Sadje pita - Bela priljubljena poslastica. skrivnosti kuhanje

Solarni armenski sadna drevesa rastejo tudi v sredi visokih dvorišča v velikih mestih. Ni čudno, da so Armenci vem, toliko čudovitih receptov za sadne pripravke za prihodnost. Eden od njih - sadje lavash. Seveda, tradicionalne sladko pecivo, on nima nič, razen, morda, v obliki, ki je, morda, je dolžan ime. Vendar pa ni vse to jed ti. Nekateri pripisujejo, da prilepiti, čeprav klasična sladkarije mehkejši, debelejši in še veliko slajše sadje lavash. Ti recepti so številne narode na Kavkazu in na Daljnem vzhodu. Nekaj takega, ki obožujejo Gruzijci. Pripravite pita kruh, sladkarije in oddaljeno Sirijo.

Danes bomo pripravili sadje pita kruh na stari armenski receptu. Če je to narejeno pravilno, se je dobro ohranjena in bo razveselila okus med mrazom.

primerne surovine

Armenci imenujemo to delikateso "TTU pita", kar pomeni "kislo". Najpogosteje je narejen iz sliv, češenj, dren. Toda tisti, ki raje kislo-sladko lahko to od breskve, marelice, jabolka, hruške.

O deležih izdelkov

Pri kuhanju sadja lavash ne pridejo v priročno kuhinjo lestvici in merilne skodelice. Stroga odmerek ne obstaja. Vse je odvisno od tega, koliko sadja želite pripraviti. Edina omejitev - pričakujejo površino, na katero se bo suho lavash. Za uporabo funt sliv potrebujejo eno standardno pecilni pečico.

In količina sladkorja - to je le stvar okusa. Nekdo ljubi bolj sladek, medtem ko stane storiti tudi brez sladkorja, naravno vsebnostjo fruktoze, vsebovane v kanalizacijo.

V pripravljalni fazi

Sadje ponovno sestavite, izpiranje, pustite, da voda odteče. Ne uporabljajte gnilo, očitno perespevshie slive. Toda zelena ne bojte se - v procesu kuhanja, da dozorijo. Odstranite semena.

Daj slive v ponev, pokrijemo z vodo, tako, da je sadje popolnoma utonil, dal vreti 15 minut.

priprava

Zložljiva slive sito se odcedi odvečno vodo. Simpatij z običajnim mešalnik ali potopno stanje za dokončanje homogenost.

Pokrijte film peko nalepke mu nežno raztovarjanje težo, raven. Debelina sloja ne sme presegati 0,4-0,6 cm, sicer zdravljenje ne. Če naredite plast pretanek, uvela pita in bo preveč krhki. Če pour pretirano debel, se masa ne posuši, ostane v sredini viskozne. To bo škodovala ne le njegovo učinkovitost, temveč tudi zmanjša rok.

Pustite na soncu. Če je potrebno, pokrijemo z gazo, vendar tako, da se ne dotika mase sadja.

2-3 dni Sadje pita kruh je mogoče zlahka ločiti od filma in nato na drugo stran. Še naprej se posuši za približno en dan.

shranjevanje

Roll sadje v pita kruh roll in krat v plastično vrečko. To bo popolnoma shranjeni v tradicionalni kuhinji omare za eno leto.

različnih okusov

Sadje pita kruh, sladkarije, iz sliv, hrani najboljše. Vadite preprosto, nato pa še poskus z drugimi okusi.

Kombinacija baz sadja in jagodičja. Izogibajte jagode z majhno kosti, ki ni zlomljen rezila mešalniku: maline, robidnice, krhlika, ribez. Industrijsko proizvedena sladkarije pripravimo iz njih, vendar se hiša ne more jed iz. Bolje je, da uporabite češnje, robidnice, chokeberry, brusnice.

Če ne zamenjujte majhne kosti v končnem pita, vas prosimo, da sprejmejo vse jagode. Primeren za pita in eksotičnih - na primer, manga, papaje, nektarin.

Uporablja se pri kuhanju

Sadje pita recept , ki je prišel k nam iz vzhoda doma se uporablja pri kuhanju zelo dobro. Njegova ne samo jesti sladico, vendar je tudi dodal, da mesne jedi, omake, začimbe, peciva.

Na Kavkazu, od sadja lavash zvitki kuhani z različnimi nadevi: oreh, jagode, sir. Za praznične torte dodamo tudi sadje lavash.

Pastile, ki preverja in dosegel oddaljenih držav, in se zaljubil v Japoncev. Pripravljajo se kotali, začenši ne le s sladkimi nadevi, pa tudi ribe, meso morskih bitij, in sir.

Sadje pita kruh - odličen način, da shranite na zimskih poletnih vitaminov in okus zrelega sadja. In ta recept lahko Bidon za tiste, ki ne vedo, kako razpolagajo z sadja kompot.