Recepti jedi iz trsk za vsak dan

Recepti jedi iz trske so številni in raznoliki. Ta riba ima sočno in gosto meso s prijetnim okusom. Tako kot vsi morski sadeži trska vsebuje veliko količino beljakovin, kalija, kalcija in fosforja. Jetra ima še posebej veliko uporabnih lastnosti, ki se predelujejo v proizvodnji ribjega olja. Vitamini skupine D in B, polinenasičenih kislin, ki so izjemno potrebni za telo, nam v posebej velikih količinah prinašajo jedi trske. Recepti so tako preprosti, da ne potrebujejo dela za pomnjenje. In kar je najpomembnejše - ribe so zelo okusne in zadovoljne, se lahko zlahka preobrazijo v praznični obrok vsakdanje hrane. Recepti jedi iz trske, ponujeni tukaj, so namenjeni za hitro kuhanje. Fry in samo, z dobrotami, z omakami in brez njih, in je vedno dobro za mizo kadarkoli v dnevu. Edina stvar, ki jo morate zapomniti - po kuhanju je zaželjeno, da ribe pod pokrovom rahlo pobrežimo, da ga pripeljemo do stanja, tako rekoč, to je, da mu damo posebno mehkobo. Ne traja dolgo. Največ deset do dvanajst minut za vse. Recepti kuhalne trske v ponvi se načeloma med seboj zelo razlikujejo le v dodatkih in spremljajočih omakah. Okras bo ustrezal vsem, še posebej dobri zelenjavi. Recepti jedi iz trske pogosteje ponujajo krompir, toda v naši varianti - zelje in ne boste obžalovali, ker ste poskusili to kombinacijo.

Pohovana trska z omako

Potrebujemo

Dve koščki svežega trsknega fileja, mletega črnega popra, soli, sončničnega olja. Za omako: sok pol limone, malo mešanice sušenih dišečih zelišč: rožmarin, bazilika, peteršilj, koriander, maslo.

Kako to storiti

Poper in nežno dodajte sol za ribe: morje je že precej slano. Olje segrejte v ponvi in na obeh straneh sperite ribe na srednji vročini. Praznite in sperite ponev, položite maslo, limonin sok in posušena zelišča, prinesite na vrenje. Put ribe v omako in segrevanje na najmanjši ogenj za približno sedem do deset minut. V vmesnem času lahko kuhate zelenjavo za okras. Položite ribe na ploščah, jo prelijte z omako, dodajte zelenjavo. Recepti jedi iz trske pogosto so tako preprosti, in nastajajoča jed je zelo okusna in uporabna!

Pohovana trska s solato zelje

Potrebujemo

Postakaana majoneza, dve žlici. L. Jabolčni kis, art. L. Zrna gorčica, umetnost. L. Sladkor, ščepec kumina ali semena zelenjave, sol in sveže mlet črni poper, majoneza, kis, pol kilograma svetlo zelenega zelja, korenje z majhno rezino, zdrobljeno jabolko, kup zelene čebule - in bele in zelene barve. Za ribe: eno jajce, pol kozarec mleka, pol kilograma filetov, tretjina kozarec moke, tretjina skodelice krušnih drobtin ali zdrobljenih soljenih krekerjev, četrtino čajne žličke cajnovega popra, sol, rastlinsko olje za cvrtje.

Kako to storiti

Zaščitite zelje, čim bolj tanko. Mešajte majonezo, kis, gorčico, sladkor, kumino, pol l. Sol in poper po okusu v veliki skledi. Vrzite zelje, korenje, jabolko in zeleno čebulo, sperite z rokami, enakomerno razdelite mešanico. Pokrijte in pustite v hladilniku. Cut ribe v dele. Pobijte jajca z mlekom, tam potegnite kosove trske. Medtem premešajte ploske krekerje (krekerji), cajen poper in ščepec soli. Olje nalijte v ponev približno dva centimetra približno in segrevajte na srednji vročini. Vzemite ribe iz mešanice mleka in jajc ter zvite v drobtinici. Pečemo na prijetno temno-zlato barvo štiri do pet minut na vsaki strani. Odstranite s ponve na papirnati brisačo, obračajte tako, da ribe niso na mastnem. Postrezite s soljo in poprom, skupaj s solato zelja.