Čokolada "Alpen Gold". Različnih okusov. Rok uporabnosti čokolade

Čokolada - eden od najbolj želene dobrot po vsem svetu, tudi v enem kosu, ki je sposoben dvigniti razpoloženje ne samo otrokom, ampak odraslega.

Izhajajoč iz 15. stoletja iz kakavovih zrn je bilo pripravljene pijače, ki se štejejo za sveto, in sad drevesa kakavovca Indijanci imenuje hrana bogov. Odkar je sadje postaja vse bolj priljubljena in danes njihova neverjetno okus osvojiti svet.

Kakav sadje razlikujejo po kakovosti:

• Sortna. Ta tip je obdarjen z blagim okusom in prijetno aromo.
• Redni. Fižol te vrste imajo grenak okus in precej oster okus.

raznolikost

Zdaj različnih okusov in oblik čokolade so zelo velike in presenetljivo v svojem območju: grenka čokolada, temna, bela, mleko, porozna, z orehi in rozinami, slanih in vse vrste različnih okusov in oblik, ki jih lahko zamislili samo.

Dobro znani in veliki proizvajalci čokolade, poskušali pripraviti nove in inovativne izdelke, ki so sposobni presenetiti svoje navijače in za diverzifikacijo obstoječe proge, ki daje novo obliko čokoladnih izdelkov in ji daje neverjetno okuse.

Eden izmed najbolj znanih blagovnih znamk v zadnjih nekaj desetletjih je "Alpen Gold", v lasti Kraft Foods ameriške družbe. Top kakovosti, različnih okusov in oblik bi podjetje lahko še naprej zasedajo vodilni položaj v Rusiji.

Sprva je podjetje proizvajalo le dve vrsti čokolade - lešnikov in lešniki, rozine. Kasneje se je področje razširilo, in je zdaj v proizvodnji, obstaja več kot 30 različnih vrst.

pogoji skladiščenja

Ampak ne pozabite, da je čokolada - prehrambeni proizvod, in je, tako kot v drugih vrstah izdelkov, imajo svoje posebne pogoje skladiščenja, lahko kršitev, ki povzroči nekaj neprijetnih trenutkov.

Rok čokolada lahko razlikuje glede na pogoje, pod katerimi se hrani, čeprav je paket določa določeno obdobje skladiščenja. Lahko vpliva na naslednje dejavnike:

• spremembe temperature. Pri povišani temperaturi je homogenost izdelka spremenila. Postopek ločevanja in kopičenje maščobe na površini čokolade poslabša in postane grenak z reakcijo s kisikom.
• Stopnja vlage. S pomanjkanjem vlage izdelek posuši, postane krhka, izgublja svoj okus.
• Shranjevanje v hladilniku. Ne priporočamo tovrstno shranjevanje čokolade, ker je prenizka temperatura vode zamrznjene in sladkorja, vključene v sestavo. Pod takimi pogoji, je rok čokolade močno zmanjša, saj je ploščica prekrita z belo cveti in jesti ni več primerna.
• Pakiranje. Čokolada brez embalaže je zelo malo rok trajanja in izdelek v svoji prvotni folije embalažo lahko shranjene glede na datum, ki ga zastopa, do 9 mesecev.
• Sončna svetloba. Negativen vpliv na izdelku, zato čokolada treba hraniti v temnem prostoru.

rok trajanja

Rok je neposredno odvisna od komponent, ki sestavljajo čokolado. Ploščice z nadevi in brez grenak ali beli barvi, imajo zelo različne rok veljavnosti, od 30 dni do nekaj mesecev.

Idealni pogoji za shranjevanje so temperature od 18 stopinj in vlažnost 75%. Če se v skladu z zahtevami, je rok čokolade "Alpen Gold" bi brez dodatkov je približno šest mesecev, z dodatki in vse vrste polnila - 3 mesece, bele in porozni je ne več kot en mesec. Daljša shranjena grenke čokolade, ki vsebuje visok odstotek kakava, pri čemer znaša vsebnost maščobe in najmanj dodatkov. Ob upoštevanju roka uporabnosti 12 mesecev.

Povečanje rok trajanja

Proizvajalci pogosto uporabljajo posebne oksidante za povečanje rok uporabnosti čokolade in sladkarij. Rok trajanja mlečne čokolade ali bele barve s posebnimi dodatki povečala skoraj trikrat, in z različnimi polnili do dvakrat.

Ampak, žal, ne vsi dodatki so popolnoma neškodljivi za zdravje. Zato bi morali izbrati največje proizvajalce, kot so "Alpen Gold", ki zagotavlja kakovost in varnost vseh sestavin v sestavi.

Čokolada: rok uporabnosti je potekel

Pogosto so časi, ko kupujete čokolado, ljudje ne bodite pozorni na rok uporabnosti izdelka, ali je v originalni embalaži ali v razsutem stanju. V tem primeru, če se ugotovi, zapoznel datum na embalaži, mora zavrniti obravnavati kot poteklo čokolada, in še posebej z nadevom, lahko povzroči hudo zastrupitev, ki zahtevajo dolgotrajno zdravljenje.

Zato je pomembno, da se spomnimo, da je pri nakupu in izbiri ne pozabite, da vidim datum poteka na embalaži čokolade, ki je nujno označuje vsakega proizvajalca. Potem ne bo le zabavno, temveč tudi koristno sladko poslastica.