Recept "čudež". Recept "Čudež z mesom." Dargin "Čudež"

Recept čudež ne pozna vsak državljan naše države. To je nacionalna jed Dagestanu, ki je precej spominja na pito polnjenje. Opozoriti je treba, da se tak izdelek lahko kuhana na pekač in pečemo v pečici. Danes gledamo na obe možnosti, ki uporabljajo kvas in običajno preizkus na vodi, kot tudi z različnimi nadevi.

Korak za korakom receptov čudež s sirom

Značilno je, da je povedal obrok stregla kot okusno, hranljivo hranil in prigrizke. Ampak polnjenju je priporočljivo uporabiti ne le lep sir, ampak svežih zelišč. Kombinacija sestavnih delov, ki jih je Dagestani da jed neverjetno okusna in zdrava.

Torej, moramo pripraviti takšne izdelke:

• Pšenična moka je lahka - 4-4.5 skodelice (do gosto testo);
• jodirane soli majhna - žlička (testo);
• filtrirali pitna voda - 2,5 skodelice (testa);
• svež koper - približno 100 g;
• koriander - 60 g;
• Velik jajce - 3 kos;.
• fino maščobe skuta - 400 g;
• stopljeno maslo - za mazanje izdelanih predmetov;
• fina sol in piment - dodati prelive po okusu.

kuhanje osnove

Ta recept je čudež priporoča uporabo kot podlaga običajne teste na vodi. Za je potrebna priprava za povezovanje pitne filtrirati tekočino skupaj s pšenično moko in sol, nato pa temeljito premešajte, dokler gosto in tesen oskrbe. Po tem, je treba zaviti v folijo in pustimo stati pol ure na toplem.

Pripravite nadev

Tradicionalni recepti uporabljajo sir čudež priporoča nakup krepko vendar lep mlečni izdelek. To je treba skrbno zmešajte mešalnik, nato dodamo nasekljano zelišča, sol, jajca in piment. Temeljito zmešajte vse sestavine. Zato je treba tvori sorazmerno debelo maso.

Zdravljenje Tvorba in toplote

Toplotna obdelava te možnosti jedi predstavljenih čudežnega recepta zahteva uporabo posode. Toda preden skrbno prepražimo izdelkov sira, ki jih je treba dobro oblikovana. Če želite to narediti, odstranite testo iz vrečke, ščepec off kos njem in ga razvaljamo v takem oval, tako, da je dobro postavljeni v ponvi. Poleg tega je na eni polovici osnov, potrebnih, da se v skuto in takoj zaprite drugi del rezervoarja. Robovi tvorjen člena se lahko pritrdi s posebnim nožem za pripravo chebureks. Ampak, če takšna naprava ne, nekatere gospodinje priporočajo uporabo konvencionalne oster rob svojega krožnika.

Potem ko so nekaj izdelkov v celoti razvita, bi jih bilo treba dati na segreto ponev in rahlo prepražimo na obeh straneh. To ni priporočljivo, v tem primeru za mast vročo jed. To mora biti popolnoma suha.

Pripravljen rumen čudež mora biti nameščena na ploščo in nato toplo postrežemo s stopljenim maslom, da obilo mast. Postrezite je neverjetno okusna jed na mizo bi morali biti skupaj s svežo zelenjavo in toplo sladko čaj.

Dargin čudež: korak recept

Navzven zelo podoben peko redno torto. Vendar pa v tem primeru se testo razvalja zelo tanka, tako da postane končni izdelek tako nežno in mehko, da se dobesedno topi v ustih.

Torej, ustvariti takšne jedi, bomo morda morali:

• suhi sipki kvas - sladica žlico;
• mehke moke - 500 g;
• fino sol - dodaj za okus;
• filtrirali pitno vodo - od 3 očal;
• srednja krompirja - 3 kos;.
• mleto meso (svinjina lahko, goveje meso, piščanec, itd ...) - 500 g;
• posušili timijan, koper, piment in druge začimbe - po okusu;
• maslo - 65 g;
• veliko jajce - 1 kos. (Za delno mazanje);
• sladke čebule - 3 glave.

gnetenje testa

Recept čudež mesa, namenjenih za pripravo zelo okusnega in hranljivo obroku. V zvezi s tem je temelj priporočljivo oparnuyu zanj. V ta namen razredčimo suh granuliran kvas v vodi, nato prelijemo fino sol in presejano moko. Po mešanju, bi morali imeti precej trd testo. To mora zajemati in pustite na toplem eno uro. Ob istem času, bi morali začeti pripravljati na polnjenje.

Obdelava dodatne sestavine

Dargin čudež recept, da pogledamo dobimo okusno in krepko s katero koli vrsto mesa. Poleg tega je za pripravo te jedi, se prepričajte, da zelenjavo. V ta namen smo pridobili več manjših krompir in sladko čebulo. Jih je treba oprati, očistiti, nato pa narežemo na zelo tanke kroge / obroče in dal na meso. Zmešamo vse izdelke, ki jih potrebujejo za okus s soljo in poprom ter posušeno kopra, kumine in druge začimbe, ki rastejo pri srcu. Prelivi za čudež je pripravljen!

Proces tvorbe in pečenje v pečici

Ko primerne baze kvasa je treba razdeljen na dva dela, in nato vrtijo v zelo tanki listi. Nato je potrebna ena od plasti, da dajo na namaščen pekač maslom in nežno dal na njem krompir mesa polnjenje. Na koncu zelenjave z mletim mesom, morajo zapreti drugi del testa, nato pa lepo pletenic rob v "Kika" ali jih preprosto stisnite.

Za krepko in zelo okusna jed je izkazalo tudi, in lepa, je priporočljivo, da se namažite površino s stepenim jajcem piščanca. Nato ponev z polizdelka, ki se postavi v pečico, kjer naj bi ga pečemo približno 40 minut. V tem času naj bi polnjenje in testo v celoti pripravljen, in površina torte - lepo porjavi.

Po tem času mora biti čudež meso odstranimo iz pečice in nato takoj namažite sveže maslo. Ta postopek bo pita ni le okusna, ampak tudi to, da ga Okusen lesk.

pravilno Postrezite

Pripravljen čudež (receptov s fotografijami so bile predstavljene zgoraj), je treba predložiti neposredno na mizo vroče z zelenjavo in sladko čaj. Če želite, da se takšno okusno kosilo kavkaških a je lahko še bolj sedanjo paradižnikovo omako ali domače marinade. Dober tek!