Specifičnost encima: vrste in značilnosti delovanja

Beseda "encim" ima latinske korenine. Prevedeno to pomeni "kvas". V angleškem uporablja izraz "encim", izhaja iz grškega izraza, ki pomeni isto. Encimi imenuje posebne beljakovine. Oblikujejo se v celicah in imajo sposobnost, da pospeši potek biokemičnih procesov. Z drugimi besedami, delujejo kot biološki katalizatorji. nadalje meni, da predstavlja specifičnost encimov. также будут описаны в статье. Vrste specifičnosti bo opisana tudi v članku.

Splošne značilnosti

Manifestacija katalitične aktivnosti nekaterih encimov je nastal zaradi prisotnosti številnih spojin s neproteinski narave. So imenovani kofaktorji. Razdelili smo jih v dve skupini: kovinskih ionov ter številne anorganskimi snovmi kot tudi koencimov (organske spojine).

mehanizem aktivnost

Z njihove kemijske narave, encimi so skupina proteinov. Vendar pa za razliko od slednjega, zadevni elementi vsebujejo aktivno mesto. To je edinstven niz funkcionalnih skupin aminokislinskih ostankov. So strogo usmerjeni v prostoru zaradi terciarno ali kvarterno struktura encima. V aktivnem mestu območij sproščanjem pospeševalnih in substrata. Zadnja - je tisto, kar je posledica specifičnosti encimov. Substrat je snov, ki deluje na proteinu. Prej so mislili, da je njihova interakcija izvedena na "ključem". Z drugimi besedami, mora aktivno mesto ujemajo substrata. Trenutno prevladujejo drugačne hipoteze. To je misel, da se na začetku ni natančno ujemanje, vendar se zdi, v okviru interakcije snovi. Drugi - katalizator - stran vpliva na specifičnost delovanja. Z drugimi besedami, opredeljuje naravo pospešene reakcije.

struktura

Vsi encimi so razdeljeni v eno- in dvokomponentna. Nekdanji imajo strukturo, podobno strukturi preprostih beljakovin. Vsebujejo le aminokisline. Druga skupina - proteid - vsebuje protein in neproteinsko odsek. Zadnja deluje koencim prvi - apoenzyme. Zadnja določa specifičnost substrat za encim. To pomeni, da opravlja funkcijo odseka substrata v aktivno mesto. Koencim, oziroma, služi kot katalitsko regije. Gre za specifičnost delovanja. Kot lahko delujejo kot coenzymes vitamini, kovine in druge nizkomolekularne spojine.

kataliza

Pojav koli kemijske reakcije zaradi trka molekul vzajemno snovi. Njihovo gibanje v sistemu se določi glede na prisotnost potencialno proste energije. Kemijske reakcije morajo molekule je stanje prehoda. Z drugimi besedami, bi morali imeti dovolj moči za posredovanje energijsko pregrado. To predstavlja najmanjšo količino energije mu dajo vse molekul reaktivnosti. Z vsemi katalizatorji, encimi, vključno z, ki lahko zmanjša energetsko oviro. To prispeva k pospešenem poteku reakcije.

V kaj se zdi specifičnost encimov?

Ta sposobnost se odraža v pospeševanju le posebne reakcije. Encimi lahko vpliva na eno in isto substrat. Vendar pa bo vsak od njih samo pospešijo posebno reakcijo. Reakcijsko specifičnost encima je mogoče videti v piruvat dehidrogenaze kompleks. Vsebuje beljakovine, ki vplivajo na PVC. Glavni so: piruvat dehidrogenaze, piruvat dekarboksilaze, acetil. Sama reakcija se imenuje oksidativno dekarboksilacijo STC. Produkt deluje kot njena ocetna kislina aktivna.

razvrstitev

Naslednje vrste specifičnih encimov:

1. Stereokemija. To se odraža v zmožnosti snovi na eno od možnih stereoizomerov substrata. Na primer, da je sposobna delovati na fumaratgidrotaza fumarat. Vendar pa ne vpliva na cis-izomer - maleinsko kislino.
2. Absolutna. этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. Specifičnost encima te vrste se izrazi v sposobnosti snovi, da deluje le na ustrezno podlago. Na primer, pomanjkanjem saharoza reagira le s saharozo, arginaze - arginin in tako naprej.
3. Relativna. в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. Specifičnost encima v tem primeru se izraža v zmožnosti snovi na skupino substratov vez iste vrste. Na primer, alfa-amilaze, ki reagira z glikogena in škroba. Imajo vrsto povezave glikozid. Tripsina, pepsin, himotripsin prizadene številne beljakovin peptidne skupino.

temperatura

в определенных условиях. Encimi so specifične v določenih pogojih. Za večino od njih, kot je najbolje vzeti temperaturo + 35 ... + 45 stopinj. Ko dajanje snovi v smislu nižjih stopenj, se bo njegova aktivnost zmanjša. Ta pogoj je navedeno kot reverzibilna deaktivacijo. Ko njegova temperatura dvigne sposobnost obnovljena. Rečeno je, da ko se pod pogoji, kjer je t zgornje vrednosti pojavi tudi inaktivacijo. Vendar pa v tem primeru bo nepopravljiva, saj je obnovljena z nižanjem temperature. To je posledica denaturaciji molekule.

Vpliv pH

Kislost odgovoren molekule odvisna. Skladno s pH vpliva na aktivnost in specifičnost aktivnega mesta encima. Optimalna indeks kislost za vsako snov. Vendar pa je v večini primerov pa je 4-7. Na primer, za alfa-amilaze sline optimalno kislost je 6,8. Medtem, obstajajo številne izjeme. Optimalna kislost pepsina, na primer, 1,5-2,0, himotripsin in tripsin - 8-9.

koncentracija

Bolj encim prisotna, večja je hitrost reakcije. Podobno je mogoče sklepati glede na koncentracijo substrata. Vendar pa je teoretično določena za vsako snov nasičenosti ciljno vsebino. Ko se je vse aktivne mesta so zasedli obstoječo podlago. будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. Tako specifičnost encima je največja, ne glede na poznejše dodajanje ciljev.

Snov-regulatorji

Lahko jih razdelimo v inhibitorjev in aktivatorji. Oba od teh kategorij so razdeljene na nespecifične in specifične. Za slednje vrste vključujejo avtivatoram zhelchnokislye soli (lipaza podzheluzhochnoy žleze), klorom ionov (alfa-amilaze), klorovodikova kislina (za pepsina). Nespecifično aktivatorji so magnezijeve ione, ki vplivajo kinaz in fosfataze in specifični inhibitorji - terminal peptide proenzymes. Slednji so neaktivne oblike snovi. Ti se aktivirajo s cepitvijo terminalnih peptidov. Ustrezajo nekaterim vrstam posameznega proen-cima. Na primer, v neaktivnem obliki tripsina, proizvedenega v obliki tripsinogen. Zdravilna center je zaprt terminalno heksapeptid, ki je specifičen inhibitor. Postopek aktivacije je njegova cepitev. Aktivno mesto tripsina, kot posledica tega, da postane odprta. Nespecifično inhibitorji so soli težkih kovin. Na primer, bakrov sulfat. Ti povzroči denaturacijo spojin.

zaviranje

To je lahko konkurenčen. Ta pojav je izražena v nastanku strukturne podobnosti med inhibitorjem in substratom. Ti sodelujejo v boju za povezavo do aktivnega mesta. Če je vsebnost inhibitorja večja kot substrat tvori inhibitor kopleksferment. Pri dodajanju spremeniti razmerje cilj snov. Kot rezultat, bo inhibitor treba zamenjati. Na primer, sukcinat, da sukcinat dehidrogenaze deluje kot substrat. Inhibitorji so oksaloacetat ali malonat. Konkurenčne proizvode se šteje, da vpliva na reakcijo. Pogosto so podobni podlagah. Na primer, za glukozo 6-fosfat Proizvod je glukoza. Substrat bo enaka glukoza-6 fosfat. Nekompetitiven zaviranja ni namenjena za strukturne podobnosti med snovi. Inhibitorja in substrata lahko hkrati veže na encim. Tako je tvorba nove spojine. Ti je zaviralec kompleksferment-substrat. Med interakcijo aktivne centra je blokiran. To je posledica vezave s katalitsko inhibitorja mestu aktivnega mesta. Primer je citokrom oksidaza. Za ta encim služi kot kisik substrata. inhibitorji citokrom oksidaze so soli cianovodikove kisline.

alosterični predpis

V nekaterih primerih, razen v aktivnem centru, ki določa specifičnost encima, obstaja še ena povezava. Sestavni del deluje kot alosterični it. Če je isto ime, povezano z njo aktivator encima poveča učinkovitost. Če v odziv na inhibitor alosterično vstopi v center, aktivna snov, v tem zaporedju, zmanjša. Na primer, adenilat ciklaze in gvanilatciklazo se nanaša na encim z alosterično Tip regulacije.