torte«:

• od starega angleškega charlyt (sladka jed s smetano);
• ime, povezano z imenom Queen Charlotte, ki je bil zelo rad jabolka.

V začetku devetnajstega stoletja, je prvič pojavil podoben ruski sladico - Charlotte Russe. Njegova pečen francoski kuhar Maria Antuannetta karem, ki je bila priprava palačo Aleksandra I. sodimo s tem, kar sem napisal o tem torto slavni kuhar Ogyust Eskofe v Parizu, - to ni izkazalo kislo smetano pito z jabolki, ampak sladica podobna " damski prsti ", ki je tudi na voljo z zajemalka sladoleda in sadja.

Poskusimo pečemo različne zanimive jabolčno pito "jabolčna pita s kislo smetano z jabolki." ga pripravlja s pecilnim praškom žafran, ki je najbolj primerna, da bi edinstveno preizkus okus. Torej, gremo k pripravi takšnega čudovito torto kot pito z jabolki.

recept

• Kislo smetano - 200 g
• Eno jajce.
• 150 g sladkorja.
• Vanilin - 1/4 čajne žličke ..
• 200 g moke.
• Polpaketika pecilni prašek.
• 1 kg jabolk.
• Cinnamon (en paket).
• Nekateri posušen ingver, malo muškatnega oreščka in kardamom.

Vse to bomo morali ustvariti okusne sladice.

priprava

Jajca je treba temeljito preurediti s sladkorjem: beljakovine - ločeno za peno, rumenjake - ločeno, dokler ne postane gosto konsistenco. Nato dodamo kislo smetano, ne da bi prenehal stepanje. Moka pre-pregledani, da se to več zraka, zmešajte s pecilnim praškom in dodamo smetano mešanico jajc, kislo. Testo mora biti dovolj debela, vendar prhanje. Jabolka je treba oprati vendar ni bila očiščena, narežemo na srednje rezine, prelijemo cimet, pomešane z majhnimi količinami ingver, kardamom, muškatni orešček (morate biti pozorni na dodatkom začimb, kar je najpomembneje, ne pretiravajte!). vlijemo polovico testa v namaščen obliki prelijemo enakomerno na vrhu jabolka nalijemo preostalo testo in spet prelijemo jabolka.

Mi dana v pečici, segreti na 180 ^C pečemo 25 minut pripravljenosti prijavi zobotrebcem ali tekmo.

Na splošno lahko pita s kislo smetano z jabolki kuhana na različne načine, so zdaj masa, šteje, verjetno nemogoče, vendar pa bodo vsi imajo nekaj skupnega, poleg tega vsaka ženska prinaša kuhanje nekaj drugačnega.

Sladica lahko topla dodati v sladoleda žogo.