Varenets: kaj je to. Koristne lastnosti fermentiranih mlečnih izdelkov in recepti

Mnogi od nas so slišali takšnih mlečnih izdelkov, kot varenets. Kaj je to, ne vem vsega. Izkaže se, da varenets - fermentirana napitek iz kuhanega mleka za alkoholno in mlečno fermentacijo kisline. Ta izdelek je drugačen od zmerno vsebnostjo maščob kislo mleko, okusno smetanove barve, z nežno aromo in prijeten okus.

Koristne lastnosti Varentsov

Izjemno okusen izdelek ohranja vse koristne lastnosti iz polnomastnega kravjega mleka. Vendar pa je človeško telo za prebavo te pijače veliko lažje. Krepi imunski sistem in normalizira delovanje črevesja.

Varenets zelo koristna za zdravje ljudi. To je bogata s kalcijem in vitaminom D. Po mnenju strokovnjakov, pitje kozarec tega čudovitega izdelka na dan, lahko bistveno okrepi kostno tkivo.

Pijača ni le popolnoma odžeja, ampak tudi aktivira delovanje črevesja, izboljšuje prebavo. Mlečna kislina je del Varentsov prebudi apetit, ima zapleten revitalizacijo in obnovitveni učinek na ledvice in prebavila. beljakovine številčnost spodbuja srčno tkivo in mišice. To je v tem Varentsov vsebuje organske snovi več kot v kislo mleko ali jogurt.

Energijska vrednost Varentsov

100 gramov Varentsov vsebuje 2,9 g beljakovin, 2,5 g maščobe in 4,1 g ogljikovih hidratov. Calorie- fermentirani mlečni izdelek je 53 kcal.

Skrivnosti izbiri dobrega Varentsov

Za pridobitev pravi, koristen za zdravstvene varenets, morate vedeti nekaj značilnosti te pijače:

1. Ker varenets pripravljene iz pečenega mleka, ima kremo ali rumenkast odtenek.
2. Proizvajalec opozarja na pravilno embalaži izdelka njenega imena, ki pomeni "varenets". Kaj je to, smo že obravnavali.
3. Sestava proizvoda, ki je navedeno tudi na embalaži za pijačo vsebuje mleko in kvas. Brez barvil in konzervansov ne bi smelo biti med sestavinami.
4. Dobre varenets nima strdkov in mehurčkov.
5. Rok fermentiranega mlečnega proizvoda ne sme presegati 14 dni.
6. Sveže varenets ima rahlo kisel okus.

Kako kuhati varenets doma?

V preteklosti varenets kuhano v pečici. Kislo mleko se doda, zmešamo in objavljen Čileti. Glavna skrivnost tako okusne pijače: temelj ne sme zavreti. To je bilo potrebno za nadzor temperature v peči za zdravljenje prihodnosti postopoma postala debela in krepko.

Seveda, najboljše mesto za nakup domače pijače. Ampak, če to ni mogoče, ne obupa. Okusni dišeče varenets, recept, ki ga sedaj vedeli, da lahko kuhamo in sam.

Pour vrele mleka v termo z odebeljenim. Izdelek je treba prepustiti Čileti za 12 ur. V tem času se bo spremenil v pečenem mleka, pridobi lepo kremo senco.

steklenih kozarcih (l) je treba pripraviti vnaprej. Ti morajo biti čista in suha. Na dnu vsakega rezervoarja treba dati 4 žlice jogurta ali kisle smetane, in nalijemo mleko na vrhu. Njegova temperatura ne sme preseči 40 stopinj. Zdaj prihodnje varenets morali mešamo, zapiranje kozarcev s plastičnimi pokrovi in pustimo stati 3 ure v vročini. Priporočljivo je, da zaviti posodo v odejo.

O pijače se pripravljenost mogoče soditi po svoje gostote. Ni potrebe, da pretiravajte izdelek, saj lahko postane zelo kisla. Po gospodinje, doma varenets nič slabši od nakupa. Recept je zelo preprost in cenovno ugoden.

Varenets krema

Pripravljen varenets (kaj je to, da smo že ugotovili) - glavna sestavina je presenetljivo okusno jed, ki je prepričan, da se pritoži na vse člane vaše družine. Kako kuhati? Za to boste potrebovali naslednje sestavine: 150 gramov Varentsov, tri žlice skute, eno žlico medu v maju, in peščica suhega sadja. Vse komponente, potrebne za bič z mešalnikom. Pred serviranjem dodamo rozine v zdravljenje.

Varenets in fermentirani pečen mleko za kuhanje

Varenets in fermentirani pečen mleko - ni le odlična pijača, ki popolnoma žejo, temveč tudi sestavine številnih jedi. Na podlagi fermentirani mlečni izdelki, gospodinja pripravi razpisne testo za sladko pecivo, vključno z rožnatimi palačinke in bujne pecivo.

Varenets v domu za kozmetiko

To ni presenetljivo, da izdelek s tako dragoceno kemijsko sestavo žensk, ki se uporabljajo za kozmetične namene, je. Maska svežega Varentsov zelo priljubljen z lastniki suho, dehidrirano, staranje kože. Varenets popolnoma zgladi povrhnjico, neguje, zaradi česar je zelo gladka in svilnato na otip.

Fermentirano mleko pijača v svoji sestavi ima retinol, riboflavin, tiamin, niatsid, biotin, folno kislino, vitamin B, C vitamine, E, str. Te snovi upočasni proces staranja, pomirja draženje, varuje pred agresivnimi zunanjimi dejavniki, osveži in očisti kožo.

Superuvlazhnyayuschie maska za suho kožo

Razmislite o dveh recept maske Varentsov, kar je idealno za suho kožo:

1. Dve namizne žlice izdelka zmešamo z eno žličko in rumenjak enega jajca. Končna masa se uporablja na čisto in suho kožo. Pustite delovati 20 minut. Sperite s toplo vodo.
2. Tri žlice Varentsov zmeljemo z žlico skuto. Mešanica je bila dana na obrazu. Pustite delovati 15 minut. Potem se spere z vodo pri sobni temperaturi.

Mi smo seznanjeni z eno izmed najbolj okusne tradicionalne ruske pijače, vem, kaj lastnosti varenets, kakšna je in kako se lahko uporablja. Pijte za vaše zdravje!