Kako kuhati krila v medu?

Honey je znano, da ljudje že dolgo časa. Uporabljali so ga kot samostojno jed, kot sestavina za pripravo alkoholnih pijač kot konzervans, in tudi za marinado. Zaradi odličnega okusa in naravnih kakovosti, je prišel, da zasedajo vodilni položaj v sodobni kuhinji. Ta jed, kot krila v medu (pečen v pečici), zaradi uporabe te sestavine je pridobila veliko popularnost in prepoznavnost. Kuhano tako meso nenavadno okusna in hkrati je preprosto omamljanje barve. Vendar pa neizkušeni kuharji to ime takoj postavljajo številna vprašanja v zvezi s postopkom toplotne obdelave. Nekateri od njih se sprašuje o tem, kako prepražimo krila v medu, če je to meso samo caramelizing. Dejstvo je, takojšnjo predelavo v ponvi v tem receptu tam. Pomivalni učinkovito pogasili v omaki in medu se doda ptica v čisti obliki, ampak kot marinada ali omako. To je pogosto razredčimo s sojino omako ali vina.

sestavine

Za pripravo potrebujete:

- piščančje peruti - 1 kg;

- sojina omaka - 200 ml;

- med - 4 žlice.

- sol in poper;

- dišave in začimbe.

Priprava mesa

Najprej se moramo znebiti vseh ostankov perja na meso. Če želite to narediti, krila potekala preko gorilniki odprt plamen plina. Ko jih spiranju temeljito in pustimo, da se posuši. Meso nato namažejo s soljo in poper, pri čemer 15 minut. Nekateri ljudje raje marinirati neposredno v omaki, vendar glede na poznejši tehnologija toplotna obdelava ni potrebna.

Priprava za peko in omako

Za pripravo krila v medu, boste morali izbrati pravo posodo za peko. Lahko uporabite litega železa kotliček a, globoki ponvi ali posebno obliko. To je odstopila piščanca in začeti kuhanje omako. Njegov recept je zelo preprost, vendar zahteva spoštovanje razmerjih. To je potrebno, da se raztopi vse medu sojina omaka je, ampak če si ga želite, lahko dodamo različne začimbe na krilih v medu dobili prijeten okus in vonj.

pečenje

Pripravljen omako dodamo v posodo in meso damo v prej ogreti pečici pri 180 ° C. Tam so krila za dvajset minut, nato pa je treba, da bi dobili obrok in dobro premešamo. Dejstvo, da so krila v medu niso v celoti in da se zagotovi, da so dobro namočena, se obrnil. Potem spet postaviti posodo v pečico in pečemo dvajset minut. Po tem času, izklopite pečico in pustite prihodkov mesa s predhodno vnesli temperaturo. Po tem, lahko jed šteje pripravljen.

feed

Za mizo lahko krila v medu uporablja na dva načina. Prvi predvideva, da se bo postavljen kot glavno jed. Zato, je dodal okras in vztrajali v telovadnico samo vroče. Takšna jed primerna rdeče vino. Druga možnost vključuje dovajanje hladilne lopute. V tem primeru, vse omaka postane precej okusen žele. Jed postrežemo kot prigrizek in pijačo dobre prileganje njegovimi ohlajeno vodke in včasih pivo.