Lažne ribe: recept za pripravo izvirne paštete

Lažen kaviar, recept, ki ga bomo danes podrobno preučili, okusiti zelo podobno rdečemu kaviarju. To je odlična možnost za izdelavo sendvičev za priložnostno in praznično mizo.

Lažni kaviar: recept s topljenim sirom

Za pripravo te paste potrebujete naslednje sestavine:

• Sled velik (mastna) v količini 1 kos;
• Polovica (približno 100 ali 150 g) pakiranja masla;
• Predelan sir - 2 kosi;
• Korenje majhne velikosti - 3 kos.

Lažje tele: navodila po kuhanju po korakih

Kot je razvidno iz sestave recepture, so vse sestavine več kot dostopne in so potrebne v majhnih količinah. Za kuhanje pite bo trajalo kar nekaj časa, vendar pa bo rezultat presenetil in prosim najbolj zahtevne gurmane.

1 korak

Sledi izberejo veliko, mastno in po možnosti s kaviarjem. Odlepite ga iz kože, notranjosti. Odrežite glave, odstranite plavuti in ločite meso iz kosti. Moral bi dobiti ribje filete.

Korak 2

Operite korenje in kuhajte do konca.

Korak 3

Z uporabo mesne mlinice zmešajte vse sestavine v stanje polnjenja. Lahko uporabite mešalnik. Če niti ena niti druga ne sta na voljo, drobno zmešajte sestavine in premešajte z raztopljenim maslom. Sira si lahko rešite na majhnem razrezu.

4. korak

Polnjenje pravilno, poskusite na nečistoče. Dodate lahko malo popra (neobvezno). Če se v sledu najde kaviar, ga lahko uporabite za dekoriranje sendvičev. V nasprotnem primeru dajte koščke kuhanih korenčkov in zelenjave na vrh paštete.

Priporočila

Lažni krutoni so kot nalašč za dopolnjevanje receptov. Na primer, preprosti kuhani krompir dobi nov originalni okus, če je razrezan na polovice in se razširi s pašteto. Lažni kaviar, recept, ki smo ga navedli zgoraj, je primeren za polnjenje. Zelo okusno so jajca, paradižnik in celo kumare. Tisti, ki bodo nekega dne poskusili sendvič z lažnim kaviarjem, bodo resnično presenečeni - navsezadnje je okus zelo podoben pravemu rdečemu kaviarju.

Lažne ribe: recept iz mange

Še en zanimiv način za pripravo paštete vključuje naslednji niz sestavin:

• Kozarec (približno 200 ml) paradižnikovega soka;
• Kozarec (okrog 200 g) zdroba;
• Kozarec (prostornina 200 ml) rastlinskega (sončničnega) olja;
• Sled veliko (maščobe) v količini 2 kosov. Ali fileti, ki tehtajo 500 g;
• Čebulna čebulica srednje velikosti;
• Zeleni (po želji in okusu lahko dodate tudi npr. Koper).

Tehnologija priprave

Zmešajte v ponvi ali ponori s debelim dnom kozarec sončničnega olja s kozarcem paradižnikovega soka. Počakajte, da zmes zavre, nato pa nežno, v tankem curku, neprestano mešanje, prelijemo zdrob. Mešajte, dokler se težina ne zgosti. Po barvi bo postala oranžna in kmalu naj bi se zlahka zaostala za stenami ponve. Sled je razdeljen: odstranite plavuti, odstranite kožo, odrežite glavo in rep. Odstranite notranjost in skrbno ločite celulozo iz kosti. Dokončano grundiranje grla v mesnem brusilniku ali fino, fino sekanje z nožem. Očistite eno žarnico, jo na kakršen koli način mletite (najbolje na mesni brusilnik). Sesekljano mleto meso se zmeša z mešanico mango. Če želite, dodajte kopir. Zmešajte vse. Kaviar položite v hladilnik. Manka se mora namočiti z ribjo aromo. V to jed ne potrebujete soli. Nosite pripravljen kaviar za kruh in jedo z užitkom! Bon appetit!