Kako kuhati smetana brokoli juha, ki je idealen za prehrano.

Kremasto juhe in kremne juhe pojavil v Franciji, in je že dolgo velja za kuhinjske plemiče. Priprava smetane - juha zahteva znanje, izkušnje in lep umetniški okus. Obstajajo osnovna pravila kuhanje, po kateri se lahko pripravimo skoraj mojstrovina kulinarike.

Vzemimo za primer, smetana brokoli juho. Pri kuhanju je pomembno vedeti, da ima klasična francoska juha lepo naravno barvo brokoli, ki upravlja rešiti s pravilnim kuhanjem. Mnogi recepti kažejo začetek kuhanja kremno juho iz brokolija s cvrtje čebulo in brokoli na maslu. Dejstvo je, da se bo po tej obdelavi, naravno barvo in okus od brokoli izgubil. Uvedba moke v kremna juha je čisto mogoče, vendar pa je pogosto težko enakomerno porazdelitev pa v juho. V tem primeru bi bila najboljša možnost je, da opusti uporabo moke v smetano-juho.

Uporaba mleka ali smetane je bolj primerno za zelenjavo, v najboljšem primeru v kombinaciji s temi izdelki, za primer krompir.

Zelo zaželeno uporabljati juho za kuhanje kremna juha iz istega razloga to uporabo masla.

Smetana brokoli juha (recept): Brokoli je vzeta iz izračuna: 200-400gr. na obrok, korenje -50gr, krompir -50 g, čebule in zelene mladi bela čebula -... 50g, zeleno steblo - 20-30gr.

Sol in poper - po okusu. Listi bazilike in peteršilj.

Narežemo na majhne koščke zelenjave so napolnjeni z vodo, ki je le nekoliko zajema izdelke. Voda je bolje uporabiti očiščene ali naravnega minerala brez plina. To je zelo pomembno, saj je sestava takšne vode ohranja naravni okus hrane.

Zelenjava se kuha na majhnem ognju 15 minut po vrenju v stanje mehkobe. Vendar pa je treba opozoriti, da po kuhanju zelenjavo ohranijo svojo prvotno barvo in trdoto.

1 minuto, dokler je dodamo sol (po okusu). Kdo lahko dodamo fino mleto papriko. Bolje uporabiti beli poper grah, ki zmelje tik pred uporabo, da juho. In za trenutek, dokler kuhani dodamo 1-2 listov sveže bazilike in \ ali 2 listov peteršilja. Basil bi bilo bolj primerno za kombinacijo brokoli, vendar je treba uporabiti samo peteršilj ali peteršilj skupaj z baziliko.

Ljubitelji kremna juha z lahkim vonj česna lahko za 1-2 minut, dodamo polzubchika, nariban na fin Rende.

Najbolje po koncu kuhanja, pustimo stati 10-15 minut, zelenjavo v ponvi. Ko se da zelenjavo ločimo od brozge in zdrobljena v mešalniku. Nadaljnje zelenjavni pire je povezan z majhno količino brozge in premešamo enakomerno. Uporabite celo juho ali le del, da je odvisno od vsake želje. Vse običajno uporablja zelenjave juhe. Pustimo vreti še zelenjavno juho s sesekljano zelenjavo, ne bi smelo biti.

Služil smetana brokoli juha iz globoke sklede ali juho v običajnih a la carte jedi. Vrh kremna juha prelije tanek tok oljčnega olja, ki tvori juho zavite spiralno površino. Juha okrašena 2 peteršilja ali liste bazilike in pogosto postrežejo s toast ali krekerji.

Za smetano brokoli juha dlje ohranjajo svojo naravno okus, sklede ali juha plošče je pred serviranjem ogreje z vročo vodo priporočljivo.

Pogosto namesto krompirja, ki se uporabljajo pri pripravi juha riža, ki se kuha posebej in nato pripravljenost temeljito zmeljemo v mešalniku. V skladu s to možnostjo boste potrebovali eno žlico riža.

Obe možnosti kremna juha (s krompirjem ali rižem) so vegetarijanske jedi, in se lahko priporoča tudi za prehrano.

Ima posebno okus brokoli juha s sirom, ki se proizvaja tudi v skladu z zgoraj receptu. Sir za kremna juha je bolje uporabiti naravno kremo brez dodatkov ali mehkih sirov. Razrezane sir (50-100gr.) Povezan z majhno količino juhe in naravnamo mešalniku, dokler kremasto. Nato dodamo preostalo juho in sesekljano zelenjavo.

Priprava kremne juhe - zanimiv proces, ki bo zagotovo prosim tako odrasle in otroke! Služil je to jed, običajno v času kosila ur, čeprav mnogi Liu byat amb privoščite v takšnih užitkov za večerjo, medtem ko je večerni obrok je nosil Peshnoy.