Šobe za smetano: tipi, opis in način uporabe

Tisti, ki preživi veliko časa v kuhinji in ima rad, da pripravi različne sladke jedi, v arzenalu so nujno šoba smetano. Katere so te preproste naprave? To je potrebno govoriti podrobneje.

podroben opis

Šobe za smetano - posebne opreme, ki bi morala biti na vsakem pravi kuhar. Njegov namen je v samem naslovu. Dejansko govorimo o stvareh, s katerimi se čarovnik ustvari iz fino smetano mojstrovine na. Težko si je predstavljati, torto ali slastno torto brez običajne okraske. Značilno krema šobo uporablja kot dodatek k slaščičarskim brizgi ali vrečko. V tem primeru ni pomembno, kateri izmed njih se uporablja za delo. Oba igra vlogo rezervoarja, ki je začasno dal kuhano sladko maso. Šobe za smetano izdelkov stožčasto oblikovan z dvema luknjama. Eden od njih ima večji premer in je namenjen za pritrditev naprave na konico brizgalke ali vrečko, in drugi je treba narediti določeno obliko pripravljene mešanice.

Pri kuhanju, znan po naslednjih vrst priključkov:

1. "Tube". To se včasih imenuje preprosto ali okrogla. Ta produkt ima okrogel prerez, ki velja slaščičarjev osnovnem scenariju. Z njim se lahko odlagajo Kolač od bjelanaca ali okrasite strani torto.
2. "Odprite zvezda." Delovna del orodja ima več zarez v obliki ostrimi zobmi, ki je lahko od 4 do 12 kosov.
3. "Locked zvezda." To je zelo podobno kot prejšnje različice. Edina razlika je, da so zobje rahlo upognjeno navznoter.
4. "Odprta Rose". Prav kosi na eni strani je pod kotom.
5. "Francosko". Spominja na "odprto zvezda", ampak manjši zob.
6. "Flower". Ostre konci kosov od sredine popolnoma ukrivljen v center.
7. "Oriental Rose". Ona je na konici pa je krogla z majhnimi režami.
8. "Trava". Tu delovno območje tesno zaprta, razen treh okroglih izstopne luknje.
9. "Strip". Membrana konča ozko režo, ki je lahko gladka ali imajo na eni strani več zob.

Obstajajo tudi nasvetov za ustvarjanje posebnih učinkov. V teh lukenj so izdelani za specifične vzorec (srca, božična drevesa in drugo vratnico). Obstajajo tudi izdelki, ki so posebej izdelani za levičarje.

bujna roža

To se pogosto uporablja v pecivo tip "Tulip" kremo. Ta edinstven izdelek omogoča, da ustvarite gibanje na površini torte pripravljeni bud.

Skrivnost je, da je izstopna odprtina tvorjena kot plošča s prvotnim oddelka. Ki prehaja skozi režo, se masa razdeljena na ločenih plasti, od katerih vsaka nabavlja določeno obliko. Naredili smo tako jasno slediti cvetlični srce in cvetnih listov. V osrednjem delu šobe ima običajno določajo množico okroglih lukenj, ki nato vdreti v majhnih prašnikov in stranske reže so lahko različnih oblik. Glede na število slotov lahko od tri do šest kosov. S to prilogo, lahko tudi novinec slaščičar ustvariti pravo mojstrovino. Obstaja več vrst takšnih naprav, ki se razlikujejo v edinstveni lokaciji reže. Vsak od njih je dodeljena številko od 1 do 13.

niz Pecivo

Vsak dober tehnik, da deluje vedno ima svoje orodje. Brez njih je težko doseči želeni rezultat. Zato kateremkoli peciva, ponavadi imajo vrečke kremo s šobami. Kupi niz, lahko v vsakem strojne opreme trgovini.

Večina strokovnjakov ne marajo delati z brizgalko. Raje peciva vrečko. S to preprosto napravo je mogoče natančneje uporabljajo okraske na površini končnega peko. Takšni izdelki so lahko različnih količinah glede na količino izdelka. Razume se, da v primeru, ko je potrebno samo 100 gramov kreme nespametno vzeti 1 liter vrečko. Ostanki materiala bi posegati v delo, in vzorec se ne sme dobiti. Poleg tega morate vedeti, da so vrečke prišli tudi v enkratno in večkratno uporabo. To je zelo priročno, saj krema olje ni enostavno pranje. Preprosto vrgel uporabljenega izdelka in sprejme novo, za nadaljnje delo. Čeprav so nekateri slaščičarji v zvezi s tem drugačno mnenje.

Kako deluje

Za pravilno okrasite površino, je potrebno upoštevati osnovna pravila za delo s plastično maso. Najprej morate opozoriti na samih peciva vrečke.

Šobe krema je treba nositi na zunaj njih, in ne smejo biti vstavljene z notranje strani. To zagotavlja zaščito pred neželeno prestavljanje in bo deloval pravilno sliko. Opozoriti je treba tudi, da je tkanina - precej krhka materiala, tako da se spoji lahko oblikujejo razpoke, ki so, oziroma, vplivajo na kakovost dela. Krema bo pronica skozi njih in kaplja, da je površina okrašena. Da bi se izognili takim nesporazumom, je bolje uporabiti posebne sponke. Ti blok kraje stiku z pritrditve tkivni in ustvariti naravno oviro za tekoče zmesi. Prav tako ne smemo pozabiti, da ima krema možnost, da stopi pri povišanih temperaturah. Zato, kar potrebujete za delo v hladnem in dobro prezračevanem mestu. Poleg tega morajo biti vsi ukrepi, je treba storiti hitro, tako da je masa, ki je v pecivo vrečko, ne ogreva s toploto rok. Ampak gre običajno le z izkušnjami.