Kako, da se raztopi kvašenega testa: suha in živ. Kako, da se raztopi suhi kvas: značilnosti in recepti

Pekovski kvas se uporablja pri kuhanju. Hvala jim izboljšuje peka kruha, piškotov, peciva. Da bi dobili visoko kakovostne proizvode, je treba vedeti, kako raztopimo kvas. Vse je odvisno od tega, kakšen izdelek se uporablja - suha ali sveža.

O kvasa

Pekovski kvas se prodajajo povsod. Te je mogoče kupiti v trgovinah in trgovinah. Za udobje suhega kvasa prodaja. Zaželeno je, da uporabite navadnega oblikovani izdelek. Suh stvar enostavno shranjevanje, vendar testo z njim dalj časa, se lahko približal.

Hitro deluje kvas zmanjša čas kuhanja testa. navodil za uporabo na embalaži. Ki prodaja različne kvasovk vrste, ampak najboljši so surove, prodajajo v blokih. Ampak kot alternativo primerna in suha.

Prednosti in škoduje

Kvasovke so koristne za organizem. Uliti izdelek je cenjena zaradi svoje edinstvene sestave. Odpravlja bolečine v želodcu, črevesju, normalizira prebavo, lajša simptome zgage. Poleg tega, se snov doda kreme, maske izboljšajo kožo, lase. To je dovolj, da bi našli recept, ki je primerna za vas, in potem lahko izvajate kozmetične postopke, ne da bi ostali doma.

Škoduje opazen pri ženskah. Ker je pretirana uporaba kvašenega testa odkriti razmnoževanje gliv, zaradi s tem, kar se zdi kandidozo. Zato je treba pojav te bolezni se posvetujte z zdravnikom. Kvas testo negativen vpliv na ljudi z boleznimi sistema ledvic in žlez z notranjim izločanjem. Za uskladitev s svojo tehnologijo priprave, je treba vedeti, kako vzgojiti kvas.

vzreja

Kako raztopimo kvas? Vse je odvisno od vrste izdelka. Kako, da se raztopi suhi kvas? Zdravilo je treba zmešati z majhno količino sladkorja in toplo vodo. Maslo za testo je izkazalo, da je treba nalijemo mleko. Masa je nato dal na toplem 15 minut. Ko je vstala, vendar so neraztopljene delce mleka, mora odcedimo.

Za testiranje ustrezno kvas, ki je stala v toplo mleko, in povečano za 2-krat. Najprej morate pripraviti gobo: v testnem zmes zlijemo v kvas in vse dobro zmešamo. Get doslednost debela smetana. Ta izdelek je treba dati na toplem 1 uro.

Po rasti v testu 2-krat je treba dodati moko, dokler homogeno, elastično in ne lepljivo testo. Takrat je bila dana na toplem, da se poveča 2-krat. Nato se testo gnete in se širijo v obliki, v 20. minuti, ga v pečici. To zaporedje delovanja izvedemo, če zanima Kako raztopimo suhi kvas.

ekstrudirani izdelek

Zdaj ta izdelek je eden izmed najbolj priljubljenih. To se prodaja v blokih. Zaradi pomanjkanja vlage je neaktivna. Kako posaditi živo kvas? Da bi to naredili, boste morali ustvariti prave pogoje za to.

Uporaba živega kvasa

Kako posaditi živo kvas? 1 kg moke bo zahteval približno 50 g produkta. Kvas vtremo 1-2 žlica. l. vode dodamo 1 uro. l. sladkor in cela je dal na toplem. Če tvorijo mehurčki, potem je to produkt je idealen za preskus. To bo odgovor na vprašanje, kako, da se raztopi surov kvas.

Aktivni suhi kvas

Kako dvigniti kvašeno testo, če so aktivna vrsta? Posoda ima pour toplo vodo ali mleko (tekočina, kot je potrebno, je navedeno na embalaži). Ker uporabljate živo izdelek, boste morali "zbuditi" ga. Zato mora biti temperatura mleka ali vode znaša okoli 35-42 stopinj. Treba je dodati sladkor in počakajte, da se raztopi.

Nato je treba posušimo kvas posuje s toplim mlekom in nekaj sekund, da knock tekočino s kvasom. Potrebno je tekoče polnjenje granul, da dobimo pasto. Če toplote v kuhinji, jedi morajo zajemati z polietilena. Kvas naj bi peno, prav tako kot so idealni za peko. Če se to ne zgodi, se ne sme uporabljati izdelek. Korupcija se lahko pojavi zaradi roka trajanja, neustreznih pogojev skladiščenja.

instant kvasa

Ta izdelek se imenuje instant. Po videzu je kot fino zdrobljenimi prahu. Substanca ni treba voditi aktivno stanje, da se zmeša z drugimi sestavinami. Kako raztopimo kvas vrst navedene na embalaži.

aktiviranje

Najboljše lastnosti produkta kaže na pozitivni temperaturi, zmerno stopnjo vlažnosti in potrebno količino sladkorja. Potem se veliko pecivo. Ustrezna temperatura - 35-40 stopinj. Upoštevajte, da snov ne prenaša prepih in mraz. V hladu testa težkih vzponov.

Suho in živi kvas potrebuje veliko vode in sladkorja. Drugi izdelek je treba dodati le zmerno, svojo veliko slabih vplivov na razmnoževanje kvasovk. Proizvajajo alkohola in ogljikovega dioksida, zaradi česar in rast testa. In alkohol poslabša lastnosti izdelka.

Če bo proces fermentacije bo dolgo, pristaniške testi: slabših okus, da je neprijeten vonj. Te lastnosti so uporabni v vinski industriji, moonshining. V času priprave morajo biti pod nadzorom, da ne bi overexpose izdelek kvasa.

Po mešanju mora testo se drži na toplem približno 2 uri. obsega To naj bi se povečala za 2-3 krat. Potem je treba zgnetemo in se lahko širi v obliki. Testo polnjene z različnimi nadevi - tako sladka in slana.

vodenje kvas

Pomembno je vedeti, ne samo, kako dvigniti kvašeno testo, ampak tudi njihove politike hrambe. Zanje je želena temperatura ni več kot 6-8 stopinj. Učinkovit način ohranjanja naslednji izdelek: kvas palico drobi na manjše koščke in posušimo. Pred uporabo je treba kos razredčiti z vodo.

Sveže palica je treba dati v vrečko moke. Skorja, ki se pojavi na kvas pred uporabo rezila čiščenje. Moka Pekarna prihrani material.

Obstaja pa še ena možnost za učinkovito ohranjanje kvasa: jih sesulo v čisto steklenico, prelijemo z mrzlo vodo, in zaprite volne vratu. Plastenko držite v temnem prostoru, spreminja vodo vsak dan (ob lepem vremenu) in 3-4 dni (v mrazu). Opravite pa biti previdni, da ne odstranite usedlino kvasa. Shranite v hladilniku za največ 1,5 tednov. Če se ne uporablja za daljše obdobje, je bolje, da zamrzne.

izbor

Prav zaradi nastanka ogljikovega dioksida poveča testo. Izdelek vsebuje ogljikove hidrate, maščobe, vitamine, proteine in minerale. Če želite preizkusiti bolj primeren stisnjeno različico, saj se je izkazalo, okusne in dišeče pecivo.

Celovitost embalaže ne sme biti razdeljena, sicer znotraj izdelka so mikroorganizmi, in se testo ne bo dvignila. Prisotnost nezaželenih bakterij kaže slab vonj. Barva je produkt kvasovk smetane, svetlo sive barve, uniforme.

Če je nadlomat kvasovke, ki jih sesulo ne pušča sledi na rokah. Testo pekarni Samo materiala. V suhem stanju se hranijo dlje. Uporabljajte le svež in kakovosten izdelek, ki izkaže slastne slaščice.

Uporaba rastlin kvas živilo

Takšna snov uporabimo za pripravo hranjenja. Z povečuje vzdržljivost in krepi avtonomnega sistema. Ne tanke, dolge stebla spomladi, lahko kultura zlahka prenašajo po presaditvi v tla in zmogljivosti večjih velikosti. Izdelek prispeva k pospeševanju rasti, je vir koristnih bakterij.

Potrebne so kvas rešitve za nastanek korenin. Pojavijo se na 1,5 tednov prej, in povečuje število vegetativnih organov. To se zgodi zaradi hitrega obdelave organskih komponent, ki jo spremljajo tvorbo fosforja in dušika.

priprava

Izdelek je kot nalašč za različne kulture. To se lahko uporablja za sobne rastline in vrtnih cvetja. Učinkovito ukrepanje preliv je paprika, paradižnik, kumare.

Kako dvigniti kvas za krmo? Treba da se posuši izdelek. Lonec (1 liter) smo raztopili sladkor (1 žlica. L.). Potem je treba pour paket suhe snovi. Vse je ostalo fermentirati. Infuzijo je treba razredčiti v 50 litrov vode.

Kako raztopimo kvas na drugačen način? To traja 100 g suhe snovi na 1 vedro vode. V enem dnevu naj bi mešanica pivo. Potem je možno, da krmo rastline naj bi pour svojo 0,5 litra pod grm. Takšne razlike lahko izboljša rast pridelkov sadja in listov. Obrat se bodo razvijali v skladu s pravili.

Gojenje preprosta kvasa, pogosto se ti podatki navedeni na embalaži izdelka. Z uporabo teh preprostih priporočil, lahko ustvarite visokokakovostne testo, iz katerega ustvariti čudovite torte. Poleg tega se uporablja suha snov, in za druge namene.