Biološko aktivne snovi

Biološko aktivne snovi (okrajšano - BAS) - posebno kemičnih snovi, ki imajo nizko koncentracijo visoko aktivnost na posebne skupine organizmov (človeških, rastlin, živali, gliv) ali posebnih skupin celic. BAS uporablja v medicini in kot preprečevanje bolezni, in tudi, da se ohrani celotno dejavnost.

Biološko aktivne snovi so:

1. alkaloidi - dušikove spojine organske narave. Kot splošno pravilo, zelenjave. Imajo osnovne lastnosti. Netopen v vodi, s kislino, da se tvori različne soli. Imajo lep fiziološko aktivnost. V velikih odmerkih - je najmočnejši strupi v majhni - zdravila (zdravila "atropin", "papaverin", "efedrin").

2. Vitamini - posebna skupina organskih spojin, ki so bistveni za živali in ljudi za dobro presnovo in polno življenje. Mnogi vitamini sodelujejo pri tvorbi potrebnih encimov za inhibicijo ali pospešijo aktivnost nekaterih encimskih sistemov. Prav tako so vitamini uporabimo kot biološko aktivnih dodatkov živilom (vključeni v njihovo sestavo). Nekateri vitamini zaužijejo s hrano, medtem ko se proizvaja mikrobov v črevesju, in drugi - so rezultat sinteze maščobnih podobnih snovi pod vplivom ultravijolične. Pomanjkanje vitamina lahko privede do različnih motenj v metabolizmu. Bolezen, ki je nastala kot posledica nizkega vnosa vitaminov v telesu, ki se imenuje Beriberi. Slabost - to je vitamin pomanjkljivosti, vendar prekomerne količine - hipervitaminoza.

3. glikozidi - Spojine organske narave. Imajo različne učinke. Molekule glikozidi so sestavljeni iz dveh glavnih delov: nesaharistoy (aglikonskom ali GENIN) in sladkih (glucones). V medicini se uporablja za zdravljenje bolezni srca in ožilja, kot antimikrobno in ekspektorans. glikozidi lajšanje tudi utrujenost duševno in telesno, razkuževanje sečil, pomirja centralni živčni sistem, izboljša prebavo in poveča apetit.

4. Glikolalkaloidy - bioaktivne snovi, povezane glikozidi. Iz njih lahko dobite naslednje droge: "kortizon", "hidrokortizon" in druge.

5. Tanini (drugo ime - tanin) lahko obori proteinov, sluz, lepilnih snovi, alkaloide. Iz tega razloga niso združljivi s teh snovi v zdravilih. Ker proteini tvorijo Albuminati (protivnetno zdravilo).

6. maščobna olja - je estri maščobnih kislin ali trihidričnega alkohola. Nekatere maščobne kisline so vključeni v presnovo, pospeši izločanje holesterola iz telesa.

7. Kumarini - biološko aktivna snov, ki temeljijo na kumarina in isocoumarin. V isti skupini vključujejo piranokumariny in furokumariny. Nekateri kumarini imajo spazmolitičen dejanje, za ostale kapillyaroukreplyayuschim dejavnosti. Obstajajo kumarini tudi anthelminthic, diuretik, curare, antimikrobno, analgetik in druge ukrepe.

8. Elementi v sledovih, vitamini in podobno, so dodane tudi na biološko aktivno aditiva za živila. So del vitaminov, hormonov, pigmentov, encimov, tvorita kemičnih spojin s proteini kopičijo v tkivih in organih, endokrinih žlez. Za človeških pomembnih elementov naslednji sledovih: bor, niklja, cinka, kobalta, molibdena, svinec, fluor, selena, bakra, mangana.

Obstajajo tudi druge biološko aktivne snovi: organske kisline (so hlapne in nehlapne), pektin, pigmenti (drugo ime - barvila), steroidi, karotenoidi, flavonoidi, hlapne, ecdysones, eterična olja.