Tradicionalna kuhinja. Recept pita kruh doma

Tanka, dišeči, zelo okusna in zdrava Armenski lavash - zelo staro jed. In to je danes zelo priljubljena. To je univerzalna, saj je primeren za skoraj vsak izdelek, lahko kuhamo različne jedi v povezavi z njim. In to orientalski kruh lahko jedli kar tako, okuša vsak košček njega.

Armenski pecivo sami kaže dolgotrajen proces in zahteva strogo upoštevanje posebno tehnologijo. Glavna stvar, ki se bodo morali - glina, peč-tonyr katerih stene in pečemo tanke torte. Zanimivo je, da se pita kruh lahko hrani približno šest mesecev v suhem stanju. Če želite obnoviti torto je treba poškropiti z vodo in pokrijemo s krpo. Po pol ure je mogoče uporabiti - postane zelo mehka.

Mnogi ljubitelji vzhodne kuhinje iščejo pita recept doma. Drugi kuharji verjamejo, da lahko okusne le tista torto, ki se je vse tradicije in zavohal dim iz ognja. Karkoli je že bilo, ampak tako dolgo, kot ste poskušali ne da pripraviti univerzalno kruh doma, ne moremo reči, eno ali drugo.

Recept pita kruh doma

Cook orientalski kruh lahko v mestnem stanovanju. Obstaja veliko načinov. Predstavljamo dve različici sestave teh okusnih slanih peciva.

Recept № 1

Potrebovali boste:

• Tri skodelice moke;
• kozarec tople vode;
• žlička suhega kvasa;
• žličke soli;
• pol žličke sladkorja;
• žlica rastlinskega olja.

Iz teh sestavin, od nekaj velikih palačinke.

Recept № 2

Več kot preprost recept za pita kruh doma zahteva manj izdelkov. Vzemite eno skodelico tople vode, premešamo v njem žličko soli, dodamo žlico postopoma vymeshivaya, dve ali tri skodelice moke.

priprava

Torej, recept pogruntal. Globoko skledo, ki nalijemo vodo, dodamo sladkor in kvas. Ko kvas taline, dodajanje soli, olje in moko. To kneads testo do takrat, dokler ne postane elastična, mehka in ne držijo roke. Nadalje se dobimo hlebec testa deljeno z delom (kar je odvisno od premera pan). Za majhne jedi mora biti razdeljen na deset kosov. Kroglice pusti brisačo ali oprijemljivo folijo za petnajst do dvajset minut. Ko je prišel čas kuhanja, za predgrevanje visoko vročino suhi ponvi, roll kolač debeline 1-2 mm in hitro mladic (kakih dvajset sekund na vsaki strani). Testo lahko pritisne na dnu ponvi jo prepražimo enakomerno. Kuhanje čas je treba preveriti empirično, saj lahko enostavno pretiravajte kruh, s katerim bo težko in suha. Opozorilo, če uporabljate pita recept doma na št 2, ponev treba namazati z malo olja. Pripravljen PITAS morali potresemo z vodo in damo v čeden kup. Torej se ne držita skupaj, preusmeriti svoje plenice ali brisače. Lahko tudi kuhati torto v pečici, vendar pa bodo morali preživeti več časa.

zaključek

Kot smo že omenili, lahko kuhamo veliko različnih jedi, ki temeljijo na pita. In to je znan po orientalske kuhinje, recepti s potrditvijo fotografij. Poskusite zaviti torto odstrani iz toplotne kebab in počakajte minuto ali dve, da pita kruh namočene in mesnih sokov. Ali roll to roll in dana v različnih nadevov - sir, ribe, meso, zelenjavo. Ne pozabi shawarma in listnatega kolač z pita kruh notranjosti.

Dober tek!