Juicy Svinjina: izbiro pravih marinado

Marinira nabodala svinjine lahko različne načine. Konec koncev, je ta jed pripravljena izključno na žaru, in to pomeni, da je v vsakem primeru bo meso izkazalo ponudbe in okusno.

Juicy Svinjina: potrebne sestavine za marinado s kisom

• čebula - tri velike glave;
• svinjsko meso - štiri kilogramov;
• sol - pol sladice žlice;
• Velike paradižnik Pickled - trije kosi;
• por - deset puščice;
• tleh rdeča paprika - malo ščepec;
• devyatiprotsentny jabolčni kis - sto mililitrov;
• navadna pitna voda - sto petdeset mililitrov.

Kako marinirati nabodala svinjine: klasično različico

Za pripravo sočno kebab je najbolje kupiti vrat živali. Meso je potrebno oprati, narežemo na enake kose in mesto v veliki skledi. V isti embalaži morajo biti debelejše obroči sesekljamo čebulo, dodamo sol, peteršilj, por, poper in pire soljeno paradižnik. Vse sestavine morajo mešati z žlico ali ročno in nato razredčimo kis z navadno vodo in vlijemo dobljene zmesi za meso.

Opozoriti je treba, da so rezano kosi svinjine mora biti vedno popolnoma potopljena v marinado. Meso je treba namakati vsaj štiri do pet ur.

Juicy Svinjina: potrebne sestavine za marinado z jogurtom

• sveži koriander - dva velika žarek;
• čebula - srednje devet glave;
• sol - pol sladice žlice;
• jogurt sveže treh odstotkov - dva litra;
• poper in sol - po lastni presoji.

Proces mariniranje mesa

Tako kot v prejšnjem receptu, bi bilo svinjsko treba oprati in narežemo na dolge koščke. Po tem boste morali očistiti deset žarnic in sesekljamo koriander dve veliki žarek. Potem lahko začnete mariniranje mesa. V ta namen mora biti spodnji sloj jedi ležala svinjska okus it poper, sol, potresemo koriander, čebulo in zalijemo z zadostno količino maščobe jogurt.

Vse naslednje plasti mesa, ki se obdelujejo na enak način, potem boste morali zapreti posodo s pokrovom in pustimo, da se marinira za prihodnji žar vso noč.

Juicy Svinjina: potrebne sestavine za marinado z majonezo

• čebula in zelena - pet velikih kosov;
• sol - pol sladice žlice;
• paradižnikov pire - a polni dve veliki žlici;
• majoneze - 500 gramov;
• Sveže zelenicah - neobvezno.

Postopek mariniranje

Sesekljano svinjine želite objaviti v veliko skledo, potresemo s soljo, narezanih zelišč in poprom. Nato morate dodati meso zdrobljenih čebulo, majonezo in paradižnikov pire. Vsi izdelki morajo biti mešati z roko in pustimo, da se marinira za sedem do osem ur.

Juicy Svinjina: nasveti

1. To ni priporočljivo, da se marinira v mesu shish kebab v aluminijasto posodo. Bolje je, da se emajla ali lončene posode.
2. Neželeni nositi zelenjave na nabodala, skupaj z mesom, saj bodo spali pred barbequing. Takšna živila so najbolje, da jedo malo sladkorja, da pripravi jed.
3. Pripravljenost kebab določena s svojo majhno incizijo. Če je sok ni več rožnata in pregleden, lahko nabodala varno odstraniti iz žara.