S čim pijejo gin in od kod prihaja?

Kaj je gin, pozna pravi Britanec, čeprav je bil prvič Gin proizveden na Nizozemskem. Priljubljene pijače revnih in piratov so zdravniki prvotno obravnavali kot najučinkovitejše sredstvo za razdražljiv želodec, holelitiozo in artritis. Izboljšali so vonj in okus zdravila z dodajanjem brina. To je prvotno njegova tradicionalna uporaba.

Malo zgodovine

Po več kot četrtini tisočletja se je ves svet naučil tehnologije dina. Toda znane sorte blagovnih znamk s skrivnostmi razsežnosti in vsemi aditivi so še vedno v lasti nizozemskih proizvajalcev ("Jenever" ali Genever) in angleščina (London suh gin). Še posebej raje v Angliji, "Jean Old Tom" ali Plymouth gin je lepa z izvrstno sladko in trdnjavo. Okus in arom vrsta Juniper precej prevladata, ne da bi utopili note mandljev, citrusov in tartijev koriander. Učinkovitost 1/2 pinta pijače (284 ml) "Old Tom" bo kul in prijetna sprostitev. Zato je gin postal tako priljubljen.

Kaj naj pijejo to čudežno pijačo?

Vendar pa se v Evropi malo uporablja v naravi. Zahvaljujoč njegovi enostavni združljivosti je bil že davno dobil kategorijo aperitiva - najboljšo podlago za koktajle. Dejstvo, da je gin porabljen, so običajno tekočine in pijače, ki se uporabljajo kot razredčilna sestavina. Najbolj znani koktejl na tej osnovi je martini. Na primer, za pripravo naravnih gospe martini, ena tretjina Jenevera (ima majhno trdnjavo), tretjino vermutov in isti sveže stisnjen citrusov sok. In poudariti okus - malo limonine lupine in oljke. Želite močnejšo pijačo? Potem v četrtletje London Dry Gin dodamo četrtino vermoutha (in nujno bela), citrusov sok in soda. Toda proporcionalni razmerji niso tako aksiomatićni. Na vprašanje: "Kako in s kakšnim pijačo pijejo?" - evropski in ameriški pubi in restavracije dajo svoje odgovore in izumijo nove vrste koktajlov. Toda klasika je večna: ni nič boljšega kot kozarec dina in tonika v sultanskem miru. Recepcija za ta najstarejši koktajl je na voljo vsem. V tretjem visokem steklu dodajte zdrobljen led, malo dina (po možnosti šibko utrdbo) in sprostite vsebino, tako da se stranski del stekla izperi. Dodajmo tonik in apno.

Zanimiva značilnost

Vendar pa skupaj z zanimivim vprašanjem: "S kakšnim pijačo ginež?" - je treba spomniti, da je ta pijača (in zlasti to zadeva koktajle) zelo pomanjkljiva. Izravnavanje dovolj visoke trdnjave z okusi citrusov in brinih igel, je gin hitro opojna.

In še en pomemben odtenek. Pravilna uporaba alkohola se začne z razumevanjem njegove kakovosti in s tem stroškov. Nakup pravega gina je mogoč le v vinskih buticah ali ustreznih spletnih trgovinah. Da ne bi se soočili s težkim jutranjim stanjem, še slabše - z zastrupitvijo, ne tvegajte, kupite "pravi" gin celo v omrežnih supermarketih. Zato bodi previden. Zdaj, na vprašanje o tem, kaj gin pije, boste dali izčrpen odgovor.