Španski solata: Recepti z govedino, kozice, dimljenega piščanca in fižol

Skrivnost priljubljenosti španskih tapas (predjedi), je znano. Olivno olje, česen, peteršilja in malo nasičen hkrati podžigajo apetit. In eksotičnih južnih sestavine in pekoč Španski omaka prigrizki daje edinstven čar. Pirenejski kulinarične tradicije mešati v tem blaženega koncu na mavrska, in z odkritjem Novega sveta v kuhinji začeli množično uporabo izdelkov iz ameriške celine.

Poleg tega ne smemo pozabiti, da je Španija - večnacionalne države. V Andaluziji, Katalonija, Galicija in druge regije imajo različne kulinarične tradicije. Torej, en sam koncept "španske solate" ne obstaja. Vendar pa vsi ti prigrizki združuje enostavnost priprave, obilo zelenja in zelenjave, in se prepričajte, da nasičena sestavine. Po vročem poletnem poldnevu, kosilo in tapas so pogosto omejene. Solata, Patatas bravas - kaj drugega je potrebno? Je to kozarec sangria.

Solata z dimljeno piščanec in fižol

To je zelo visoko kalorično jed lahko na voljo v obliki toplote. V Španiji, lahko fižol se nadomesti z zelenimi lečo. Obstaja pa še ena različica solato. To kalorij fižol se nadomesti z stročjega fižola. Ta recept smo tukaj opisali. Snemite meso s prekajenim piščanca, bomo cut rezine njej. Krat v skledo, dodamo žličko origana, sok ene limone in pol skodelice olivnega olja. Dokler se meso rahlo marinirana, naj nam fižol. Sto deset gramov pripravljenih stroki dal, da kuhamo v slani vodi.

Ko bo fižol bo pripravljena, ga vrgel v cedilo. Po ohladitvi, narežemo na velike stroki barov v skledo z mesom. Dodaj na solata z dimljeno piščanca in fižol pol skodelice izkoščičenih črnih oliv, dve žlici kaper, grobo sesekljane paradižnik osem češnja (prednostno rdeče in rumene barve). Napolnite posodo po okusu s soljo in črni poper. Preprogo skledo na robovih listov zelene solate. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Timbay tuna in avokado

Španski solata je enostaven za pripravo, če so na voljo, konzervirane ribe v olju. Bodite avokado, ga prerežite na pol, odstranite semena in celuloze pyuriruem z vilicami. Masiranje strok česna z žličko olivnega olja. Ponovno polnjenje z zmesjo pire avokado. Potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom po vaših željah.

Ta napitek je položen na ravno posodo z okroglim šablono. To je lahko iz lepenke sebe. En velik paradižnik zrel obesshkurivaem s potapljanjem za eno minuto v vrelo vodo. Celuloze iz paradižnika narežemo na večje kocke. Postavite šablono na vrhu v avokada. Od bank združi z oljem tuna. Dajemo ribe na vrhu. Odstranite šablono. Okrasite z rukolo jed.

Španski solata: recept iz Andaluzije

Ta jed je kot vegetarijanci, saj je sestavljen izključno iz zelenjave. Shinkuem tako tanek kot dvesto petdeset gramov paradižnika lahko, majhno črno redkev, čebulo in kumare srednje velikosti. Koper in peteršilj (za majhen sveženj) chop. Dodaj v zelenjavi. Solim špansko solata iz Andaluzije po vaših željah. Lahko dodamo različne začimbe, vendar pa se lahko omeji na eno črnega popra.

Za preliv v posodo s pokrovom zmešajte žlico kisa in tri - olivno olje. Močno tresenje posode, da omako "vinegre". Napolni jih s solato. Dajemo malo pivo. Obstaja pa še ena različica te jedi - krepko. Zagon v dveh hladno solato kuhanega in narezanega na tanke rezine jajca. V tem primeru je jed je vredno majoneze ali aioli omako.

Solata "Sombrero"

Bomo dobili iz slanice pločevinkah paprike in bomo narežemo na trakove. Dodaj sto gramov pločevinkah koruze in graha - tudi brez tekočine, seveda. Čebula lupine in grobo bo zmanjšal (lahko samo razdelite na osem delov). Tristo petdeset gramov šunka nashinkuem kocke. Peteršilja paketu bodo izbrali nekaj vejic za dekoracijo, ostalo drobno sesekljane.

Tlakovana z jed solate "Iceberg". To bo objavila svoj slide jed. "Vinegre" točenja goriva špansko solato "Sombrero" narejen omako. Zmešamo olivno olje, kis, sol in poper. Počakajmo malo, preden postrežemo. Vse sestavine jedi morajo vpijejo omako dobro.

Solata pražene paradižnika in slanino

Za začetek, bi dvanajst paradižnik, dva stroka česna. jih pečemo v pečici ali na žaru. Cut česen namočeno v duhu paradižnik na rezine. Dvesto petdeset gramov slanine trakov nashinkuem. jih prepražimo v suhi ponvi. Petdeset gramov pinjol žgani tako da škrtanje v ustih.

Pomivalni žrebčarna z mešanico solate. Na njem postaviti posteljo pečene paradižnike in slanino. Potresemo s pinjolami. Španski solata recept ponuja zapolniti omako narejeno iz oljčnega olja (pet žlici) balzamični kis (1 žlica. L.) in gorčice (2 žlici. L.). In končno dotik. Pripravljena solata in potresemo s kozjim sirom. To bo trajalo približno dvesto gramov. Sir lahko preprosto zdrobimo prste.

Solata z jezikom

To je bolje, zimska jed. Napolnite z vrelo vodo en jezik, in kuhamo na zmernem ognju približno dve uri. Petnajst minut, dokler razpis je sol. Posebej kuhamo v uniformi, treh ali štirih krompirja in velik korenček. Jezik lupine in Julienne nashinkuem. Krompir in korenje lahko tudi narežemo na kocke. V vročo ponev z rastlinskim oljem dal dvesto gramov stročjega fižola. Napolnite s četrt skodelice vrele vode in kuhamo, dokler voda ne izpari. Dodamo začimbe in pražimo dve minuti, saj. Ohladimo in dodamo solato z španskem jeziku. Spoji tekočine iz kozarca oliv, koščic. Tudi oni, dodamo k solati, kot tudi tri vložene drobno sesekljane kumare. Uvajamo sesekljan kitajsko zelje glavo ven. Spravljen v posodo z majonezo in okrasimo z zelenice.

Solata z govedino

Najprej se marinado. Vzemite pol skodelice olivnega olja, vlijemo nekaj kapljic "Tabasco", par žlic sojine omake in kis. V tej mešanici smo se okoli sto gramov, ali malo več govejega fileja. Kuhamo dve ali tri krompir v oblicah. Čisti in zabeljena z olivnim oljem, sesekljan koper in malo popra, chili.

Solata solza roke. Sladka paprika je osvobodil iz semen, narežemo na trakove. Izpolnite paprike in solate "balzamični" omako. Smo dobili govedino iz marinade, narežemo na kocke. Fry v suhi ponvi. Mi smo se začeli pojavljati španski solata z govedino. Prozorna plošča je najprej določena s krompirjem. Uravnavanjem plast. Za krompir iz govejega mesa. Mi dana na vrhu solata s papriko. Okrasite jed polovičke češnjev paradižnik.

Ensalada de Mar

Ob dveh listov zelene solate iz pest toast. Nahaja se na vrhu: sesekljane kumare in nekaj paradižnikov češnje a. Raki (50 g) v oljni mladic zelenjave z česen, sol in poper. Cool, da na zelenjavi. Španščina solata z kozic in potresemo z polobroča Pare čebulo in rukolo, oblečena z olivnim oljem.