Cabernet Sauvignon - gurmanske vino

Cabernet Sauvignon - eden od najbolj znanih vin na svetu. To je dobil ime po ustreznih grozdja. Pravzaprav, zaradi njega, da je prejela tako široko razširila po vsem svetu. Red Cabernet Sauvignon (cabernet sauvignon) vztrajno drži vodilnih položajih v prodaji in porabi.

grozdje

Hibridni imenuje kralj grozdja. Sklicuje se sort vina in je član eko-geografsko skupino zahodnoevropskih sort. Uporablja se za proizvodnjo rdečih vin. Niti vinska industrija ni posredoval za njihovo pozornost.

Sorta grozdja Cabernet Sauvignon - križanec med belim sauvignona in rdeči Cabernet Franc (ki so ameriški znanstveniki najdemo v letu 1996). Predlagala sta tudi, da je odprava sort, ki se v sedemnajstem stoletju francoskih vinogradov v Bordeauxu.

Glede na razred pridelovalci povratne ima edinstveno kombinacijo lastnosti:

• Nepretenciozno, popolnoma prilagojen koli klimatskih pogojih. To ne zahteva kompleksno gojenje.
• Odporne na bolezni. Skoraj ni botrytis in plesni. Braves racije škodljivci, kot so filoksero in grozdevoy molja.
• Frost. To prenaša sušo. Dobitek se ne zmanjša - zmanjšanje v višini jagod.
• Gojijo v različnih okoljih ohrani svojo edinstvenost. Vonj in okus sort priznana, kljub osupljivih razlik v podnebnih razmer in sestave tal.
• Pozne zorenja (jagode dozorijo bolj počasi). To omogoča velik izbor vinarjev v časovnem letine. Čeprav je v hladnem podnebju nepopolna staranje je mogoče.
• Geografija gojenje - od Argentine do Kanade. Cabernet Sauvignon je zrasla v Španiji, ZDA, Avstraliji, Franciji, Čilu, Južni Afriki in na Novi Zelandiji.
• majhne jagode z velikimi zrni in debelo kožo. Po mnenju strokovnjakov, ki jih dajejo astringency krivde in globoko, bogato barvo.

pomoč

Neskončne razprave o nevarnostih in koristih uživanja vina vodil znanstveniki tesno ukvarja s tem vprašanjem. Na Univerzi Columbia , so številne študije pokazale, da:

• vino lahko upočasni rast škodljivih bakterij v prebavnem sistemu ljudi;
• pijače se lahko uporablja kot profilaktično proti zobni karies;
• kombinacijo vinske kisline, kot so citronska, ocetna, mlečna, jabolčna, jantarna, omogoča uporabo vroče kuhano v hladnem ali angine;
• vino inhibira bakterije kolere in tuberkuloze;
• To blagodejno vpliva na srčno mišico zaradi naravne sestavine resveratrola (upočasnjuje staranje);
• Visoka vsebnost napitka omogoča melatonina kot pomoč pri spanju;
• proti raku in antioksidativnih lastnosti vina znatno zmanjša tveganje za raka na prostati;
• izhodi napitka iz telesa soli;
• Pomaga za spopadanje z anemijo.

Glede na nekatere značilnosti vpliva vina na človeško telo, ni priporočljivo, da jo uporabite pred koncem delovnega dne. Tudi z majhnim občutek omamljenosti ne sme iti v posteljo.

Kljub vse te pozitivne lastnosti rdečega vina, lahko zloraba alkohola vodi do nepopravljivih posledic in popolne degradacije posameznika.

aroma

Sodelujoči so razpravljali ugotovil, da so glavni okus te vrste vina, sadja: črni ribez, zrele češnje in borovnice. Odtenkov, odvisno od proizvajalca in je specifično lokacijo gojenje vinske trte. To spremeni izpostavljenost okus in dolgoročno.

Klasične vina se ponašajo z bogato sadno aromo z jasnimi not ostre paprike - od zelene do črne v bolgarščini.

Evropska vina so različni odtenki trave-cvet. Po mnenju strokovnjakov, ki jih lahko slišite grafit, tobak, vijolice, sladki koren.

Toda ameriški celini - pravijo panelisti - polnjenje okuse češnje izdelka, črnega popra in sladkega korena, ki poudarjajo svojo rahel vonj po vaniliji.

barva

Mlado vino cabernet sauvignon je temno rdeče barve. Ima poseben vijoličen odtenek. Toda v zadnjih letih se barva ne spremeni. Po nekaj letih staranja pijačo postane globoko rubinasto ali granat barve.

kultura pitja

Sladokusci trdijo, da cabernet sauvignon (cabernet sauvignon), gre tudi z mesom in mastne hrane. Lahko se uporablja z hamburger, govejega zrezka ali gob pico. Za vključitev klasično kombinacijo vina s pečeno rebri. Govedina Stroganov pod opombe jagodami gobovo omako poudarjajo to vrsto alkohola.

Strokovnjaki ne priporočajo, da združi s čokolado cabernet sauvignon. Zmogljiva sladkost samo "crush" sadno podton.

Vino cabernet sauvignon (pregledi potrditi) v zmernih količinah ne preveč pijan. To napolni telo z energijo. Ni čudno, da je tako ljubil in vitezov templjarjev, in Druidi.

je radoveden

Cabernet sauvignon je tako razširjena po vsem svetu, ki mu nasadi zasedajo skoraj 270.000 hektarjev:

• Francija - 50 000 ha;
• Čile - 40 500 ha;
• ZDA - 40 000 ha;
• Avstralija - 26 000 ha;
• Južna Afrika - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 hektarov.

V skladu z zakonodajo ZDA, lahko Cabernet Sauvignon ne vsebujejo več kot 75% iste vrste grozdja. To omogoča, da se izboljša okus proizvoda in povečati njegovo vrednost.

Visoka cena za steklenico vina je odvisna od vrednosti grozdja. Iz ene tone surovega materiala do 750 lahko pripravimo steklenic pijače. Za primerjavo, lahko cena na tono cabernet sauvignon dosegla 6.000 $, in merlot (pod enakimi rastnih razmerah) - 1.300 $.

Zadnji četrtek v avgustu vsem svetu praznujejo Dan cabernet sauvignon. Bulk degustacija vina poteka v vseh večjih mestih v vinorodnih regijah. Holiday je zelo mlada, je praznoval šele leta 2010.

Nenavadna okus zelene paprike vsebuje mikroskopske ekološko vsebino vino pirazin spojine.

Ta sorta je ena izmed najbolj ploden. S površino 0,5 ha lahko zberete do 3,5 ton jagod.

O grozdja vzdržljivosti, je dejstvo, da je zrasla v puščavi Gobi (kitajski del).