Suha zajtrk: jesti ali ne jesti?

Danes mnogi ljudje raje jedo v jutranjih kosmičev ali riža kroglice z mlekom. Ampak so žita je res uporabno, kot jih je proizvajalec trdil? V tem članku bomo podrobneje preučili žit za zajtrk in njihov vpliv na zdravje ljudi.

Kaj je žito?

Takšni izdelki so kosmiči izdelani iz predelanega žita. Pogosto so jedli z mlekom, jogurtom, sadje ali oreški.

Te žita so pogosto obogateno z vitamini in minerali. To pomeni, da se hranila so jim dodane še naprej, da bi jed bolj uporaben.

Kako proizvodnjo žit za zajtrk?

Značilno je, da vključuje naslednje korake:

Obdelava: žitarice predelana v moko in izpostavljen visokim temperaturam.

Mešanje dobljenega polizdelek nato zmešamo s take sestavine, kot sladkor, čokolado in vodo.

Vlivanje: Veliko žit za zajtrk jih proizvaja ekstruzijo. Ta visoka Postopek temperatura, ki uporablja stroj za tvorbo kosmičev.

Sušenje: tekočina ekstrakcije pod vplivom temperature.

Obloge: Izdelek je nastala v različnih oblikah - kroglice, zvezde, figurice ali pravokotnike.

Žitarice za zajtrk lahko tudi zrak - v obliki kosmičev ali različnih geometrijskih oblik. Prigrizki lahko prevlečemo tudi s čokolado ali ledu pred sušenjem.

Žit iz rafiniranih zrn, pogosto s postopkom, imenovanim iztiskanje. Ta tehnologija je visoka stopnja predelave proizvodov, med katerimi so dodali veliko sestavin. Večina teh jedi, ki so posledica vsebujejo veliko sladkorja in hitrih ogljikovih hidratov.

morebitno škodo

Dodajanje sladkorja je samo ena, vendar zelo pomembna pomanjkljivost v proizvodnji suhih prigrizkov žit. To lahko vodi do debelosti in druge zdravstvene težave, če boste uporabili te izdelke redno v velikih količinah. Glavna težava je v tem, da veliko ljudi, ki poskušajo upoštevati načela zdrave prehrane, ki odpravlja sladkor iz prehrane, ampak še vedno ga dobili od pripravljene predelane hrane.

Glede na prehrano, so žitarice za zajtrk med najpogosteje uporabljene predelane hrane z veliko dodanih sladkorjev.

V večini teh kosmičev iz sladkorja, navedenih kot drugi ali tretji sestavino, t.j. pri nepazljivi oznak branje ni mogoče videti.

Kot ga je mogoče polna?

Če začnete dan z visok zajtrk v sladkor, bo to privedlo do ponovnega izbruha njegove ravni v krvi in povečajo proizvodnjo insulina.

Nekaj ur kasneje je raven glukoze v krvi dramatično pade, in telo se začne zahtevati drugo hrano z enako visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar ustvarja začaran krog prenajedanje.

Prekomerno uživanje sladkorja lahko poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, bolezni srca in ožilja in raka.

Kaj lahko sklepamo na podlagi tega?

Večina žit za zajtrk se odlikuje z visoko vsebnostjo sladkorja in so narejene iz rafiniranih zrn. Prekomerno uživanje tega izdelka lahko škodljiva in lahko poveča tveganje za nastanek nekaterih bolezni.

Na splošno, je navedeno, da je to koristno izdelek obogaten z vitamini na sprednji strani škatle. Pogosto, embalaža vsebuje zavajajoče oznake, kot so "nizka vsebnost maščob" in "celih zrn."

Ampak, če pogledaš na seznamu sestavin, ste lahko prepričani, da je večina od izdelka do rafinirana zrna in sladkor. Druge koristne sestavine bodo na voljo, vendar je ta delež ponavadi premajhen. To pomeni, da je koristi žit za zajtrk, ki se zavzema za dolgo časa, zelo vprašljiva.

So preveč predelana živila, ki so proizvedeni z dodatkom sladkorja. Majhna količina celih zrn , ki niso izničilo škodljive učinke drugih sestavin.

Vpliv na otroke

Velik problem je, da so proizvajalci teh živil spodbujati dogodke, namenjene otrokom. Podjetja uporabite svetle barve, risank in različne pisane osebnosti, da bi pritegnili pozornost mladih potrošnikov.

Ni presenetljivo, da to vodi k temu, da otroci začnejo povezati žita za zajtrk z zabavo in zabavo. Klasičen primer - žita "Nesquik". Vsak otrok pozna veselo zajca ven iz oglaševanja, ki ponuja čokoladne kosmiče.

Prav tako vpliva na preference okusa. Študije kažejo, da otroci raje tiste izdelke, ki imajo podobo priljubljenih risank na embalaži.

Takšna hype nekaterih izdelkov tudi obravnava kot dejavnik tveganja za razvoj debelosti pri otrocih in drugih bolezni, povezanih s prehrano.

Poleg tega, da pritegne pozornost otrok, ti izdelki so pogosto zavajajoča glede koristi za zdravje. Na primer, žitarice za zajtrk "Nestle" predstavljen kot bogata z vitamini in elementi v sledeh posebno otroško samopostrežni zajtrk, ki je dvakrat koristno z mlekom. Prijavljeno snovi v njej res obstaja, vendar je vsebnost sladkorja in čokolade bistveno zmanjša prednost.

Ali to pomeni, da ne more jesti kosmiče?

V bistvu so ti prigrizki niso popolnoma škodljive. Včasih jih je mogoče uporabljati brez strahu. Če želite jesti kosmiče vsak dan, boste morali držati določenih pravil.

Idealno bi bilo, morate izbrati kosmiči iz zdrobljenih celih zrn, ki vsebujejo manj kot 5 gramov sladkorja na porcijo. Preberi vsebino nalepke, da ugotovite, katere snovi in v kakšnih količinah, vsebovane v izdelku.

Drugič, da je pomembno, da se vsebnosti vlaken. Žitarice za zajtrk, ki vsebujejo vsaj 3 gramov vlaknin na porcijo so res koristne. Uživanje zadostne količine te snovi ima veliko koristi za zdravje.

Tretjič, bodite pozorni na velikost služijo. Granola, kot pravilo, hrustljavo in okusno, in to je razlog, zaradi katerega je mogoče uporabiti naenkrat veliko število kalorij. Izmerite, koliko jeste, in se prepričajte, da informacije o velikosti odsek na embalaži.

Končna razsodba

Pozorno preberite seznam sestavin. Ne bodite pozorni na prenos zdravih argumentov na sprednji površini prostora. Oglejte si celoten seznam sestavin. Prvi dve ali tri komponente so najpomembnejši, saj je izdelek v glavnem sestavljena iz njih.

Vendar lahko proizvajalci hrane včasih uporabljajo trike skriti količino sladkorja, ki je prisoten v prigrizkom. Če je večkrat naveden pod različnimi imeni, da ne more biti v prvih treh odstavkih.

Lahko bi zajtrk bolj uporaben z dodajanjem določeno količino beljakovin. To bo pripomoglo k hitrejši sitost in zmanjša apetit. Žlica oreščki, semena ali jogurt, so dobra izbira za vložitev žit. Lahko dodate tudi nekaj sveže jagode ali rezine sočno sadje.