Kaj bi lahko bilo lažje, kot kuhati trdo kuhana jajca? Ta konvencionalna modrost je narobe. Dejstvo, da obstajajo trije načini kuhanja sveža jajca in vsak od njih zahteva zelo diferenciran pristop. Samo v tem primeru boste dobili dober rezultat. Najprej ugotoviti, kaj potrebujete moda. Trdo kuhana, mehko kuhana ali "vreča"? Ko je izbira, lahko začnete kuhati. Skuhamo jajca v majhni kozici, bolje, da ne drsati v vrelo vodo in udaril enega od drugega, potem pa ostane nedotaknjena.
Prvo pravilo je, da je treba upoštevati, ne glede na način kuhanja. Jajca v nobenem primeru ne bi smela biti hladno. Treba jih je vnaprej odstrani iz hladilnika in štirideset minut, in po možnosti eno uro, čaka na vložka. Ne bi smela biti v naglici, ne pozabite, da so jajca nerade dajejo tako mraz in toploto. Ne manj kot štirideset minut testisi sme uleči. Potem, kuhati trdo kuhana jajca, ki jih potrebujejo za sekanje. To je pogoj, da se lupina ni počila v vrelo vodo in jajce na koncu kuhanja je v kazenskem prostoru ostal nedotaknjen. Kurac mora biti gladka, igla mora vnesti 2 - 3 milimetrov, ne več.
Vzemite jajce in prebodite s topim koncem. Enako storite s preostalimi jajci. Pripete testisi se lahko polaga v že vrelo vodo, so še vedno nedotaknjena. Zato je treba določiti jajca v vrelo vodo? Stvar je v tem, da vsaka od treh kuhanje metode zahtevajo določen čas, do 10 - 12 sekund. Če nesejo jajca v mrzlo vodo in počakajte, da zavre, ste zamudili v trenutku, ko so pripravljeni. Voda zavre, včasih hitro, včasih počasi. Toda beljakovin toplo vodo že začne nastaviti in proces je razdeljena nepovratno. Zato, le v vrelo vodo in samo jajce nataknili.
Prvi Menimo, da je način kuhanja piščanec jajca hardboiled. Voda je začela vreti, sekanje jajc, jih o enega po enega v lonec z veliko žlico. To je treba storiti hitro, tako da so vsa jajca v vrelo vodo, skoraj istočasno. Pokrijte ponev je nemogoče, voda mora biti dovolj za vse čas kuhanja, brez tveganja, da bi lahko vrenja konec. Od trenutka, ko so jajca, ki jih v vrelo vodo, odštevanje več. Točno 8 minut, če kuhamo trdo kuhana jajca. Manj kuhanje, dobiš jajca v vrečki dlje kuhati - rumenjak zeleno.
Zdaj, kako kuhati kuhana jajca. Ta metoda se razlikuje od metode, ko kuhati trdo kuhana jajca samo trajanje kuhanja. Za povprečno vrednost kurjega časa kuhanja kuhamo 3 minute in 30 sekund. Beljakovine bodo "ujeli", vendar ne v celoti, in rumenjak ostane tekočina. Postrezite piščanec jajca, kuhana mehko kuhano vroče potrebe. Zato tradicionalno kuhana jajca zažig z mrzlo vodo za boljšo lag lupine pri čiščenju je potrebno za dolge, 2-3 sekundi.
To je še vedno treba upoštevati drug način kuhanja jajc, to je kuhanje "v vrečo". Kuhano jajce "v vrečki" zelo okusen, če ustrezno in čisto sol. Cook piščančje jajca "v torbi" natanko 4 minute po izgradnji jajca, pripetih v vrelo vodo. Toda pred kuhanjem velikonočna jajca tattooed ni potrebna. Jajca so izpuščene v mrzlo vodo in ko voda zavre, začnite čas. Velikonočna jajca, je bolje, da kuhamo vsaj 10 minut. Ni dovolj, da kuhati trdo kuhano jajce, če je to velikonočno jajce. Najprej morajo biti močni, tako dobro kuhana. Drugi velikonočna jajca laže za dolgo časa po slikarstva in posvetitve cerkve. V tem članku bomo odgovorili na vprašanje, kako kuhati jajca v daljšem časovnem obdobju, in kako najbolje, da to storite.