Peerless polnjene z mesom in rižem

Sarma - to je ena od možnosti nadevom zelenjave. Vsakdo pozna paprike, jajčevci in paradižnik, napolnjene s predhodno kuhano polnjenje. V tem primeru, se zelje listi se uporabljajo kot glavni izdelek. Nadev lahko zelo različni: meso, gobe, zelenjava, žita in celo mleko. Najbolj znani so polnjene z mesom in rižem. V tem primeru, mešani različica polnila sestavljena iz žit, mesa in zelenjave. Priprava te jedi traja dolgo časa, tako, da to storite bolje v vikend. V teh dneh, si vedno želeli, da zdravljenje ljubil nič nenavadnega. Za takšne namene, ni bilo mogoče bolje, primerna je polnjene z mesom in rižem.

Zgodovina jedi izvira iz 18. stoletja. Od takrat je trajalo dolgo časa, vendar polnjene in zdaj so zelo priljubljeni v Evropi (Rusija, Ukrajina, Moldavija) in na Bližnjem vzhodu (Armenija, Azerbajdžan, Turčija, balkanske države). Poleg svoje osupljivo priljubljenosti, polnjene z mesom in rižem, so tudi zelo koristno. Obstaja veliko prednosti in pozitivne lastnosti, ki odlikujejo ta izdelek od drugih. Kot je znano, je uporaba vsako jed je odvisna od komponent, iz katerih je kuhana.

V tem primeru, zelje, meso, riž, korenje in čebulo. Vsaka od teh sestavin je vreden pozornosti. Vzemimo za primer, zelje. To ne vključuje samo najbogatejši nabor vitaminov, ampak tudi veliko število makro in mikrohranil, je zelo potrebno za normalno delovanje človeškega telesa. Poleg tega je zelje veliko vlaknin, ki je ne samo vir energije, ampak ima tudi pozitiven učinek na črevesje. Polnjenje se lahko šteje tudi kot pravi shramba meso je bogato z beljakovinami, korenje - vitamini, riž - elementi v sledovih in ogljikovih hidratov, in čebulo vsebujejo hlapne. Zato, zelje zvitkih - edinstveno jed, ki je sposoben zagotoviti ne samo gastronomski užitek.

Kuhanje te drage doma ni težko. To zahteva 1 zelje, 400 gramov mletega mesa (bolje, da zmes govedine in svinjine), ¾ skodelice riža, 4 čebula, sol, zelišča, paprik in paradižnikov pire.

Odlična akcija polnjene z mesom in rižem mora biti takole:

1. pripravimo nadev.

1.1. Skuhamo riž do polovice.

1.2. Par žarnic melenkimi narežemo na kocke.

1.3. Korenček narežemo na Rende.

1.4. Povežite se z mesom, sol, korenje, čebulo, riž in poper. Dobro premešajte, da dobite najbolj homogeno maso.

2. Pripravite zelje.

2.1. Glava je treba spustiti v posodo z vrelo vodo in ga držite za 3-4 minut. Potem se lahko listi prosto loči od podlage.

2.2. Zelje leaf ležala na sekanje krovu in dobrega srca off s kladivom na dnu.

3. tvorbo predoblike.

3.1. Na zelje listov namaz pripravljen in skrbno zaviti polnila ovojnic.

4. Prenos zelje.

4.1. Širok dno posode položite zeljni listi.

4.2. Top tesno pakirani polnjene ovojnic.

4.3. Preostali 2 čebuli drobno sesekljamo in jih potresemo polnjene.

4.4. Enako je naredil z zelišči.

4.5. Paradižnikov pire razredčimo z vodo in vlijemo dobljeno zmes polnjene predoblikovanca.

4.6. Pokrov vse zelje zapusti.

4.7. Pan s pokrovom izdelka, in nato pa na majhnem ognju in kuhamo 40 minut. Z dovajanjem tabelo s smetano.

Takšna možnost bi to okusno jed - ne samo eno. Lahko enostavno in z manj truda, da bi Sarma v pečici. Načeloma so to iste okusne ovojnic z mesom, ampak kuhano malo drugače. Nastalo predoblik morajo le rahlo čaka na pladenj z debelo dno, potresemo začimbe in zelišča, nato prelijemo s kislo smetano omako ali majoneza. In samo eno uro ste srečni, da bi lahko uživali dišečo draga. Ta metoda je veliko lažje lani. Ni nujno, da sledijo juha zavre. Ja, in za naložitev a la carte jedi v ponvi z lopatico je veliko lažje, kot odstranite žlico iz globoki ponvi.

Jed je zelo okusna in kot vsi. Ampak vse, kar se pripravlja polnjene zelje na različne načine. Nekdo uporablja namesto zelja Peking. To je lažje zaviti nadev. Ter priprava listov traja manj časa. Nekateri so podlaga za izbiro liste pese ovojnic. In na vzhodu se jed imenuje Dolma. To so isti Sarma, zavita le v listih vinske trte. In če nimate časa, ampak res želim okusen obrok, si lahko samo leni Sarma. V ta namen:

1. V ponev, rahlo prepražimo čebulo.

2. Ne prekinjajte procesa, dodamo nariban korenček.

3. Obstajajo tudi postavitev nadev in dobro premešamo.

4. Pour vrelo paradižnikove omake mešanice in izpolnite narezano zelje.

5. Nato dodamo malo vode, pokrijemo in kuhamo še nekaj časa do polovice.

6. dišečim zmes polnila podvarenny riž, premešamo in pustimo v tem položaju za 3-5 minut.

7. Sedaj lahko izklopite toplote, pokrijte in pustite stati nekaj časa. Za mizo take Golubchiks Ponudimo vroče ali kislo smetano.

Mi vam bomo ponudili več možnosti za kuhanje sočno zelje, in vsakdo lahko izbere tistega, ki je bolj po volji.