Rogljički iz kvašenega listnatega testa - pravi francoski poslastico

Rogljički - rojen francosko jed. Predpostavili smo, da je to peka - samo sladico na čaj. Toda francoski rogljički - je popolna jed, brez katere ni strošek, nihče zajtrk ali večerjo. Ti so lahko tako s široko paleto sadja in čokolade polnjenje in šetraj - z mesom, sirom ali zelenjavo. So tudi uspešno nadomestiti kruh. Še posebej za otroke, kot malo mini rogljički, napolnjene s stopljenim čokolado. In odrasli, morda, ne bo dal to poslastico.

Bolj udoben in lažje kuhati rogljičke, puff pastry kvasa, ki jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini. Toda, če želite, lahko kuhamo in sam doma, vendar pa bo potrebno veliko več časa. Tukaj vaša pozornost je recept za najbolj občutljivo in okusne sladice - rogljiček s čokolado listnatega testa.

Za pripravo potrebujete:

• pakiranje končnega slaščice (500 gramov);
• čokolada ali čokolada, lešnikov pasta;
• maslo - 200 gramov;
• en rumenjak.

priprava

Najprej morate dober listnatega testa odmrzovanja. V naslednjem koraku je potrebno roll, vendar ne preveč tanek ali debel, mora debelina pločevine približno pol centimetra. Nato je previdno z ostrim nožem, tako da ne deformira testo, narežemo na trikotnike od sredine proti robovom. Po tem ozkem robu vsakega kosa potrebuje malo silo. Blizu dna vsakega trikotnika se nahaja več kosov čokolade ali žlico čokolade orehovo maslo in maslo kos za bolj nežen okus. Naslednja rogljički morali dati obliko, to so valjane od dna do centra in konice malo zaviti skupaj pecivo videti kot polmesec.

To bun je veljavna, če je zvit vsaj 5-6 plasti. Nato so kvasovke rogljički listnatega testa dajo na pekač, ki je prevlečen s folijo ali posebnim papirjem za peko. skrbno pazi, da se ne dotikajo drug drugega, in ne gorijo. Rogljički napori za nemoteno zlate barve zamazan s stepenim rumenjakom.

Pečica se segreje na 180-200 stopinj, vendar ne pozabite, da stalno spremlja svoje žemlje, za čas kuhanja in temperature so odvisne od značilnosti pečice. Kasneje boste izbrali optimalno način in boste videli, kako dolgo boste morali kuhati to yummy. Pečemo rogljičke, puff pastry kvas traja približno 15-20 minut. Ta znesek sestavin dobimo približno 10 srednje kolački velikosti, čas priprave, ki traja eno uro.

Če vam je ljubše, da se testo sami, bo trajalo do 10 ur, saj bo treba določen čas (ur 8) za to. Ko bo rogljički kvašeni puff pastry biti pripravljeni, jih je treba pustiti, da se ohladi, in pred serviranjem, lahko okrasite s svežim sadjem ali malo vode že predhodno stopljeno čokolado v vodni kopeli.