Testenine s škampi. Kako kuhati?

Testenine s škampi - to okusno jed, ki apelira na veliko. Lahko opravi malo eksperiment in vključujejo recept svežih listov špinača, paradižnik in omako na osnovi vodke. Najbolje je, da služi ta jed v italijanskem slogu - z ocvrtimi kruha in česnom ali z zelenjavo, solato in rdečo omako.

Najprej se prepričajte, da imate vse potrebne sestavine:

- 1 zavitek najljubših testenin;

- 1 žličko (čajno žličko) sol;

- 15 velikih olupljenih kozic;

- 1 paket sveže listnato zeleno špinačo;

- svežega česna 2 (brušeni);

- 1/2 skodelice posušenih paradižnikov, narezanih na rezine;

- 1 vsak izmed belega vina skodelico;

- 2 kozarca vodka;

- 2 žlici (menze) olivno olje;

- 4 žlica naribanega sira.

Torej, testenine s škampi, kuhanje :

Prinesi vodo do vrenja in se vnese v embalaži testenin, dodamo žličko olivnega olja in žličko soli. Kuhati testenine, kot je določeno v navodilih na embalaži. Vedno se prepričajte, da je popolnoma pripravljen.

Medtem ko kuhane testenine, sesekljajte česen in suhe paradižnike. jih ocvremo v olju, v dveh žlic oljk za 1-2 minut, kar aroma izpolniti vaš dom.

Takoj, ko česen in mladic paradižnika, dodamo kozarec belega vina, skupaj z 15 kozic. Pet minut jih prepražimo in vino, da zavre, nato pa zmanjša toploto. Ko so kozice skoraj kuhan, dodamo celoten paket sesekljano špinačo. Ko je zelena zmanjša obseg, dodamo 2 kozarca vodke, premešamo in še naprej kuhanje na majhnem ognju.

Kuhanje testenine z gamberi - zaključna koraki

Izpraznite vso vodo iz testenin in jih smetišče v omako, dobro premešamo. Razporedi kuhan obrok na krožnikih in potresemo z naribanim parmezana. Vse testenine s škampi je pripravljen, uživajte!

Obstaja pa še ena varianta priprave opisanih jedi. To se razlikuje po tem, da se lahko za polnjenje lahko vsako meso na vaše udobje - kot kozice in piščanca ali svinjine. Recept je prikazano spodaj je prikazan primer za kozice paste z nenavadnimi komponent.

Sestavine za 2 deloma:

- Majhen pat masla (neobvezno).

- Maslo za kuhanje.

- 1 srednje por (sesekljano).

- 400 gramov hrušk pločevinkah, narežemo na majhne koščke.

- 80-100 gramov testenin.

- žlička posušimo timijan (po okusu).

- sol in poper po okusu.

- 50 g (¾ skodelice) svežega nariban sir.

- Nekaj olupljenega kozic.

Put ponev na štedilnik na majhnem ognju. Vlijemo vanj malo rastlinskega olja ali stopijo košček masla (če ga uporabljate), preden si dal por, hruške in kozice. Začinite s soljo in poprom, dodamo timijan, nato pa kuhamo nekaj časa.

Put testenine v lonec z vrelo vodo. Nekaj minut, preden so popolnoma kuhani, jih hitro odstranite z ognja in odtok vode.

Prenos testenine v ponvi, ki pripravlja por, hruške in kozice. Pour majhno količino vode, nato potresemo z nastrganim parmezanom. Ko se sir ne raztopi, dobro premešamo vse sestavine. Ta recept se lahko spremeni po vaši presoji - lahko pripravimo testenine z gamberi v multivarka ali na kakršen koli drug način.