Delicious pecivo: sochnik s skuto (kalorij na 100 g)

Sochnik - pozna iz sovjetskih časov okusna torta iz testa, polnjene s skuto. Okus je znana že od otroštva: sochnikom užival študentov, študentov prigrizek namesto večerjo, jedli čaja svojo babico. Sochnik s sirom, ki ne bi bilo kalorij, uživajo zasluženo pozornost mnogih.

Zakaj sochnik?

Mogoče Peka imenuje "sochnik" izhaja iz stare ruske besede "z zelo". Tako v Rusiji imenuje valjane pločevine testa za peko torte.

"Sochnik" skladne z "sashni", "na stotine". To je ime, ki kolački pecivo z maslom, skuto in kislo smetano ali tanke plasti brezmesne pečen s konoplje sokom.

Juicy - tako imenovana severna Ruski pite narodnosti. Ti so bili znani že v 12. stoletju in kažejo tanko testo liste, "sočno". Funkcije, kot peka je, da test ne daje "go", se razvalja tanke, in pite od njega se ne zatreti.

Sodobna sochnik - okrogla, pol navito pecivo s sirom polnjenje notri. Recept za peka je že od antičnih časov ni spremenilo.

Sochnik: energijska vrednost

Tisti, ki so gledal njihovo težo, ne moreš sodelovati na tak poslastico kot sochnik s sirom: energijska vsebnost na 100 gramov za to je 274,2 kilokalorij.

Sestavni del energije tega izdelka:

• Ogljikovi hidrati - 40,5 g;
• maščobe - 8,8 g;
• beljakovine - 10 g

Značilno je, da v enem produktu približno 150 gramov.

komponent hrane sochnika:

• holesterol - 55 g;
• Voda - 15 g;
• Škrob - 40 g;
• vlaknine - 2 g;
• Ash - 1 leto

Peka obsega niz mineralov (železo, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, kalij) in vitamine (vitamin B kompleks, A, E, PP).

Sochnik: klasičen recept

Klasična sochnik s sirom, kalorij 1 kos. ki je odvisna od njene velikosti, čisto enostavno pečemo doma.

Za peko boste potrebovali:

- Za testo:

• Pšenična moka - dva kozarca;
• maslo - sto gramov;
• pesek sladkorja - 1/2 skodelice;
• Piščančja jajca - 1 kos;
• kisle smetane - štiri žlice;
• preskrba sol - po okusu;
• pecilni prašek - ali dve čajne žličke pecilnega praška 1/2 TSP.

- Za nadev:

• skuta - 350 ali 400 gramov;
• pesek Sladkor - dve ali tri žlice;
• kokoš jajce - ena stvar;
• zdrob - eno žlico;
• kisle smetane - dve žlici.

Opomba: recept namenjen za 250 ml čašo.

Najprej pripravimo nadev. Ločite belino eno jajce. Pozabijo rumenjak, je to potrebno za mazanje pite pred pečenjem.

Sposobnost, da dajo vse komponente nadev: skuto, sladkor, jajce, kislo smetano in zdrob. Vse dobro mix in grind dokler gladko, lahko uporabite mešalnik.

Potem morate pripraviti testo.

V ta namen, zmogljivost zmeljemo kristalni sladkor z zmehčano maslo, potem voziti jajce in kislo smetano. Celotno zmes dobro stepemo (stepemo ali z mešalnikom), dokler se popolnoma ne raztopi sladkorja.

V drugi mešanici presejano moko in pecilni prašek in sol (ali soda, pogasimo z kis).

Zmes tekočine smo pripravili pour moko.

Vse dobro premešamo, je testo dal na hladnem za 15-20 minut.

Nato razvaljamo testo stanja v pol ali dva centimetra debele, narežemo skodelico (lahko uporabite skodelico). Na vsako polovico testa polizdelka dal polnjenje. Krogi prepognjen na pol, rahlo poravnajte robove. Oblikovani sochniki maščobni rumenjak in put pekli pri okoli 180 stopinjah 25 ali 30 minut.

Po mnenju posledica receptu bo sochnik s sirom, ki bo odvisen od kalorij, maščob skuto.

Nizkokalorično recept sochnika

Hišni ljubljenčki sochniki nedvomno izkazalo, okusno in dišeče. To je lahko težko upreti, da ne bi jedli preveč.

Lahko pečemo sochnik s sirom, ki bo nizkokalorična.

To zahteva naslednjo serijo izdelkov:

• polnozrnata pšenična moka - 200 gramov;
• jogurt - 200 gramov;
• sladkor - 200 gramov;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• nemasten skuta - 450 gramov;
• vanilijev sladkor - 5 vrečk.

Za nadev: sir funta s 50 g sladkorja, enega zavitka vanilije in eno jajce beljakovin.

Za testo: zmešajte pšenično in koruzno moko, dodamo jogurt in štiri vrečke vanilina. Vse dobro premešamo. Da nastane testo.

Razvaljamo testo v debelini plošče dveh centimetrov ali pol izrezali iz njega za sochnikov kroge. Na polovici vsakega prazen čaka nadev, krat polkrožnega in rahlo Pljusnuti sochnik. Poleg tega je vsak patty mast rumenjak in jih pekli na 200 ali 210 stopinj približno 25 minut do zlato rjave barve. Kalorij 1 sochnika z sveži sir po tem receptu je nizka.

zaključek

Sochniki - okusna in preprosta poslastica, ki bo pripravila tudi neizkušeni hostesa. Te so kot nalašč za zajtrk in malico med odmorom za kosilo v službi. dobro Sochniki s kavo, čaj in mleko. Poslastica dobro za otroke, še posebej za tiste, ki ne jedo sira v svoji najčistejši obliki. Tam je skoraj vsakdo, ki sochniki domače pecivo ne marajo. nizkokalorična torte A ne boli pasu.

Dober tek!