Argentinski kozice: več načinov kuhanja

Seafood je tradicionalno velja za zelo koristno za človeško telo. Argentinski kozice - eden od teh dobrot narave podeljene. So zelo velika v primerjavi z običajno. In Argentinski kozice iz Kraljeva in tigra, na primer, se razlikujejo po tem, da se ne umetno gojijo, in živijo v okolju Atlantika. Mimogrede, danes na trgu z morskimi sadeži, so celo cenejši od ločila človeka, ki je verjetno zato bolj in bolj se je začela pojavljati v velikih supermarketih. Cena seveda ni povsem demokratično, vendar poskusite kot poslastico zelo sposoben!

Hranilna Informacije

Argentinski kozice - samo popoln proteinski produkt! 100 gramov so vsebovala 19 g beljakovin in 1,5 g maščobe. Kalorij, vendar pa je precej visoka - 375 enot. Toda vsebina in vse vrste "dobrote" - aminokislin, mineralov in vitaminov - visoke. Poleg tega, morski sadeži, je lahko prebavljiv protein.

Argentinski kozice: recept

Na prvem mestu pogledamo, v kakšni obliki so kupili morskih sadežev. Če so že kuhani (roza), je dovolj enostavno, da jih polivajte z vrelo vodo, metanje v cedilo. Lahko tudi odmrzovanje hrane v mikrovalovni pečici za nekaj minut, ki določajo optimalno temperaturo. In po tem, ko se uporablja kot surovina za okusne in občutljivih jedi. Če argentinski kozice kupili surova, morajo dobro zavre. In glavna stvar tukaj - storiti brez kulinarični ekstremizma, kot prekuhano, postanejo trd. Surovi škampi (modro-zelena), mora biti kuhana v veliki posodi, nežno premešamo. Vrelo vodo, bi morala zajemati izdelek z vrha. V vodo lahko dodamo limonin sok, malo ingver, česen, poper. Kuhamo približno 5 minut. Ugotoviti pripravljenost preprosta: so začeli izplavajo na površino in postanejo roza odtenek. nežno ujeti z zarezo žlico. Spread na krožnik in prelijemo s kapljico limoninega soka in malo olivnega olja. Okrasite z zelenjem in postrežemo.

pripomba

Nekateri kuharji raje ločiti kozic glave in odstranite hrbtni plovilo. Če želite to narediti, cut lupin morskega življenja s škarjami ob hrbtu, in nato sperite s tekočo vodo. Sama ukazna lupina ni mogoče ločiti. Ta metoda kuhanja je primerna za strokovnjake. Toda tudi v najbolj kul restavracijah, kuhar še kuhati in služijo celotno kozice v svoji naravni obliki.

ocvrt

Kako kuhati argentinske kozice v ocvrto obliki? Recept je zelo zapleten, vendar pa so nianse. V tej obliki, za ribe in se uporablja kot sestavina, in kot dodatno zdravljenje.

1. Odtajati zamrznjene kozice naravno. Lahko, na primer, torba ali skledo jih pustite na mizi v kuhinji na toplem in da bodo dosegli stanje za nekaj ur.
2. Segrejte veliko količino olja v dobrem non-stick ponev, dokler skoraj vre. Vstopimo v olju malo začimb in česna.
3. Fry kozice hitro (v kitajščini) v vrelo olje z reži, žlico in širjenje na plošči. Okrasite z vejic zelenja.

omaka

Posebno pozornost ob predložitvi kozice na mizi je namenjena pripravi omak. Dejstvo je, da ima veliko različic, zato ponujamo na vašo pozornost eno skupno različico.

1. Sestavine: nekaj stroka česna, pol skodelice sojine omake, limone polovice, sveži ali piklane ingver, olivnega olja - 3 velike žlice.
2. Zmešamo v primernem skledo nariban ingver koren, česen, rez fino, oljčno olje, sojino omako. Dobra kombinacija.
3. Zavrite in kuhajte omaka ni potrebna. Kot je bilo že omenjeno, se lahko razlikujejo komponente.
4. Med obrokom naj bi dip očiščeni kozice v omaki in poslali v ustih!