Pite z gobami - razpis in okusno

Pite z gobami so tradicionalna ruska jed. jih Peka je snap, in se izkaže, zelo okusno. Za pripravo testa, pol skodelice tople vode naj bi približno 850 gramov moke, 8 g suhega kvasa in rastlinskega olja. Za polnjenje traja 200 gramov posušenih gob, eno čebulo in sol in poper po okusu. Pepper je mogoče sprejeti, ali črna ali rdeča - na zahtevo. Gobe se lahko uporabljajo bele ali šampinjonov.

Ta torta recept z gobami, je zelo preprosta. Prvič, dal testo za: pasma kvas v vodi in prelijemo moko, vendar ne vsi, ampak le 600 gramov. Ko se testo dvigne, dodamo žlička soli, dve žlici rastlinskega olja in preostalo moko. Testo mora biti dobro premešajte in odstranite na toplem, da vzpenjanja.

Gobe operemo in jih na štedilnik, da zavre. Ko so skoraj v celoti pripravljen, se odstranijo iz toplote. Sesekljajte čebulo polmelche in rahlo prepražimo s sesekljano kuhana gobe. Tik pred koncem kuhanja gob potrebno dodamo sol in poper.

Pite z gobami poteka na naslednji način: Končno testo je razdeljen na dva dela. En del je razvalja in se širijo na pekač. To je razcepilo enakomerno napolnjen z gobami in čebulo. Drugi del je treba, da ga razvaljamo na mizi in nežno kritje pito. Robovi torto, kar potrebujete za dober ščepec, potem bris na vrhu, da eno ali dve rezi za pare in dobro ogreje pečico, ga tam. Pite z gobami morali pečemo pri 200 stopinjah za trideset minut. Ko so pripravljeni, kar potrebujete za njihovo kritje s suho, čisto krpo in pustite stati deset ali petnajst minut, skorja postala mehka.
In zdaj vam povem, kako speči torto nekvašenega testa.

Za pripravo takega testa je potrebno, da se 250 gramov moke, 150 g masla, dve jajci (morate uporabiti samo rumenjak), sol. Zamesimo testo iz sestavin, potem ko je to potrebno, da ga v hladilnik za nekaj ur. Da bi se ta ni vaš običajni torta sprejela ločljivo obliko petindvajset centimetrov v premeru. To je potrebno, da bo uvedla skoraj vse testo, tako malo do vrha. Testo je pokrit s folijo in damo v pečico, za kratek čas na približno dvesto stopinj. Namesto tega lahko uporabite folijo za kuhanje papirja.

Po 12 minutah oblike, kar potrebujete, da bi dobili. To bo podlaga za gob pito. Za polnjenje morate vzeti funt svežih gob, jih dobro operemo in narežemo na koščke. Narezane čebule - manjše je boljše - in zmešamo z gobami. Čebulo in gobe morali dati ven ponev z maslom za pet minut, nato dodamo začimbe in žlico drobno sesekljan koper in peteršilj. Začimb, je primerna kumina, papriko in curry.

Zdaj pripravljamo jajce polnjenje. Za pripravo nadeva jajc je treba vzeti dve jajci (beljakovine) in 125 gramov kisle smetane in smetane. To lahko storite samo kislo smetano - potem bo to potrebovali 250 gramov. Jajca pretresti, dodamo kislo smetano in smetana, nato sol in poper po okusu. Vse - polnjenje je pripravljen. Zdaj iz pečice izvlecite podlago. Dno to posuto z drobtinami, nato pa je določeno nadev gob. Po tem, gobe previdno zlijemo vsebino maso jajc in zapre preostalo testo. Lahko prekinil svoje roke na koščke in distribucijo vrh, vendar lahko to storite brez njega. Zdaj je oblika dal nazaj v predhodno segreto pečico za trideset minut. Ko je gobova pita pripravljen, povlecite obliko in dal na mokro brisačo, da bi bilo lažje priti. Takšne pite z gobami izkazalo, zelo okusna in zelo ponudbe.

Ne bojte eksperimentirati v kuhinji. Glavna stvar - ustvarjalnost in navdih. Konec koncev, kuhanje je pravzaprav čudovit hobi!