Solata "Mimoza" s konzervirane hrane - preprosta in briljantno zapuščina Sovjetske kulinarične šole. Zgodovina njegov izvor ni znan, za nekatere. Zaradi "proletarske" izvora, ki je preziral nekateri privrženci haute kuhinje. Nekateri verjamejo, primitivno solata z konzervirane ribe. lahko "Mimoza" spremenil in da prosim ljubitelje muhast eksotiko. Razmislite klasično različico te jedi.
Izbira sestavine
Obvezne sestavine te jedi so samo tri: majoneza, čebula in ribe. Vendar v tem trenutku smo pripravljeni za izključitev enega od teh sestavin iz solato. In s spretno pristop, lahko celo igrajo "mimoza" pri roki in ga izboljšati. Prav tako je zelo pomembna sestavina je kuhana jajca - igrajo pomembno vlogo v okras jedi. Solata "Mimoza" v pločevinkah zahteva, da je riba, ki je del njega, kot nežno, kot je mogoče. Najboljša možnost - Saury. Čeprav je možno, da sprejmejo vse ribe dobre kakovosti, ne samo v pločevinkah, ampak tudi dimljeni, in celo kuhano. Čebula je priporočljivo, da solato. In če imate navaden grenke čebulo, jo marinirati vnaprej, pretlačimo s soljo in nekaj aromatičnega kisa. Pred polaganjem solato je treba oprati z vročo vodo. Majoneza, na žalost, je bistvena sestavina solate. Bolje je, da jo kuhamo doma, premagal sam. Pretirana uporaba te omake ni potrebno, bi morala izbrati samo vrsto drugih sestavin. Poskusi, da poberem jajca z rumenjaki najbolj živahni, da bo solata "Mimosa" z pločevinkah najbolj estetske. Še okus NUANCE plast kisle čebule je treba določiti več plasti rib. To je pomembno, da se ponovno tradicionalni okus jedi.
Solata "Mimoza" s konzervirane hrane. recept classic
Količina sestavin je naveden pet odsekov. En kozarec konzervirane ribe potrebujejo pol skodelice riža, štiri srednje velika korenje, zelena solata in čebula, majoneza, poper, sol in pet jajc. Lahko celo dodatno pomagali s kuhanim jajčne rumenjake, za dekoracijo. Solata "Mimoza" z konzervirane hrane, se začne s pripravo sestavin. Korenje, riž in jajca, da zavre. Canned odprt, prelijemo odvečno tekočino, odstranimo kosti in kožo rib. vtič Mash celuloze (lahko obrisati po velikem zaslonu, da večji enotnosti). Čebula pripravimo z rezanjem in marinira. Green preprosto sesekljamo. Če verjamete v izvoru jajc, se lahko rahlo kuhano, bo dal svetlost rumenjak. Večina harmonično bo videti solato v stekleni posodi pravokotne, bo jasno vidne vse plasti. Prva postavitev pol riž (to naj bi bilo dobro, da se ohladi), krtačo z majonezo. Nato - plast rib. Bodite pozorni na uniformi. Z majonezo, potresemo s čebulo, poper in sol. Put na vrhu zemeljske veverice (bolje, če se namažejo na fin Rende), nato pa naribano kuhano korenje. Rahlo pritisnite orožje že iz plasti, na vrhnjo plast majoneze debelejši. Prvi Ponovite plasti. Solata vrhu potresemo z naribanim jajčne rumenjake.