Srebrni koritki korenja: preprosti recepti

Silverfish je ena izmed najcenejših in dostopnih rib. Dobro je, da ga lahko kupite skoraj v vsakem supermarketu. Služi v pečeni ali ocvrti obliki. Posebej okusni pa so krušne odeje iz krapa, katerih recepti bodo predstavljeni v današnjem članku.

Možnost s svinjskim kruhom

Treba je opozoriti, da po tem receptu lahko kuhate nežne in sočne kocke dovolj hitro, da celotno družino hranijo okusno. To jedo lahko služi za kosilo ali večerjo. Je popolnoma združena s številnimi jedmi iz zelenjave in žit. Če želite pršutiti krapove iz krapa, morate vnaprej iti na trg in kupiti vse, kar potrebujete. Na razpolago morate:

• Dvo-kilogramski trup kraka.
• 5-6 rezin belega kruha.
• Čajno žličko začimb za ribe.
• 200 gramov svinjskega kruha.
• Velika čebulna čebula.
• Za 4-6 žlic drobtin in pšenične moke.

Poleg tega boste potrebovali sol, rastlinsko olje in mlet poper. Kar se tiče belega kruha, ga lahko zamenjamo z 50-60 grami ovsene kaše.

Opis postopka

Če želite mleto meso iz krapa, morate ribe izrezati. Temeljito se opere v hladni vodi brez glave, notranjosti in plavuti. Ko ribe odstranijo vse kosti in poškodujejo kožo. Dobljeno celulozo poteka skozi mlin za meso skupaj s čebulo, namočeno v mleku z belim kruhom in svinjskim kruhom. Vso to sezono z začimbami in dobro premešajte.

Da bi bilo mleko bolj elastično, je premlažen, metanje iz roke v skledo. Zahvaljujoč tem preprostim manipulacijam bo popolnoma ohranil želeno obliko. Po tem je razdeljen na približno enake dele in jih naredi kotreli. Dobljeni proizvodi se zvijejo v moko in krušne drobtine, nato pa jih pošljejo v posodo, olje prevlečeno z ogrevano rastlinsko olje. Frite mesne kroglice od krapa z dveh strani do videza zlate skorje. Postrežite jih s pire krompirjem, testeninami ali zelenjavno solato.

Možnost s trdim sirom

Kotli, izdelani po spodaj opisani tehnologiji, so zelo bujni in sočni. Zaradi prisotnosti trdega sira in zelene čebule pridobijo poseben pikantni okus in aromo. Mnogi kot ti kosi rib. Recept (zelo okusen, preprost in zadovoljen!) Je taka, da ni sramota, da služi jed, ne le za družinsko večerjo, temveč za praznično mizo. Za kuhalne košare boste potrebovali:

• Piščančje jajce.
• 400 g srebrnega korenčka fileta.
• Za 3 žlice moke in ovsenih kosmičev takojšnje priprave.
• 50 gramov vsakega trdega sira.
• Čebulna žarnica.
• 2 žlici majoneze.
• 10 gramov zelene čebule.

Kar se tiče začimb, se bo tokrat uporabljala le namizna sol in črna paprika. Za cvrtje boste potrebovali dobro rastlinsko olje.

Tehnologija priprave

Ribe filete speremo v hladni vodi, posušimo s papirnatimi brisačami in dvakrat preglejte skozi mesno mletje. Na prejeto težo dodajte zdrobljeno kuhanega jajca, ovsenih kosmičev, majoneze, naribanega sira, čebule in zelene čebule. Po tem, mleto nasoljeno, prežeto, gnetemo in očistimo na stran.

Po okoli četrtini uro, ko ovsena kaša absorbira vlago in nabrekne, nastanejo majhne kozice iz nastale mase, jih dampinški v moko in se pošljejo v ogrevano ponev, katerega dno je oljen z rastlinskim oljem. Pokažite jih nekaj minut na vsaki strani. Po želji se rjavih mesnih kroglic iz korenčka za deset minut ohladi pod pokrovom na minimalni toploti. Postrežite jih vroče s skoraj vsako stranico.

Možnost z mango

Posoda, kuhana po recepturi, je zelo okusna in uporabna. Pomembno je tudi, da ta recept predvideva uporabo preprostih in lahko dostopnih izdelkov, ki jih večina skoraj vedno obstaja v kateri koli kuhinji. Če želite narediti okusne ribje kroglice iz krapa, morate vnaprej preveriti, ali imate vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• 600-800 gramov svežega krapa.
• Par glave čebule.
• 100 gramov nesaljene maščobe.
• Surovo piščančje jajce.
• 3 žlice zdroba.

Poleg tega morate paziti, da je ob pravem času na dosegu roke našli sol in mlet poper.

Algoritem akcij

Najprej morate ribariti. Očistimo jo z luskami, speremo, spustimo iz kosti in grebena, nato pa ga razrežemo na majhne koščke in prelistamo v mesni brusilnik s svežo slanino. V nastalem mletem mesu, ki se kasneje postavi na rezine iz krapa, dodamo sol, poper in zdrob. Vse je temeljito pomešano, dokler kocke ne izginejo v celoti.

Od končane homogene mase tvorijo kose in jih razprostrite na vroči ponvi, katere dno je velikodušno podmazano z rastlinskim oljem. Ker niso pšenice v moki ali drobtinah, je priporočljivo to narediti z mokrimi rokami. Na obeh straneh večkrat žgajte izdelke, dokler se ne pojavi čudovita rustična skorja. Po tem položite ploščo in na mizo pripravite pripravljene ribje kote.

Recept je zelo okusen in hitro vam omogoča, da nahranite goste, ki so prišli. Dish Kombinirajte s pire krompirjem, testeninami in svežimi zelenjavnimi solati. Po želji se dodaja majhna količina naravnega limoninega soka in surovega korenčka. Zahvaljujoč prisotnosti teh sestavin bodo kosli postali bolj sočni in aromatični.