Delicious ajde

Morda bo nihče oporekati dejstvu, da je ajda - eden od najbolj uporabna za oblast. To je bogata z železom, kalija, magnezija in fosforja, vsebuje B vitamine in PP, in morda najpomembnejše - ogljikovih hidratov, ki se ne odlagajo v pasu v obliki maščobe. Torej, v vsakem primeru, in ajda - nepogrešljivo jed v prehrani katere koli osebe.

To žito je najbolj pogosto uporablja kot okras za mesne jedi.

Steklo ajde izperemo premik v ponev in vodo zlijemo. Pet minut po vodi, se je začela vreti pan off toplote in zavržemo celoten decoction. ponovno nalijemo zrna, tako da je nivo vode 1 cm. Nad ajde. Zavremo, dodamo sol, izklopite toplote in pustimo, da nabrekne ajde. Po 30 minutah lahko zdrob služi. Kuhano, da se obarva krhko ajde in shranjuje največ uporabnih lastnosti.

Ajda je lahko služil le kot okras, ampak tudi kot samostojna jed za zajtrk ali večerjo.

Ajda - tradicionalni način kuhanja:

Križ urejeno, odstranimo vse ostanke iz njega in temeljito speremo s tekočo vodo. Postavite posodo na ogenj, je dodal, da je voda v višini 2 skodelici vode na skodelico ajde in jo zavremo. Potem zaspite ajde, Bates ogenj na minimum, pokrijemo s pokrovom in pustite pot kašo štirideset minut. Nato ugasnite ogenj in daje kaša pivo še 20 minut.

Mlečna ajde, če so pravilno pripravljena, se izkaže, ne manj okusna kot kašo v vodi.

Za njegovo pripravo boste potrebovali: pol litra mleka, skodelico ajde, košček masla, ki tehta 30 gramov, soli in sladkorja. Križ razvrščene in izperemo se mleko v polnem do vrenja. Ko se začne iti gor, je ogenj zmanjša na minimum. Premik v mleko žita, dodamo nekaj žlic sladkorja in 1/3 ure. Od soli, premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustite, da kuhamo na nizki temperaturi. Po 45 minutah izklopite kašo, dodamo olje, na njem in pustite prišel drug četrt ure.

Zdaj mnogi ljudje raje kuhamo v dvojni kotel in multivarka. In ni čudno - ko poteče čas set kuhanja, je tehnika sama izključena. Ajda v dvojni kotel ne bo razpadlo, se je izkazalo krhka in flavorful. Za zmešnjavo ven okusno, je možno, da dodamo gobe.

Za pripravo potrebujete: kozarec žit in 8 velikih svežih gob, maslo. Oprana in olupljen gobe narežemo na majhne kocke, dal v parnik in jih kuhamo približno 10 minut, nato pa posodo v parnik predelane in očistiti naplavin zdrob, pripravljene gobe, prelijemo ves kozarec vrele vode in kuhamo še nekaj za eno uro, nato dodamo gumb masla .

Poleg tega, kdo ne mara običajno ajde bo ljubezen ajda z zelenjavo in gobe.

Za je potrebna priprava: kozarec žita, korenje, čebula, 100 gr. gobe in maslo. Korenje očiščeni in tla v fin Rende, gobe zmlet in olupljen čebulo drobno sesulo. Gobe in zelenjava premik v ponvi, dodamo košček masla in jih pražimo približno 10 minut iz žit odstranjenih smeti in kamenja, ga speremo pod tekočo vodo, izpolnite 2. skodelici vrele vode in pustimo vreti 30 minut. Pripravljen križ premik v ponvi, dodamo malo masla in prepražimo 10 minut, skupaj z zelenjavo.

Zelo okusna dobimo ajdova kaša z mesom.

Za pripravo potrebujete: kozarec ajde, čebule, 200 gramov. svinjska ribica, korenje. Rez meso na majhne kocke in kuhamo v slani vodi 20 minut v tem času, prepražimo sesekljano čebulo in nariban korenček na drobno Rende. Ko je zelenjava porjavi, jih krivijo v juho. Zaspati oprati in očistiti ajde. Kaša je pokrit s pokrovom in pustite Čileti na majhnem ognju približno eno uro. Za 5 minut, dokler kuhani dal nekaj grah črni poper.