Fettuccine: recept doma.

V nasprotju z vsemi prehrane, moja družina in ljubim testenine. Zato italijanska jed fettuccine - pogost gost na naši mizi. Obstaja veliko omake za fettuccini, ki bi jih zelo okusna in razlikujejo med seboj. Kako kuhati fettuccini, sem se naučil od vseh prijateljev in različnih kulinaričnih območij. In zdaj sem povedal, da o nekaterih načinov.

Fettuccine: recept z zelenjavo

Redko kdo kuhamo fettuccini z zelenjavo. In zaman, se izkaže, zelo okusno in hitro. Pustimo vreti 85 g fettuccine (testenine) v slani vodi. Cut eno jajčevca, squash, bučke, papriko in ducat paradižnik češnja na. Potresemo zelenjave začimbe, sesekljan zelišča in sol in širjenje na vročem olivnem olju, ki prinašajo mehka. Nato dodamo pol čebulo in prepražimo do zlato pentljo. Dodajanje 4 žlice paradižnikove omake in po vretju, kuhamo 10 minut.

Potem boste morali globoko ponev vlijemo 70 g piščančjo juho, dal rezanci, zelenjavo in ducat oliv koščic. 3 minute obara kuhane. Sedaj lahko položite posodo za posodo, zalivati pesto omako, potresemo s opečen pinjolami in okrasimo z vejico rožmarina. Dober tek!

Fettuccine: carbonara recept

Ena velika čebula drobno sesekljamo in prepražimo na maslu (od italijanske jedi, nato pa v oljčnih). Nato 100 g sesekljanega ham proshutto in 4 rezine slanine, jim omogočiti čebulo, dodamo 80 g suhega belega vina in dušimo 5 minut. 80 g težke smetane zmeša z enako količino mleka, rahlo toploto in dodamo 1 rumenjak. Pour to mešanico v ponev s šunko in slanino. Ko vre, obara 2 minut in nato dodamo 50 g parmezana in sesekljanega peteršilja pramena.

Fettuccine kuhati po navodilih na embalaži, in jih nato prelijemo pripravljeno omako. Že v ploščah se lahko posuje na krožnik obrabljen sir in če vam je všeč ostro Little - črni poper.

Fettuccini: Shrimp recept

Eden od najbolj ljubljeni naših jedi je rezanci s škampi, ki vzbuja spomine na Italijo. Da bi jih kuhamo, boste morali dati kuhati 340g rezanci, v tem času, da omako. V ponvi dal pol skodelice masla in ko se ogreje, jo prepražimo na 700 g olupljenih kozic (ki jih je treba kupiti roza odtenek). Nato dodamo, da je sesekljanim peteršiljem (približno četrtino skodelice), narezana 2 stroka česna, 2 žlici limoninega soka, enako količino piščančjo juho, sol in poper. Naj na toploto za drugo minuto 2. Nato zmešamo z omako z fettuccini.

Fettuccine: recept z bučkami in gobami

10 minut v slani vodi kuhamo testenine. Potem smo jih prestavite v posodo in pokrovom. Kuhanje smetana omaka: raztopimo v ponvi 50 g masla in mladic njih do transparentnega balona 1. Dodajte 3 sesekljane stroke česna, zmanjšati ogenj in dal pan ene velike bučke, kocke, 300 g svežih gob in zelje plošče 6 (tudi sesekljan). Vse to mora vreti nekaj časa približno 10 minut (squash mora biti mehka), in nato potresemo s suhim peteršiljem, črni in beli poper in sol. Sedaj lahko dodate v omako kozarec smetane in še naprej kuhamo. Vendar pa ne moremo dovoliti, da omaka zavre, ker Krema maj Curdlova. Previdno dodamo četrtino žlico ingverja, istega piment, lovorov list, beli poper in sol. Omaka je pripravljena, zdaj lahko izpolnite svoje testenine, potresemo z izrabljeno parmezanom in postrežemo.

Fettuccine: recept z gobami in jogurtom

Največ Razpisni fettuccini pridobljeni v jogurt omaki. Skuhamo 300 g testenin v slani vodi. Segrejemo v ponvi 2 žlici olivnega olja in ga prepražimo 1 šalotke, nasekljano (mora postalo jasno), dodamo česen, poper, 300 g sveže gobe, zmanjša za polovico in žličko zdrobljenih listov pehtrana. Malo vsega zalege (gobe mora biti mehka), dodamo sol. Potem morate vlijemo v ponev, tretji skodelice belega vina, dokler ne izpari obseg doseže, kar je bilo pred dodajanjem vinu. Nato se lahko doda steklo jogurt (mora biti naravno in po originalnem receptu - koz) in zavrite. Omaka pripravljena. Zdaj je mogoče mešati s testeninami in potresemo s parmezanom in okrasite z vejic pretepene žajblja.

Zdaj, ko vem, kako kuhati fettuccini z različnimi omakami. Upam, da boste uživali!