Franšizni pekarne "Kruh iz Tandoor": sposobnost lastnik podjetja

Jesti kruh iz Tandoor, ki ocene so ponavadi zelo odobravanja, pečen v posebni napravi, ki je za več tisoč let, skoraj nič se ni spremenilo, ni le okusna, ampak tudi zanimiva. Konec koncev, to je okus naših prednikov čutiti pa ne v takem prijetnem okolju, ki je obdan z ljudmi danes. Takšna možnost je široko, ki jo mnogi pekarne, ki so specializirani v proizvodnji peke v posebnih pečeh, in zlasti pekarna, ki predstavlja družinsko podjetje, ki temelji na tradiciji in delujejo na trgu pod blagovno znamko "Kruh iz Tandoor". Poglejmo podrobneje.

Zakaj je "Kruh iz Tandoor"

Ko je družinsko podjetje, kadar je izdelek, ki je na voljo strankam, ki so neposredno povezane z družinskega ugleda, posebni ljudje, povezani z vseh procesov v podjetju se spreminja glede, na primer, z investicijskimi projekti. Mnogi so se začeli, se je ne samo pravilno, temveč tudi za dušo, iz srca.

Poleg tega, ko je izkušnja svojih očetov in dedov, ko se je za več let, vsi končni rezultati so vedno boljši - izdelki okusnejša, boljše razpoloženje in odnosov s poslovnimi partnerji zanesljive. Bistvo čas in število razlik in majhnih podrobnosti, ki se upoštevajo pri vodenju poslov, ter v številnih predanih in popravke napak. Dejansko izkušnje - sin napak težkih.

pekarne omrežje, ki se šteje za franšize, obstaja več kot deset let v poslovnem formatu. To je pripeljalo do pravega mojstrstva - kruh v Tandoor, katerih recepti se uporabljajo pri delu, preprosto neprimerljivo. Poleg tega je v času obstoja primeru prišel na izkušnje pri izdelavi peči za najbolj pravilna v primeru, ki se imenuje Asian tonir ali Tone. V nasprotnem primeru se ne bi zgodilo, pa osebno je, namestili in začeli več kot 5.000 kosov Tone.

Franšize ali neodvisnost

Pri izbiri poslovnega format pred osebo, ki se je odločil za same ukvarjajo s proizvodnjo in prodajo kruha, pa je vprašanje, kako bo. Bolje, da bi dobili vse potrebno za uspešno delovnih izkušenj, ki so skozi določeno število napak, ali kupiti franšize in storiti vse, kar je ravno prav?

V tem primeru, kot je proizvodnja kruha v pečici, je odgovor zdi očitno, edino vprašanje je optimalna iskanje franschizy. Na nabor podatkov parametrov je zelo primerna za obravnavo kot opcijo "kruh iz Tandoor" franšize, ocene od katerih razširila po vsej strokovni segment interneta.

stroški

Glavna stvar, ki vznemirja podjetnika pred odprta - število potrebnih stroškov. Pomembno je razumeti, podrobno, "privoščiti", ali take družbe, in, kot kaže praksa, je napaka pri izračunu samozaposlenih drage predmete do 50% zaradi pomanjkanja izkušenj. Zamudil sem veliko majhnih postavk odhodkov, ki imajo skupaj negativno vpliva na rezultat.

Pekarna "kruh iz Tandoor" ima franšize, v katerem na začetku optimalnih stroških. To pomeni, da vse stroškovne postavke v proračunu ni le potrebna in zadostna, da so ne samo vam omogoča, da vodijo, ampak tudi za zagotavljanje ustrezne dinamike razvoja poslovanja. Stroški se začne paket franšize, odvisno od polnjenja je od 450.000 rubljev. Poleg tega bi bilo prisotno v prisotnosti primernih prostorov - lastnih ali najetih, ni nič takega, zaradi vključitve prvotnih stroškov članek najem v modelu poslovne franšize.

Prihodek od prodaje in dobiček

Praktične izkušnje kažejo, da so (v povprečni varianto) v mestih s prebivalstvom že v več sto tisoč prodaje pekarskem "kruh iz Tandoor", ki velja za franšize od 1000 enot na dan. Ko je tudi povprečna prodajna cena 30 rubljev, načrtovano dnevno prodaja znaša 30.000 rubljev.

Ti izračuni so na nek način odvisni od kraja, v katerem se nahaja pekarno, zlasti o številu ljudi, ki gredo s povprečno na dan in ki živijo na območju 10 minut hoje. Po nekaterih ocenah, je zaželeno, da se je število prebivalcev začelo od 3000, vendar to ni pomembno in nujno. Če primerjamo na drobno in debelo kruh na tandyrnogo, razmerje 1/4 obrata. Zato lahko rečemo, da je potencialni vpliv prostora pekovskih lokacijah na vrtljaj omejena na 25%.

maščevanje

Da bi "prekinil celo" in dosegli točko preloma, postopki poravnave na dan morali prodati več kot 150 tort. To ni težko narediti dovolj je predmet preprostega priporočila pekarni "Kruh iz Tandoor." Kot pravilo, franšize kupci s pomočjo in podporo izkušenih strokovnjakov prišli do preloma v prvih tednih delovanja.

Dodatna prednost, se lahko šteje, da so prisotni v franšize začetni paket vseh promocijskih materialov. Ta odpravlja neobhodmosti sami zamislite oglaševalskih besedil in eksperiment z učinkovitostjo (ki se le redko kdo dosego roke storiti) in preizkus oglaševalske platforme o vrnitvi.

Vse to omogoča, da se v celoti povrnejo stroški za odkritje in razvoj poslovanja v prvem mesecu ali dveh. V skladu s pogoji franšiznih licenčnin na franšize je 15.000 rubljev na mesec, je treba začeti plačevati od 4. meseca dela - obdobje je treba "z zalogo", da se prekine na licenčnin ublažiti partnerjev iz nepotrebno finančno breme za sprostitev donosnosti plačila.

razvoj

Glavni vektor razvoja pekarne "kruh iz Tandoor", odprite franšize je, seveda, v trgovini na debelo. Praksa kaže, da so odvisni od veleprodajnih prodaje 75% razpoložljivega prometa. Zato je priporočljivo, da ponudijo debelo dobave izdelkov, ki kažejo največje število morebitnih zadevnih strani - vse vrste restavracij in lokalov, zunanjo trgovino, in druge možnosti.

Glede maloprodajno pomoč lahko prodaja z dostavo izdelkov kupcu. Izkazalo se je, da v praksi je trdil, da se doseže 30% prodaje na drobno. To je razlog, zakaj je ta prodajni kanal tudi v finančnem modelu franšize.

možnosti

Možnosti za to vrsto poslovanja presenetljivo prilagodljiv - lahko odprejo skoraj vsak mesec pekarno v novem ozemlju in razvoj geografsko. S povprečno 300-500% pribitka in izhodom na trenutni promet je čisto mogoče. Tam so bili primeri preoblikovanja pekarne na dobri lokaciji v mini-kavarno.

Poudariti je treba, da lahko oblikovanje samega pekarne postala možnost - franšize vsebuje popoln in podroben opis vseh postopkov, procesov zemljevide in navodila za upravljanje procesov, ki vam omogoča, da odprete in uspešno razvili tovrstno pekarne, ga povezal z glavnim delovnem mestu.

Namesto zaključka

Verjetno največja vlogo pri uspehu poslovne dejavnosti na odprtju "Kruh v Tandoor" igra osebnega pritožbe idej. Tako je bilo, kot pravijo, "za dušo". V tem primeru, vse ostalo ni težko. Vendar, tudi če ni osebnega interesa in ne, če odprtje pekarne - zgolj komercialni projekt optimizirati imeyuschhsya sredstev, rezultat ne bo preveč razlikujejo, saj je v komercialni projekt, zlasti v gostinstvu, ključni dejavniki - nadzor in trženje proces, vendar ti in druge pomembne točke v predlogu delal iz franšize "Kruh je Tandoor" na najvišji ravni!