Zelje, dušena z zelenjavo: različnih receptov in tehnik kuhanja

Zelje, dušena z zelenjavo - okusno in zdravo jed, ki se občasno pojavljajo v prehrani skoraj vsako družino. Če jo kuhamo lahko uporabite drugačen nabor izdelkov. Vse je odvisno od preferenc okus posameznikov. Ampak včasih je izbira bistveno vpliva stoletja staro nacionalno tradicijo. Za primer vzemimo nekaj možnosti pogasiti zelje z dodatkom različnih zelenjave in drugih sestavin.

Najenostavnejša možnost

Za mnoge, zelje, dušena z zelenjavo - to je samo lepo jed. On združuje najboljše lastnosti vsakega posameznega izdelka in vodi v dnevni prehrani kot koristen za človeško telo. Ta jed je lahko sestavljena iz različnih sestavin. Za najboljše rezultate, strokovnjaki svetujejo, da uporabljajo naslednje komponente: ena vilice zelje srednje velika 2 vzeti paradižnik in 1 kos korenja, čebule in paprike.

Najpogosteje se pripravlja zelje z zelenjavo, dušeno v lonec z debelim dnom. Če želite to narediti, pa opravite naslednje korake:

1. je potrebno pripraviti vse sestavine prva stvar. Zelje je treba raztrgati. Če želite to narediti, si lahko nož ali izkoristiti vseh posebnih naprav. Preostali del zelenjave so najbolj narežemo na kocke velikosti 1 centimeter.
2. Zelje, zelenjavni golaž, navadno pripravljeni odpustiti. In moramo začeti z lahkim cvrtje. Vendar pa je to storil brez olja. Namesto tega bo zahteval četrt skodelice vode. Prvič, pan poslati čebulo.
3. Po 10 minutah, je treba upoštevati zelje. Da bi se izognili gori živila morajo pour pol skodelice vode in mešamo občasno. Pod pokrov zaprt, morajo vreti 25 minut.
4. Zadnja stvar, ki v lonec morali prenesti preostale zelenjave. Temeljito premešamo vsebino, je treba pogasiti izdelke skupaj. Pokrov v tem času, je najbolje, da zaprt.

Pod pogojem, med stalnim mešanjem po 30 minut, bo jed povsem pripravljena. Sol jed ni potrebno. Čeprav vsakdo je bolje, da se osredotočite na svoj okus.

sanje vegetarijanska

Nič manj okusno dobimo Pijani cvetačo z zelenjavo. Za njegovo pripravo je zelo veliko izvirnih receptov. Eden od njih predvideva naslednje proizvode: 0.5 kg cvetače, paradižnik enaka 2 drobnjak, pol pod grenko poper, 50 ml vode, 2 čebuli, 1 žlica rozin in mandljev, neke soli, oljčnega olja, sveže zelišč (peteršilj), žlička rdeče paprike, kumino in curry.

Priprava Pijani cvetača z zelenjavo za dolgo:

1. Sprva, kot ponavadi, je potrebno pripraviti glavne sestavine. Če želite to narediti, je treba zelje skrbno oprati in razstaviti na posamezne florets. Paradižnik nižji pol minute v vrelo vodo, nato pa odstranili lupino, narežemo na kocke celuloze. Vroče paprike odstranimo semena in narežemo na tanke polobroči. Česen in čebulo prosto sesulo. Mandlji narežemo na tanke nožem. Rozine nalijemo vodo za 7-10 minut in nato speremo in osušimo.
2. Sedaj lahko začnete vsebinsko delo. Prvi korak je, da prepražimo čebulo z ostrim poprom.
3. Dodamo zelje in pražite s česnom na majhnem ognju, dokler se popki ne zardel.
4. V vre dal veliko rozine, začimbe, mandlji in paradižnik.
5. Ko se paradižnik zagon sok, uvesti preostale sestavine in kuhamo vse pod pokrovom za 15 minut.

Končni izdelek je poškropi na zelenicah tablice in nato hranili skupaj s kuhanim krompirjem ali rižem.

priljubljene jedi

Izkušena gospodinja ve, da so zelje, jajčevci, korenje, čebulo - to so glavne sestavine za jedi, vse znane pod imenom obara. Dejstvo je, da je mešanica nekaterih rastlinskega sestave, da se pri pripravi preoblikuje v dišeče in občutljivo mase.

Obstaja na stotine različnih receptih to jed. Denimo, da izvedbeni primer, ko se v sestavine uporabimo 1 čebula, 3 stroki česna, zelenim žarkom, pol skodelice juhe ali navadne vode, 70 g rastlinskega olja, sol in 2 jajčevci, korenje, paradižnik, paprika in mladih squash .

Postopek kuhanja v dveh fazah:

1. Prvič, zelenjava mora biti čista in na določen način chop. Bučke, jajčevci, paprika in paradižnik lahko narežemo na kocke. Korenje so bolje zbadanje uporabo grobo Rende. Bow lahko poljubno sesulo, ko ga vzamete od plev.
2. Nato segrejemo olje v ponvi in rahlo prepražimo čebulo. Nato dodamo korenje in malo Fry hrane skupaj. Nato lahko vnesete ostale komponente, da izpolnite svojo juho in kuhamo, pokrito 30 minut.

Končni izdelek se lahko uporablja kot priloga k mesu, perutnini in ribah in jesti tako toplo in hladno.

Master class

Za tiste, ki ljubijo zelenjavo, ampak se šele začenja, da se naučijo kuhati, morate zapomniti, korak za korakom recept za zelje. Za uporabo standardni nabor izdelkov, potrebnih 700 gramov zelja, čebule 1, 3 krompir, korenje 2, žlica paradižnikove mezge, 4 grah piment, 50 ml rastlinskega olja in 1 čajna žlička soli in posušimo bazilike.

Postopek tehnologija omogoča naslednje korake:

1. Najprej je treba proizvode, ki se operejo in nato zmeljemo. Če želite to narediti, mora zelje shred, korenje - Rešetke krompir - narežemo na kocke, in čebula - sesulo, vendar ne preveč fino.
2. Prvi korak v ponvi pečen čebulo in korenje. Ta obdelava mora potekati z dodatkom majhne količine olja.
3. Potem je treba izpolniti zelje in ugasnejo po mešanju 20 minut pod pokrovom.
4. Nato dodamo krompir, skupaj s piment in baziliko. Dolivanje kozarec vode, da lahko nadaljujejo postopek.
5. 5 minut pred pripravljen za vstop v paste in malo soli.

Končni izdelek je lahko tudi kot samostojna jed. Da mu ne bo dovolj, da bo kos črnega kruha - in ga lahko jeste z užitkom.