Flavonoid - kaj je to? Kakšni so flavonoidi in kakšen je njihov učinek na človeško telo?

Sposobnost nekaterih vrst sadja in zelenjave za izboljšanje delovanja nekaterih organskih sistemov je že dolgo znana človeštvu. Kot rezultat raziskave je postalo znano, da te posebne lastnosti poseduje posebna snov, ki jo vsebujejo rastline in igra pomembno vlogo pri njihovi življenjski aktivnosti. In ta snov se imenuje "flavonoid". Kaj je in kako vpliva na človeško telo, se lahko naučite iz tega članka.

Malo zgodovine

Zdravniki v starih časih so uporabili koristne lastnosti nekaterih zelenjave in sadja za zdravljenje različnih bolezni. Vendar o tem niso razmišljali niti o tem, katere snovi, ki sestavljajo te rastline, omogočajo, da ti izdelki ozdravijo to ali tisto bolezen. Prvič na vprašanje, flavonoid - kaj je to, je odgovoril Nobelov nagrajenec medicine in fiziologije Albert de Saint-György leta 1936. Njegova raziskava je bila namenjena flavonoidom, ki jih vsebuje rdeča paprika. Albert de Saint-Györdi je ugotovil, da z uporabo te zelenjave pomaga krepiti stene krvnih žil zaradi nekaterih koristnih snovi rdeče barve in jih imenuje vitamin P. Vendar se to ime ni držalo. Poleg tega se v naslednjih petdesetih letih ta tema ni zanimala za znanost, vendar se je v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja pojavil nov razcvet. To je bilo posledica dejstva, da je skupina ameriških znanstvenikov odkrila antioksidativne lastnosti flavonoidov, vsebovanih v nekaterih zelenjavi in sadju. Po tem je bilo odločeno, da uporabite te uporabne lastnosti rastlin za nevtralizacijo prostih radikalov.

Kaj je flavonoid?

Skupina snovi, ki jih vsebujejo zelenjava, sadje, jagode in zelišča ter vplivajo na delovanje encimov v telesu, se imenujejo flavonoidi. Uporabljajo se tako v ljudski kot tradicionalni medicini, farmakologiji. Te snovi so odgovorne tudi za barvanje plodov, sodelujejo pri fotosintezi. Kaj je flavonoid? Kaj je to - vitamin ali kaj drugega? To je heterociklična spojina. Je slabo topen v vodi, lahko je različnih barv (rumeni, rdeči, oranžni itd.). Flavonoide lahko imenujemo tudi naravna rastlinska barvila. V tem primeru jih vsebujejo le rastline, vendar v nobenem primeru v živalskem telesu.

Flavonoidi: razvrstitev in vrste

Danes so znanstveniki identificirali več kot 6.500 flavonoidov, ki so združeni v 24 skupin. Med njimi so lipofilne in vodotopne spojine. Nekatere od teh skupin so rastlinski pigmenti. Povzročajo barvanje sadja rastlin in cvetov. Glede na stopnjo oksidacije 3-ogljikovega fragmenta so naslednji razredi flavonoidnih spojin:

• Leukoantocianidini (levkocianidin, levkodelfinidin, levkopelargonidin);
• Katehini;
• Flavononi;
• Halkoni;
• Dihidrohalconi;
• Flavononoli;
• Antocianini in antocianidini;
• Aurons;
• Flavonoli (bioflavonoidi);
• Izoflavoni.

Najbolj znani flavonoidi do danes je rutina ali, kot se imenuje drugače, vitamin C2 ali R. Za kaj je tako znan? Ta snov ima posebno vazokonstriktorsko lastnost. Za to je (ali njegov sintetični analog) ena od sestavin številnih zdravil, na primer je rutin del zdravila Ascorutinum, namenjen povečanju elastičnosti kapilar in krvnih žil.

Flavonoidi: delovanje na telesu

Koristne lastnosti flavonoidov za človeško telo niso omejene na vazokonstrikcijski učinek. Poleg tega imajo tako pomembne vplive kot:

• Proti-edematozni;
• Venotonic;
• Vazodilator;
• Antaterosklerotik;
• Membransko stabiliziranje;
• Antiallergic;
• Antihipertenziv;
• Protivnetno;
• Kardioprotektivni;
• Immunomodulating;
• Anticarcinogeni;
• Antioksidant;
• Razstrupljanje;
• Antihipoksični;
• Estrogen podobni in drugi.

Iz navedenega lahko rečemo, da imajo flavonoidi antioksidativno, anti-sevanje, antispazmodično, protivnetno, protivotermno, protivnetno, rano-celjenje, hipotenzivno, estrogensko, baktericidno, diuretično,

Koristne lastnosti

Kot lahko vidite, so flavonoidi za ljudi koristni in celo potrebni. Prispevajo k pravilnemu delovanju telesa in njihovo delovanje ni agresivno. Če poznaš njihove uporabne lastnosti, je enostavno pomagati telesu neodvisno pri reševanju nekaterih težav. Tako je na primer zaradi antioxidantnega učinka rdečemu vinu (v zmernih količinah) priporočamo prebivalce območja s povečanim obsevanjem. Vendar pa flavonoidi, ki so bili znanstveno dokazani na telesu, pa niso bistvene zdravil. Lahko postanejo le pomožni in spremljajo osnovno zdravljenje. Kljub temu, da so flavonoidi v rastlinah v zadostni količini, so kljub temu pogosto nestabilni. Če se nepravilno ravnajo, lahko umrejo.

Proizvodi, ki vsebujejo flavonoide

Danes lahko pripravke, ki vsebujejo flavonoide, kupite v lekarni ali naročite na internetu. Vendar pa je veliko bolj koristno, da vzamemo zelenjavo in sadje, ki vključuje te uporabne snovi. Kje so flavonoidi? Tukaj je nepopoln seznam izdelkov, v katerih so te koristne snovi:

• Kakav;
• Čaj, posebno zelen (flavoni in katehini);
• Rdeče grozdje in rdeče vino;
• Marelice, slive, jabolka, breskve, hruške, kutine in drugo;
• Jagode: češnja, borovnica, malina, borovnice, jagode, črni in rdeči ribez, črna murva, glog, barberry itd .;
• Citrusi: limona, pomaranča, grenivka, mandarina (flavononi, flavoni);
• Zelenjava: zelje, korenje, pesa, jajčevci itd.

Flavonoidi so najbolj bogati z zelenjavo in sadjem, ki imajo svetlo bordo ali vijolično barvo, vključno z divjim sadjem. Dokazano je, da je v slednji vsebnost naravnih pigmentov veliko višja, to so predvsem lucoantocianidini, rožnati flavoni in izoflavonoidi v fižolu.

Kako jemati flavonoide?

Trenutno je komaj kdorkoli, ki ni slišal besede "flavonoid", kaj je in kaj je "jedel". V zadnjih letih so te snovi v središču pozornosti farmakologov, ki jih vse bolj uporabljajo za proizvodnjo zdravil. Mimogrede, mnogi znanstveniki na tem področju "dobijo" idejo, da ustvarijo tako imenovani eliksir mladosti, ki uporablja vse iste flavonoide. Uporaba teh snovi za človeško telo je očitna. Ali so njihove koristne lastnosti zmožne spopasti z znaki staranja? Vsekakor so vse bolj koristne kot škoda. Zato bo uporaba zelenjave, bogate s flavonoidi, sadjem, jagodami in zelenjavo, le spodbudila vaše zdravje, napolnila telo z energijo. Boste počutili mlajše, sveže, bolj veselo in bolj zdravo. Poleg tega lahko te izdelke jedo v neomejenih količinah. Verjemite mi, da se ne boste soočili s prevelikim odmerkom flavonoidov, seveda, če ne gre za bioaktivne dodatke. V nobenem primeru se ne smejo uporabljati brez nasveta zdravnika ali brez preučevanja navodil, še posebej "odmerka".