Snack "Paradižnik v armenski": podroben recept

Na običajen način ohranjanje paradižnik šteje svoje temelje v bankah z kumare in druge zelenjave majhnim dodatkom. Lahko pa jih pripravimo nekoliko drugače. Ponujamo vam eno od izvirnih receptov - ". Pickled paradižniki v armenski" solato imenovano iz drugih jed s pomočjo velike količine čebule in zelenja se razlikuje. Prav tako je treba upoštevati pogoj - postaviti zelenjave v kozarec plasti, zalivanje z vsakim od njih nasekljana zelišča. Ti paradižniki, pridobljene v armenski za zimo bo presenetila svojo sočnost in pikantnega okusa. Sadje za ohranjanje sprejme podjetje in mesnate, z debelo plastjo mesa, in najmanj soka.

Paradižnik v Armenian: potrebne sestavine

Zelenjava za zaznamek v bankah:

- sveže, odlično kakovost paradižnika;

- žarnica (srednja velikost) čebula;

- rezine svežega česna;

- veliko zelenja (po okusu - peteršilj, koper, šetraj zelena).

Sestavine za marinado:

- 1 L surove vode;

- 1 žlica. l. sol;

- suh lovor (1-3 kom.);

- Črni poper (5-6 kom.);

- 2 žlici. l. sladkorja;

- 1 žlica. l. šibko (5%) raztopino kisa.

Izpolniti bank pred sterilizacijo:

- 1 žlica. l. koli kuhana (prednostno "odorant") rastlinsko olje.

Paradižnik v Armenian: polaganje zelenjave v kozarcih

Spere vse sestavine (vključno Zeleni) v hladni vodi. Čebulo in česen predhodno očistiti. Paradižnik se delijo na dva dela z rezanjem, in sprostitev iz kraja pritrditev stebla. Zelo velika gosto sadja lahko pridelano rezine. Čebulo sesekljamo velike polkrožne. Zelišča in česen spremeni v fino sočno maso. Ker so vsebniki za pripravo prigrizkov uporabno litrski kozarec (predhodno sterilizirano ali poparjene). Na dnu Razporeditev prvega sloja paradižnik, polnjenje največ 1/3 višine. Potem vrh sypte čebulo, česen in zelišča. Višina te plasti bo manj kot dvakrat prejšnje. Izmenično vse sestavine, napolnite kozarec do vrha, nekoliko nabijanje in končal paradižnik.

Paradižnik v Armenian: lije marinada

Voda naj lovorov list, sol, poper, sladkor in kuhamo, dokler popolnoma ne raztopijo in polizdelkov. Pred zaprtjem, dodamo kis. Marinada se je tik pred lije v kozarce. Zato je prva v celoti, ki jih v posodi vse zelenjave in nato kuhamo sočno tekočino. Izpolnite svoje banke, lije previdno v majhnih količinah, tako da se steklo ne poči. Zahtevana stopnja marinado - kratka 1-1,5 cm do robov. Po polnjenju kozarce, dodamo raztopino vsakega rastlinskega olja.

Paradižniki v armenski: sterilizaciji in seaming

Kraj kozarci, prekrite s pokrovčki, široko nizko ponev z debelim dnom, v notranjosti pred laično brisačo. Nato previdno usmerjanje curka med bankami, napolnite posodo s toplo vodo. Put ponev na srednje močnem ognju in počasi zavremo. Sterilizirati pod zmerni "klokotanje" Potrebujemo litrskih kozarcev 15-17 minut. Odstranite jih po ogreje, zvijemo in obrača vse na glavo, zaviti dobro toplo odejo. Naj prigrizek po ohladitvi in preverjanje kakovosti na tesnila v hladnem prostoru.