Meso v vinu: več recepti

Kaj miza brez mesa? Obroki od nje, so vedno v prid. Le če vaša družina ni trdna vegetarijanci, lahko zapomniti veliko zanimivih receptov. Meso je pripravljen z dodatkom številnih sestavin, je vse odvisno od kuharskih fantazij. Toda mnogi raje vino. Uporaba te pijače v kuhinji ima bogato zgodovino. Na tisoče jedi postane slasten okus in edinstven okus je po njegovi zaslugi.

Meso v vinu bo krasijo vse pojedine ali drug praznik. Potrebujete samo naučiti, kako jo kuhamo v skladu s pravili. Druga možnost je, poskusite uporabiti recept, ki vam pove, kako ustvariti kulinarično mojstrovino v svoji kuhinji. Pijani govedina v rdečem vinu, seveda, vas bo navdušil s prijetnim okusom.

Torej, boste potrebovali 600 gramov mesa ene čebule, tri žlice olivnega olja, 200 ml rdečega vina (po možnosti suha), 40 g pšenične moke, četrt čajne žličke origana in posušene bazilike, in mletega črnega popra in, seveda, sol .

Govedina, poskusite prečimo zrnja na podolgovate kose. Shinkuem čebula pol obroči. Zdaj v ponev treba temeljito ogreti oljčno olje. Poleg postavitev meso. Treba je porjavi do zlato rjave barve. Sedaj lahko dodamo čebulo in potresemo vsebino ponev z moko v nekaj minutah. Nato vlijemo vse vino in zavremo. Potrebno je uporabiti vodo ali juho. Nalijemo v eno ali drugo sestavino do točke, dokler je prevlečena mesa. Zdaj je vse, kar lahko dodamo sol in poper in okus z začimbami in kuhamo s pokrovom na majhnem ognju približno eno uro. Takšno meso v vinu lahko postrežemo z vsemi enostavno prilogo, vključno z zelenjavo.

Toda niso vsi všeč govedino. Mnogi ljudje, na primer, raje meatier jedi. Svinjina v rdečih vin takih sladokusce zagotovo bo zadovoljen. Ti bodo potrebovali en kilogram mesa, 500 ml rdečega vina (prednostno suho), 80 ml olivnega olja, dve žlici razlog koriander, poper in sol, seveda po okusu. Tako dobro izprati svinjina, da se posuši z uporabo papirnato brisačo. Zdaj narežemo meso na majhne kocke in jih v skledo in prelijemo z vinom. Tam je poslal tudi žlica koriandra. Vse to je treba marinira v hladilniku za šest ur. Potem bo mogoče odstraniti svinjine iz vina, jo prepražimo v ponvi z uporabo oljčnega olja. Ko je meso prekrita z zlato rjave barve, pour, da Marinada, dal sol, poper in kuhamo približno dve uri. Koriander, ki so ostali, se na koncu doda. Če menite, da vino je kislo, se lahko dajo v posodo malo sladkorja.

Meso v vinu lahko pripravimo tako, da ne samo z govedino ali svinjino. Piščanec je prav tako lahko okrasite mizo počitnice. Potrebovali boste eno od trupa perutnine, eno korenje, eno čebulo, kozarec rdečega vina (po možnosti suho), tri strokov česna in okus - črni poper, rdeča, sol, peteršilj. Torej, da pripravi mesa vino, piščanec treba oprati pred uporabo, narežemo na želene velikosti zrna in rub s soljo in poper. Korenje je treba oprati, lupine in rešetke. Česen je skozi česnovke. Čebula mora biti nasekljana fino fino. Zdaj morate prepražimo meso v ponvi, do zlato rjave barve. Potem jo je dal korenje, čebulo in česen maso. Mešajte vsebino ponev in nato pet minut. Zdaj vse to prenesti v ponev in prelijemo z vinom. Meso dušena približno pol ure v pečici. Pred serviranjem potresemo z zelišči pripravljene. Takšno meso v vinu je okusna in dišeča.

Kot lahko vidite, da se ustvari kulinarična mojstrovina preprostih sestavin je zelo preprost. In če vino ne pije, in dodati v pripravi jed, ki je rezultat zavezuje, da bo dobro.