Vložena jabolka z gorčico: recept

Vsakdo ve, da se jabolka lahko shranijo tudi v sveži naravi do sredine zime. Vendar morate izbrati posebne sorte in v skladu z določenimi pravili za shranjevanje. Če nimate tako priložnost, ki jih ponujamo, da bi poskušali pripraviti vložene jabolka in gorčico. Recept lahko vsebujejo različne izdelke. Ampak, načeloma ni nič posebnega, da niso drugačni. Glavna stvar je, da je to poslastica Izkazalo se je zelo okusno, pa tudi koristno. Konec koncev, je glavna značilnost vložene jabolk - rešiti vse koristne lastnosti, zaradi odsotnosti toplotno obdelavo.

Različni načini uriniranju

Recepti za vložene jabolka, obstaja veliko. Najbolj okusne jabolka so običajno dobimo v sodu. Ampak najlažje našli kisle jabolka v kadi s kislim zeljem. Že v 7-14 dneh, bodo jabolka postal neprimerljivo.

Obstaja veliko različnih načinov za kuhanje z gorčično vložene jabolka. Recepti so lahko ali pa tudi ne vsebuje dišav, vendar glavna stvar -, da izberete pravo vrsto sadja. Uporabiti morate jabolka poznih sort. Na primer, Antonovka, janeža, Titovka, Pippin. Poleg tega morajo imeti srednje velika, dobro dozorela, brez poškodb, ni črv, jedel in gnilo. Zato je treba skrbno preveriti vsako sadje. To bo škoda, če bo eno gnilo jabolko pokvari celotno veleposlanika. Če pripravo kisle jabolka, upoštevati vse potrebne priprave normo je v kleti te prefinjenosti bo do maja. Ampak kot ledenikov, bo njihova uporaba vam najljubši zdravljenje do naslednjega jesensko letino.

Vendar nas zanima načine uriniranju, ki se lahko uporabljajo v naših razmerah. Ti vključujejo sladkor, kislo in enostavno odvajanjem seča. Za ta način trdna sorta sadja izpostavljeno uriniranju naenkrat, dobijo predhodno zrel približno dveh tednih. Ne glede na metodo uriniranju postopek traja približno 30-40 dni. Vendar pa je treba redno preverjati stanje jabolk, dodamo vodo, če je to potrebno, če so jabolka gole. Pomembno je, da je bila zemlja vedno dovolj. Toda po obdobju uriniranjem lahko poskusite in dajejo jabolka.

preprost uriniranju

Če ste se odločili storiti s gorčice kisle jabolka, preprost recept, ki bo sedaj opisanim, samo za vas. Potrebovali boste:

• Voda - 9,5 l;
• Slada - 100 g;
• soli - 150 g;
• suhe gorčica - 120 g;
• sladkor - 230 g

Sadje temeljito izperemo pred pakiranjem. Spodnji steno in pripomočki preprogo poparjene z vrelo vodo, pšenice in rži slame. Enako je storil med jabolk vrstic. Slame plast mora biti 0.6-1 cm. Zgornji sloj tudi sadje posipamo slame, pour slanico in pod pritiskom. Kot lahko vidite, da je zelo preprosta za pripravo vložene jabolka in gorčico. Recepti za pripravo slanice še lažje. Tu in v tem primeru se pripravlja enostavno. V vreli vodi raztopimo sol, slad, sladkor in gorčico. Naj se ohladi in se lahko uporabljajo.

Kako pripraviti slada

Odločili smo se, da pripravimo vložene jabolka z gorčico? Kuhanje recept zgoraj opisano temelji na uporabi slada. Kaj je to? Kako kuhati? Tako je slad vzklila rži, pšenice ali ječmena, ki so predhodno posušili in grobo zdrobljene. In je treba pripraviti, kot sledi: 200 g moke sprejme zrna, razredčili z majhno množino hladne vrele vode. ga napolnite z dva litra vrele vode, stati več kot 10-15 minut in filter. Ta slad se uporablja na 10 L s slanico.

Vložena jabolka z gorčico

Recept vključuje uporabo, razen jabolk, takih proizvodov:

• Sugar - ena od umetnosti;.
• soli - 100 g;
• gorčica v prahu - tri art. l.
• voda - 10 litrov.

Najprej pripravimo slanico. Zavrite vodo, raztopimo soli v sladkor, gorčica pasme, kar kul. Bodite primerno posodo, ki jih na dnu slame posteljnino. V odsotnosti lahko nadomesti ribez ali češnjeve liste, predhodno dobro izperemo. Gosto jih v lonec sadja, prelijemo gorčica slanica, stiskalnice zatiranje. Slanica mora zajemati jabolka, in tudi krog z jarmom.

Vložena jabolka z gorčično receptu drugega polnila

To polnilo je nekoliko drugačna od tistih, opisanih v prejšnjem receptu. Če jo kuhamo, naj:

• voda - 10 l;
• -100-300 g sladkorja;
• sol - dve element. l.
• Gorčica (suho) - Dva art. l.

Voda mora biti kuhano s sladkorjem, kul. Nato dal gorčico in sol, dobro premešamo, tako da so popolnoma raztopi. In lahko uporabite slanice. Če želite, lahko zamenjate sladkor z medom, samo v tem primeru je potrebno, da se dva krat več kot sladkor.

uriniranju antonovka

Vzemimo še eno možnost, kako bi vložene jabolka. Antonovka z gorčico urinira tako. sprejme:

• Antonovka - 5-6 kg;
• ržena moka - 200 g;
• voda - dva vedra (20 L);
• sol - en element. l. štetje na liter vode;
• suha gorčica - en element. l. (Na liter vode);
• medu (sladkor) - 300 g;
• ržena slama - velik kup;
• ribez listi - 20 kosov.

Ta recept, medtem ko kuhanje jabolk je 30 dni. jih shranite na hladnem. V prvem tednu vedno preverite nivo medija in ponovno polnjenje, ko je to potrebno. Torej, kako kuhati z gorčičnimi kisle jabolka doma?

Za pripravo sirupa premešamo moko s hladno vodo (boiled). Nato vlijemo mešanico moke, dva litra vrele vode, dobro premešamo, da branijo, filtrirati. Zatem razredčimo z mrzlo vodo, dodamo sladkor, gorčico, sol.

Smo se v za emajl vedro jabolk (če je v gozdu kadi) veje navzgor. Vse plasti perestilali ribeza listov ali ržene slame. Potem pour slanico, tako da je v celoti prekrita z jabolki. Na vrh sadja naj jarem.

Vložena jabolka s cimetom in klinčki

In ponujajo pripraviti tako kislo jabolka gorčico recept, ki poleg običajnih sestavin, vsebuje strok in gorčico. Torej, bomo uporabili v tem primeru:

• kilogram jabolk;
• 10 listov črnega ribeza;
• 10 češnja listi;
• 1,5 litra vode;
• pol ure. l. sol;
• Približno 100 g medu (4 žlici ..);
• 0,5 h. L. gorčičnih semen;
• 5 kos. klinčki;
• 0,5 h. L. cimet.

Izberite, v skladu z zgornjimi pravili, jabolka. Sem jih operite. Postavi sadje repe v emajl lonec, tako da se nahaja čim bližje drug poleg drugega. Letaki ribez in češnje dobro pranje, smo premik vsake plasti jabolk. Za pripravo polnilnega voda se dajo na ogenj, dodajanje njem medu, sol, cimet, nageljnove žbice. Prinesite do vrelišča, odstranite peno, ki tvori medu. Ugasnite ogenj, hladno za 15 minut. Vroče polnjenje slanice jabolka. Vložena jabolka izkaže okusna, če so v celoti pokrita senčenje.

Pokrijte s ploščo jabolk, vendar brez obremenitve. Pomembno je, da so jabolka vedno pod nadevom in v nobenem primeru ne nepotopljeni. Lonec s sadjem pustimo za tri dni, v sobi. Sobna temperatura jim bo malo potep. Nato jih nosijo v hladnem prostoru. Pripravljen bo vložena jabolka in pol ali dva meseca.

Druga možnost vložena jabolka z gorčico

Za pripravo takega kisle jabolka gorčico, kot ponavadi, smo izbrali jabolka brez napak, približno enake velikosti. Temeljito jih mine. Ta recept vam omogoča, da vpijejo sadja v lesenih, steklenih in keramičnih posodah. Lahko se uporabi tudi, če je želeno obloge iz polietilena s hrano. Vendar pa ne trdijo, da bo najbolj okusne jabolka proizvaja v lesenih sodih.

Smo pripravili naslednje izdelke:

• 10 kg jabolk;
• Listi češnja, črnega ribeza;
• pehtran.

Kot je za vlivanje, bo treba:

• Pet litrov vode;
• 125 g ržena moka;
• Člen za polovico. l. gorčica, sladkor in sol.

Kako začeti! Pripravite jedi. Šivalni širina vrečko jedi z dolžino 20 cm od stopnje naravnega belega materiala. Vrečka čaka v vsebniku, podloga pehtrana dno (2 cm), ribeza pušča črno in češnja. Na jabolka leglo, ki jih v dveh vrsticah navzgor pecljev dodatno plast zelene spet jabolka, in tako naprej, dokler popolno polnjenje posode.

Pripravite nadev. Razredčena ržene moke z vodo, dodamo sol, gorčico, sladkor, prelijemo z vrelo vodo, dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom, kar kul in napolni.

Izpolnite jabolka. Skrči in zavrti konce vrečko, dal zgornji krog in zatiranje. Trudimo se, da se je zgodilo nekje po 40 dneh.

Skladiščenje Osnove vložena jabolka

Da bi dobili visoko kakovostne kisle jabolka z okusom gorčice, da začnejo z, po vlivanjem raztopine, ki jih je treba namestiti na toplem (temperatura 15-20 stopinj) in držijo za 5-7 dni. Treba je ustvariti ugodne pogoje za pospešuje fermentacijo mlečne kisline. Nadalje so shranjeni v prostoru s sobno temperaturo 0-5 stopinj. Kot pravilo, lahko jeste jabolka že po 35-40 dneh. Vendar pa obstajajo tudi recepti z majhno odstopanje od tega roka v obe smeri.