Hrana in pijačaRecepti

Tradicionalni božični kolač angleško: recept s fotografijo

Angleški božični kolač - tradicionalno praznično pecivo. Ena od značilnosti je, da v procesu kuhanje hrane uporablja veliko začimb, suhega sadja in alkohola impregnacijo.

Zgodovina jedi

Tradicionalni angleški božični kolač Ima svojo predhodnico. Prednik to okusno pečenje je Roman obred pogačo, ki smo jo pripravili iz žitaric (predvsem ječmen), pinjole, rozine in granat zrn. Njihov videz in predvsem okus tega spomnil kutyu. V srednjem veku v receptu začela dodati suho sadje, začimbe in medu, in iz XVI stoletja - sladkor.

tradicionalni recept

Božični kolač (angleška različica) se tradicionalno začne pripravljati za 6 tednov, do 25. decembra, v katoliški božič. Zakaj tako zgodaj? Dejstvo, da so razlogi, in to bomo zdaj opisali.

Da bi okusno angleško božično torto, morate najprej vpijejo nachinochnye komponent alkohola. V ta namen tradicionalno uživajo rum, žganje, sherry, na Madeiri, žganje. Manj pogosto uporablja in druge alkoholne pijače.

Polnilne jedi tradicionalno ravnala izbrane rozine (svetlo in temno), lupine citrusov (pomaranče in limone) in kandiranim sadjem. V sodobnih receptov pogosto uporabljajo suhe marelice, slive, češnje, ananas kocke, ribez, datume, in tako naprej.

Glede na obstoječe tradicije polnjenje masa ne sme presegati pet sto gramov. To damo v posodo in prelijemo alkohol (približno 0,5 skodelice). Marinira sestavine mora biti vsaj en teden, morajo biti ves čas mešamo. Nato naredite test. In vsa družina je sodelovala v semi-gnetenjem. Po tradiciji, lahko vsi člani narediti katera od njenih želja, da je treba izpolniti. Božični kolač angleški pečen štiri ure pri temperaturi najmanj 140 stopinj. To je tradicionalno okrašena z marcipanom in belo zaledenitve.

Sodobne tehnike pri pripravi tradicionalnega peciva

Trenutno angleški božični kolač s suhim sadjem in oreščki pripraviti malo drugače. Glavna razlika je, da se ta proces ne glede na to, koliko časa. Sodobna gospodinja opravili zgornje korake in takoj nadaljuje s pripravo sladic.

Da bi peki tradicionalni okus, da je posebna marinade za polnjenje. Impregnacija je sestavljena iz mešanice alkohola in zelo dobro vreliščem čaja. To se lahko hitro absorbirajo v suho sadje, kandirano sadje in oreški, ki jim daje rahlo kiselkasti okus in edinstvena. Polnjenje se zdaj pogosto dodajo še sir.

Tukaj je nekaj preprostih receptov sodobnega peko.

Angleški božič torto. Recept s fotografijo

Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, premešamo funt temne rozine, kandirano sadje, sesekljane suhe slive in orehi morajo vlijemo malo dobrega konjaka. Nadev mix, dodamo vanilijo in kapljico ruma bistva. Naj Marino.

Angleški božični kolač s suhim sadjem in oreščki je izdelan iz zelo kalorij testa.

Oba pakiranja morajo maslo funt s 450 g peska. Kot rezultat, bi morali dobiti puhasto peno. Šest sto gramov moke dodamo malo sode bikarbone. Operite dvanajst jajc. Nato začnejo počasi zgnetemo testo. Mešanica kremne sladkor in občasno dodajanje moke eno jajce. temeljito premešamo. Na koncu dodamo nadev. Mass določiti obrazec. To je treba predhodno namazali in posuta z moko ali zdrob. Kuhanje v pečici, ne da bi ga odprli.

Po prvem testu na vlečnici je priporočljivo, da majhne trakove z ostrim nožem. To bo omogočilo, da se izdelek ohrani obliko. Božični kolač angleški morajo Pečemo približno petdeset minut. Gotov jed je lahko okrašena s sladkorjem v prahu. Razrezani v kose in služijo.

Angleški božični kolač-chadeyka "Everyday"

Rumenjaki jajc od deset do 400 gramov mešanih peska in masla (pol pack). Zmeljemo vse sestavine za beli stanju. Put polnila rozin (200 g) in zdrobljeni kandirana (100 g), vanilija po okusu. Pour pol kilograma moke. Zmešamo vse sestavine temeljito. Na koncu dodamo stepene beljake. Zelo nežno zgnetemo testo in ga damo v okroglo obliko. Bodite prepričani, da se je razširil z maslom. Kuhanje pečico na približno petdeset minut, ki imajo temperaturo 220 stopinj.

Ko se kolač ohladi, ga lahko dovaja čaj.

Dark božični kolač z glazuro "Magnificent"

Ta okusna sladica pripravlja dlje kot prejšnje različice. Vendar bo rezultat cenili vse goste na mizo. Ponujamo vam recept, za katerega lahko pripravite pravo praznično božično angleški kolaček. Fotografije ne more posredovati čudovito aromo in edinstven okus te jedi, vendar bo pomagalo določiti obliko. Torej začnimo.

Na prvi dan zjutraj šel zalivk. Če želite to narediti, morate mešati dve sto petdeset gramov temne rozine in enako količino svetlobe, sto petinsedemdeset gramov narezane v štirih delov češenj v čokoladi, dvesto gramov sesekljane suhe marelice in peščica kandirano sadje. Pour vse žganje in pustimo stati en dan, in če je mogoče na dva dela.

Naslednji dan se začne s testom. Temeljito zmešajte mešalnik naslednje sestavine: tri sto gramov moke, ščepec naribanega muškatnega oreščka, dve pakete mehkega masla, štiri grame sladkornega trsa, pet jajc, pomarančno lupinico in limono, veliko žlico melase in četrt skodelice narezanih mandljev. Na koncu se prepričajte, da dajo ščepec prahu, začimbe (koriandra in cimeta). Sedaj lahko previdno dodamo prelive.

Daj testo v okrogli obliki, ki je priporočeno določiti oljeno papirja tako na dnu in na straneh, ga tesno pritisk na robovih. Nato drugo zmes žlico ravnimi. Bolje, da dajo na vrhu dvojne plasti papirjem za peko. Pečemo torto boste potrebovali vsaj štiri ure. Pokazatelj pripravljenosti, da zaljubljen v testo nabodalo ostane čista in suha.

Po tem, pustite torto, da se ohladi za dvajset minut. Nato vzamemo ven iz kalupa in odstranite papir. Previdno nabodalo preluknja osnovo, ki enakih razdaljah in previdno prelijemo v luknje žganja. Ko se popolnoma ne ohladi se priporoča za zavijanje izdelka v dvojno plastjo peki papirja, nato pa tudi v folijo. Pustite za en dan.

Zanesljiv recept za proteinsko glazuro

Naslednji dan do konca kuhanja z našimi praznične slovenski kolački.

Za pripravo jajčnih beljakov z glazuro Beat za dve minuti, je začel pene. To je mogoče doseči na različne načine - mešalnik, ročni mešalnik ali navadno čep. Glavna stvar - da proces ne sme ustaviti za sekundo. Nato začnejo počasi zlijemo sladkor v prahu. To bo potrebno vsaj pol kozarec, morda več. Ko se glazura zgosti, prelijemo z majhno žličko limoninega soka. Naprej stepanjem za trideset sekund. Zdaj, zelo hitro maže celotno površino torte z marelično marmelado, in na vrhu - nastalo glazuro. Potresemo z zvezdico ali katere koli druge dekoracije. Ko je zgornja plast popolnoma pozdraviti, lahko ploščo razrežemo na kose in služi čaja.

Dark božični kolač z glazuro "Magnificent", pripravljena po receptu je mogoče shraniti za dlje časa pod določenimi pravili. Oglejmo si to podrobneje.

Shranjevanje pecivo

Božični kolač (v angleščini), če je pravilno pripravljen, se lahko shranijo za dolgo časa - do tri mesece. Za začetek je priporočljivo postaviti pečenje v pergamentni papir ali folijo.

Poleg tega pogača je potrebno vsake dva do tri dni, malo zaliti močan alkohol. Posledično bo alkohol izhlapi in sladica - ostati dišeče in sočno.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.delachieve.com. Theme powered by WordPress.