Recept za kapelana.

Kapelan - enostavno kuhanje majhne ribe. To bi lahko bilo kuhanje v različnih oblikah. Mimogrede, je zelo dostopna, bi lahko rekli, možnost proračuna. Kako pripraviti kapelan? Najpogosteje so ribje mladice. Nedvomno je to kul jed - preprost ocvrti panirani kapelan. Ampak morda poskusite kuhati nekaj drugega?

Recept za kapelana dušena z zelišči v mleku.

Ribe gut je potrebno, roll paniran (krekerji ali moka), ocvrte v olju. Potem, fino zmanjšati vse vrste zelene (koper, peteršilj, drobnjak, zelena), jo zmešamo z drobtinami, dani na dnu debela-ware. Pokrijte z ocvrto kapelana. Nato morate izpolniti vseh mleka (ali smetane), kuhamo 20 minut. Končni jed je posuta s sesekljanim kuhanim jajcem.

Recept za kapelana v Kajgana.

Ribe morajo biti pripravljeni kot običajno, nato roll v moki, ocvrte v olju. Pripravite maso jajca za omleto. V ta namen zmešajte jajca s soljo, dodamo mleko in dobro premešamo. V pekač dal kapelan, top sesekljane čebulo, prelijemo omleto. Pečemo v pečici.

Recept za kapelana. Vinaigrette.

Kuhani pesa narežemo na tanke trakove. Jabolka naribamo. Kapelan začinjene nasoljene, očiščeni, narežemo na rezine. Zmešamo pesa, jabolka, ribe s sesekljanim česnom, sezona maonezom. Okrasimo s solatnim rib.

Pripravite drugo solata kapelana.

Sveže kapelana (300 g) očistimo, ločiti zvara na emajl ponev v majhni količini slane vode. Kuhana do kuhanih rib, hladno, narežemo na majhne koščke. Kuhan krompir v njihove kože (pet kosov), korenje (dva kosa), narežemo na kocke, sesekljamo eno čebulo. Slani gobe (ena posoda) narežemo na majhne rezine. Solata mix kapelan, gobe, zelenjava. Izpolnite rastlinsko olje z dodatkom limoninega soka, sol in črni poper motogo. Okrasimo s solatnimi zelenicah.

Naslednji recept za kapelana - ribja juha z zeljem. Kapelan (400 g) za pripravo: ochitsit, trim plavuti glavo. Nalijemo hladno vodo v ponvi, kuhamo pet minut. Jasno pet ali šest krompir, sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Čebula tudi prepražimo ločeno. Nato zmešamo zelenjavo z zeljem (1 kg). Juha vlečna lavrushku, poper, sol, nato pa zelenjavo. Kuhamo, dokler razpis za 15 minut.

Odlična pita kapelan pripravo kvašeno testo. Del testa roll ven v postelji, dal na pekač. Na testo put reshetochki kapelana je, potresemo velikodušno s sesekljano čebulo, koper. Zaprite drugi preskus rezervoarja. Kurac v več mestih površino torte z vilicami. pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj 40-50 minut.

Poleg torto, lahko pečemo tudi palačinke. Če želite to narediti, kapelan dobro gut, sperite. narežemo na majhne koščke. V skledo dodamo do kapelan, dodamo jajce, moko, sol, poper in drobnjak. Mešajte. Naloži žlico testo v ponev in pečemo kot palačinke.

Recept kapelan, pečen s sirom.

Pripravljena in očiščene kapelane mladic na obeh straneh. Postavite v pekač. Potresemo plasti: nariban na grobo Rende surovega krompirja, drobno sesekljane čebule, nariban sir. Postavite v pečico in pečemo pri srednji temperaturi 20-30 minut.

Priprava kapelana je odvisno od tega, kaj kupite kapelan. Veliko krat, zamrznjene ribe in je izgubil okus in koristne lastnosti.

Ne samo kuharji, temveč tudi zdravniki svetujejo jesti kapelan tako pogosto, kot je mogoče. V tem majhnem rybinke vsebuje velike količine vitaminov in mineralov. Na primer, o nečem reči, vitamine B12, A, D, ki kapelan bistveno več od drugih rib. In 10-krat več mineralov, ker telo potrebuje selen, natrij, fluor, fosfor, jod in drugi.