Pasto jabolko - okusna in zdrava poslastica

V našem času, ko so vse vaše najljubše sladice pogosto slabe kakovosti ali ne-naravni izdelki so vse bolj priljubljena poslastica, kuhano svojo roko. Za izdelke, ki so koristne in okusne, se nanaša sladkarije jabolka.

Domneva se, da je najbolj okusna poslastica pridobljeni iz kislo-sladke sorte jabolk. Da bi jo, morate izbrati zrel, nechervivye, negnilye in neinficirane sadnih bolezni.

Kako kuhati marshmallow doma? Za njegovo pripravo skrbno opranih jabolk odstrani jedro in nobenih znakov kvarjenja (če so še vedno tam). V litega železa lonec ali ponev z debelo dno zlijemo v vodo, tako da je zajeta 1 cm osnovno ploščo. Med kuhanjem jabolko bo izstopajo vlago, da ne bo pustil jabolko masa spali naprej. Sadje sladkarije jabolko nikoli kuhane v emajl lonec, ker se nenehno kuhano. Pripravljena jabolka dajo v ponev in ga na srednjem ognju. Jabolka so kuhani pod pokrov zaprt, dokler niso povsem mehka. Solid jabolko ne povsem zreli ali kuhana do 2 uri. Zrelo in jagodičevje so pripravljeni za 40-60 minut. Pri kuhanju jabolka ne motijo.

Popolnoma kuhano sadje močno zmanjšan obseg, tako da pri polaganju v lonec, jih lahko pour "s toboganom." Kasneje so Uvarov.

Popolnoma ohladimo jabolka filter. Nastali sok iz njih, se lahko na pijačo, ki jo razredčimo z vodo. Preostala masa jabolčne namažejo skozi sito z majhnimi celicami. Nastala čežano in je osnova za past.

Sadje sladkarije jabolko zahteva nekaj spretnosti med kuhanjem. Na splošno krovu zavarovane film hrano, pecilni papir ali mat, in na kateri je enakomerno porazdeljena jabolčno čežano. Debelina sloja ne sme presegati 7 mm. Popolna plast se šteje, da je 4-5 mm. Preveč tanke plasti, čeprav poveča površino pastil posledično vodi do njegovega trganja.

Na papirju, sladkarije jabolko suši veliko hitreje kot na filmu. Svet s pire, ki se nahaja na prostem na soncu. Idealen za sušenje paste našli sončnih, toplih dni, vendar v oblačnem, vetrovnem vremenu, je dokaj hitro suši. Glavni pogoj, da se posuši - ne dež. Ob sončnih dnevih, sladkarije posuši v 1 dnevu, in v oblačnem vremenu - v 3-4 dneh. V noči sladkarije morate odstraniti zavetje ali hišo, da ostane vlažna. Končni sladkarije po pritisku s prstom mora biti suha in čvrsta. Robovi krofe posuši hitreje kot na sredini. Po Zanimiv ko jabolčne paste posuši dovolj, se loči od papirja ali folije, ki je obrnjeno, pri čemer 2-4 ure, da se posuši hrbtni strani.

Za razliko gladko pasto, sušili na filmu ali oljni krpo, sušili na papirju sladkarije ima rahlo naguban in zmečkan ploskev.

Shranjena jabolka sladkarije pri sobni temperaturi. Za dolgotrajno shranjevanje je zaželeno, da je treba zaviti v plastično papir. Za lažje krofe uporabe narežemo na majhne koščke koli obliki, ki so ovita v papir posebej.

Sadni sladkarije jabolka s sladkorjem in priprava za kislih jabolk. Za pripravo 1 kg sadja je treba sprejeti 2-3 žlica. l. vode, 100 g sladkorja. Oprana Jabolka se očistijo iz jedra in narežemo na rezine. V ponev z debelim dnom nalijemo malo vode in dodate do rezine jabolk. Pod pokrovom, so kuhani, dokler razpis.

Jabolka filter, ki jih združujejo s sokom. Ohlajeno maso sladkorja vtremo skozi sito. Širjenje na pekač za pečenje papirja, na katerem je plast pireja porazdeljene enakomerno. Pastile posušimo v odprti peči pri 100 ° C. Končni sladkarije ima lepo rdečkast odtenek in nekoliko razteza. Zvit v tulec krofe narežemo na majhne koščke.