Recept kislo zelje v domu

Kislo zelje - tradicionalna malica v ruski kuhinji. Pripravljena je kot prilogo k mesnim, ribe, krompir, skupaj z ali kot samostojno jed. Za mizo počitnice, mnogi ljubice prišli do nenavadnih oblik marinado in dodal, sadje, različne zelišč in aromatičnih začimb.

Družina recept za vložene zelja se prenaša iz roda v rod. Danes se boste naučili, kako hitro pripraviti to jed.

Najhitrejši način za kuhanje

Lahko marinirati zelje tik preden začnete kuhati za družinsko večerjo. Ko je obrok pripravljen za služijo, bo mariniranje postopek končan tudi. Ampak, če se ne mudi, da bi jed za 3-4 ur pred praznikom, bo rezultat bolj svež. Ta recept kislo zelje vsebuje pesa, zaradi česar okus hrane sladko, in barva - rdeča.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Zelje mladi - 2 kg.
• Korenje - 2 kosa.
• Česen - majhna glava.
• Rdeča pesa - 1 kos.

Za pripravo marinado:

• Sugar - 50 gr.
• Salt - 1 žlica. žlico.
• Voda - 250 ml.
• Rastlinsko olje - 10 čl. žlice.
• Jabolčnega kisa ali tabela 6% - 100 ml.

Hitro kuhanje kislo zelje v domu:

Očistite glavo z vrha velikih plošč. sperite pod tekočo vodo. Sekanje srednjim trakov. Korenje in pesa surov, čist, zbadanje na grobo Rende. Česen Mletje po čiščenju z mešalnikom ali fino razpadati nož. Zmešajte zelenjavo v skledo solate. Ste pripravljeni za kuhanje marinado. V ta namen vsebnik zlijemo vrele vode, dodamo sladkor, kis, sol, olje. Ogenj kuhamo, da se raztopi sestavo sladkorja. Pour marinado, da smo dobili pivo zelenjavo in pokrov za 1-2 uri pri sobni temperaturi. Končni jed je shranjena v hladilniku za 3 dni, tako da rezerve za zimo to recept kislo zelje ni primeren.

Možnost marinira za en dan "v rezervi"

Da je končni izdelek hranijo tako dolgo, kot je mogoče, je treba paziti pri pripravi. Pomembno je, da se je sestava ni dobil nekuhane vode, ki bi lahko levo na dnu opranih pločevink za shranjevanje. Najboljše od vsega steklovine sterilizirane nad paro za 3-5 minut. Ta recept za vložene zelja poslastico omogočajo tesno za zimo. Od celotne količine sestavine s treh litrski kozarec končnega izdelka.

Potrebovali boste:

• Zelje - 2 kg.
• Korenje - 0,8 kg.

Za marinado:

• Vrelo vodo 1 liter.
• Kis 9% alkohola - 8 art. žlice.
• Soli - 2 žlici. žlico.
• Sugar - 1 žlica. žlico.

Zdaj lahko začnete:

Pripravimo sterilno posodo za shranjevanje končnega izdelka. Zelje čisto od zgornjih listov, narežemo na majhne trakove. Korenje so čiste, pranje, naribamo. Zelenjavo premešamo Punch, potlačimo v stekleni kozarec. Sodelovati v marinado. V ponev, premešamo sestavine za to. Zavremo na ogenj in počakajte, da se sladkor stopi. Pour tanek tok marinado v kozarec. Žlico potlačimo zelje, da tekočina prehaja skozi plasti zelenjave in dobro razporejene, in se sprosti zrak. Shrani zdravilo bodisi v hladilniku ali v kleti. Pred serviranjem dodamo zelje kislo čebule, rastlinsko olje.

To so okusne jedi iz zelja z so fotografije predstavljene v tem članku. Vaše ljubljene bo prijetno presenetil z okusom kislega zelja, če med kuhanjem v posodo dodamo nekaj brusnice. Dober tek!