Kuskus. Recept za preprosto, a okusno jed

Kuskus - to je pogosta jed v vzhodni Afriki in na Bližnjem vzhodu. Narejen je pretežno iz zdroba. Prav tako je lahko pšenica ali ječmen zdrob fino zmleti. Kuskus jedi, recepti, ki smo dajejo v nadaljevanju, imajo enako ime, pogosto s sklicevanjem na sekundarno komponento. Lahko se zgodi, zelenjava, gobe, ribe, meso, morski sadeži in tudi suho sadje. Ta jed je tradicionalno za države Magreba. Pripravite ga z juho ali vodo. Kuskus, recept, ki ne potrebuje kuhanja, naredi preprosto in hitro. Dovolj zdrob grind z maslom, prelijemo z vročo tekočino in pustimo stati nekaj minut pod pokrovom. Druga metoda kuhanja - paro. Je tradicionalna. Kot rezultat, kuskus je bolj krhka. V bistvu smo že prodali polizdelkov, kuskus (recept enak prvemu). Dodamo malo limoninega soka - in smo pripravili čudovito jed. V tem članku vam bomo pokazali, kako kuhati svojo kuskus. Recept s fotografijami in podroben opis lahko najdete spodaj.

Najprej, kaj je pripravila zeleno solato s kuskusom - "tabula". Potrebovali bomo dvesto gramov kuskus, peteršilj, listi Solata ledenka (približno sto gramov), v enakih deležih, mete in zeleno čebulo, paradižnik - dveh kosov, enako število paprik in kumar, kakor tudi olivno olje, limonin sok in začimbe po okusu . V tem primeru, pripraviti kuskus je paro. Če je lonec - odlično! Toda v odsotnosti tako, da lahko gradijo parno kopel in kuhamo na to (čas kuhanja - približno 20-30 minut). Srednje kuskus lahko samo pour vroče vode ali juhe. Temeljito zmešajte maso žlico. Potem bi se raztezajo svoje roke, da kuskus obrnil svoboden. Vse posuta z limoninim sokom in premešamo. Drobno narežemo zelišča, zelenjavo narežemo na majhne kocke, in solato lahko enostavno prekinil. Vse komponente so skupaj, sol, poper in oblečena z mešanico olivnega olja in limoninega soka. Končano!

Naslednja jed - sladko kuskus. Recept je zelo preprost. Torej, pet sto gramov kuskusa, sto in petdeset gramov rozin, maslo - petdeset gramov. Sladkor, mleti cimet - po okusu. Še enkrat, pripravite kuskus paro. Rozine prej dal v vodo, tako da nabreklih. Nato dodamo olje v kuskus in ga zmešamo z rozinami. Potem potresemo maso cimeta in sladkorja. Lahko zamenjate zadnji medu. Premešamo in postrežemo. Dober tek!

Kuskus, recept, ki smo dali spodaj, je poln obrok. Potrebujemo 250 g kuskusa, 300 ml juhe, 2 bučke, jajčevci 1, 1 sladko papriko, rdeča čebula - 1 kom. A česna in 4, 300 ml oljčnega ali sezamovo olje, sveže mete, sol in poper, 1 uro. L. kumina in sok ene limone. Bučke, čebula in jajčevci narežemo na obroče, potresemo s soljo, tako da se pusti sok, in nato izperemo. Pepper narežemo na kocke. Zmešajte dve žlici olja z sesekljan česen, kumina in čebulo. Pečico segrejte na dvesto stopinj in pečemo zelenjavo približno dvajset minut. Kuskus prelijemo z vročo zelenjavno juho in pustimo stati deset minut pod pokrovom. Medtem zmešamo preostalo olje s sesekljano meto, česen, vnemo in limoninim sokom. Izpolnite priti pripravljen zelenjave omako, in jih nato dal na kuskus. Ta jed je mogoče popestriti dodajanje piščančjega mesa. Pripravljen mleto ali drobno sesekljan piščančji file sol, poper, potresemo z limoninim sokom. Pridržujemo marinirana za deset do petnajst minut. Po prepražimo na močnem ognju, dokler ne nastane zlato skorjo. Potem, pod pokrovom dvajset minut - pripravljena!