Vse o Luke, kaj so sorte čebule

Čebula je sestavni del skoraj vsako jed, vendar iz neznanega razloga večina ljudi se nanašajo na ta izdelek zlahka. Mogoče zato, ker je v preteklosti uporabljali kmetje čebulo v njihovi prehrani. Ampak se vse predsodkov lahko ovrgel, če je pravilno in zanesljivo predložijo informacije. V ta namen, v tem članku bomo delili znanje in opisati loki, ki so sorte najbolj uporabna.

Ni skrivnost, da čebula - nepogrešljiva sestavina pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi, vendar ne vsi vedo, da je ta zelenjave zelo pogosto uporablja v kozmetike in medicine, in ga kuhanju se pogosto uporablja na nekonvencionalen način. In stvar je, da je to navadna in znani vsem proizvoda različne uporabne lastnosti.

Skoraj vsak vrt rast različnih sort čebule, od katerih je ena navadna čebula - stalni prebivalec koli kuhinjo in rešitelja človeka, še posebej v zimskem času. Dejansko, ko je naše telo nima vitaminov, gre za čebulo pomoči. Nevedni ljudje mislijo, da obstajata samo dve vrsti čebule: Čebula in zeleno. Vendar pa to ni. V svetu obstaja veliko različnih vrst te zelenjave, ki se razlikujejo v habitat, okus, zorenje času, oblike, barve.

Najbolj znani sort čebule: por, Welsh čebula, drobnjak, šalotka, čebula. Žarnica vsebuje sladkor, celuloza, voda, vitamin C, proteini, mineralne soli, eterična olja. Nedavne dajejo rastline ostrega okusa. Ta vrsta čebule je začinjen, sladek in polotok. Kot rezultat rejskega dela prikaže veliko različnih sort. Po mnenju strokovnjakov najboljši sort čebule - je: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov žarnica" (ostri vrste) in "Gribovsky", "Jalta", "Havsky" (polotok).

Sladka čebula sorta raste na jugu Rusije. V severnih zemljepisnih širinah, da zori veliko dlje, zato njeno gojenje je nepraktično. Njegove najboljše sorte se štejejo za "Kaba" in "španski", imajo prijeten okus in nežno aromo. Toda polotok in oster lok ima pomembne prednosti pred sladko - so shranjeni za dolgo časa Fresh.

V velikih čebulo lahko jedel čebulo in perje, in žarnice, za razliko od-Welsh čebulo. Toda Welsh čebulni listi so bogati z vitaminom C in okus zelo podoben listov čebule. Welsh čebula je zelo odporna in nezahtevna. Prvi pridelek te kulture se obira pozno spomladi. V Rusiji je ta vrsta raste povsod, razen na skrajnem severu. Najbolj okusne sorte batuna so: "Sandy", "Tatarka", "Zima".

Kot sledi: a por. Najpogostejše sorte - "bolgarski" in "Karantansky" visoko donosne in z dragocenimi aromatičnimi lastnostmi. Ta vrsta loka bogata z karoten, kalij, vitamin PP, B2, B1, S.

Drobnjak zelo nezahtevne, ki so odporne na skoraj vse vremenske muhe, razen pod pogoji iz daljnega severa. V hrano porabi mlade liste drobnjakom, ki vsebujejo veliko karotena in vitamina C. Na žalost je ta rastlina, ki ni shranjena za dolgo časa in hitro zbledi, zato se gojijo v majhnih količinah. Najboljše sorte se štejejo za "scorodite", "Sibirski", "Ryazanets".

Šalotka, čebula zraste zaradi zmrzali v severnih zemljepisnih širinah. Njegova glavna prednost - zgodnje letine, poleg tega je shranjena za dolgo časa in ne izgubijo okus in koristne lastnosti. To je lahko jedel sveže in kisle v hrani, ki so na listi in žarnice. Listi vsebujejo 5,5% sladkorja, čebulo - 13%, kar daje zelenjave določeno Pikantnost in prijetno priokus. Najboljše sorte: "Sorozubka" in "Charlotte".

Vsi loki naštete sorte imajo svoje individualne značilnosti, vendar so združeni z visoko vsebnostjo esencialnih hranil in okusa. Trgovina lok potrebno pri temperaturi od 0 ... + 30C.