Nabodala s sojino omako: recept. Marinada za shish kebab s sojino omako

Za pripravo okusne žar, morate le izbrati pravo meso, ampak tudi vedeti, kako jo obdelali. Konec koncev, tudi najbolj sočen kos surovega svinjskega pa v nekaj neprimernega, da bi jedli na nedotakljivost. V današnjem članku boste našli več kot en zanimiv recept kebab v sojino omako.

Splošna priporočila

Žar - je neke vrste umetnost, ki ima svoje skrivnosti in trike, vedoč, da boste lahko, da bi sočen in aromatičen jed. Če želite to narediti, uporabite različne vrste mesa, vključno s svinjino, jagnjetino, piščanca in celo Turčiji. Pri izbiri glavno sestavino boste morali posebno pozornost nameniti kakovosti in svežine. Dober izdelek ima enotno strukturo, enotno senco brez tujih vključkov in madežev, kot tudi prijetno, rahlo sladek okus. To ni potrebno kuhati nabodala zamrznjenega mesa, saj bo izgubila nekaj svoje prvotne okusa in bodo postali strožji v procesu odtajevanje. Cut je priporočljivo, da velike, približno enake kose.

Kar marinado za kebab z sojine omake, nato pa se običajno doda česen, aromatske začimbe, limoninega soka, žganje ali suhega belega vina. Včasih v svoji sestavi dodatno uveden oljčno olje, ki obdaja meso, ne omogoča, da overdry.

Najbolje je, da prepražimo nabodala na ognju iz vinske trte, hrasta ali brezovega lesa. Pred namestitvijo nabodala na oglje lahko vrgel nekaj vejic žajblja, rožmarina ali pehtrana. Tako bo končni jed postala izredno okus.

Možnost s konjakom

Glede na tehnologijo v nadaljevanju lahko opisanem brez preveč težav, da bi zelo okusne in dišeče nabodala svinjine marinirano v sojini omaki. V procesu ni nič zapletena, le morali počakati nekaj ur, dokler meso temeljito promarinuetsya, nato pa jo počasi prepražimo na žerjavici. Za pripravo aromatičnih in sočnih mesnih kosov in jih boste potrebovali:

• 500 gramov svinjskega osheyka.
• Par čebula žarnice.
• 40 gramov konjaka.
• 3 žlice oljčnega olja.
• 20 gramov sojine omake.
• Ducat grah popra.
• Sol in začimbe.

Opis procesa

Opran in očiščen rezano žile pyatisantimetrovym mesne rezine in zloži v primerno posodo. Tam pošljete tudi pol-obročki čebule in vse sestavine, ki sestavljajo marinado. Meso dobro premešamo roke, nežno vmasirajte, tako da je bolje, prepojen okusi sojino omako, žganje in začimb.

Vse to je ostalo marinirati za pet ali šest ur. Po tem času, pripravljeno meso navojem na nabodala in pošlje BBQ. Fried svinjska pečenka, vložene v sojini omaki, odprtem ognju, občasno obrača na koščke so bili prekriti z enotno zlato rjave barve. Služi aromatičen porjavi meso s pečenim krompirjem in svežo zelenjavo, solato.

Različica Gorčično

Ta recept se lahko šteje za neke vrste razlago indijske kuhinje. V pripravljene jedi na njej združuje grenak, sladek in kisel okus. Da bi začinjene kebab v sojino omako, zaloge vnaprej vseh potrebnih sestavin. Potrebovali boste:

• Žlička hmelj-suneli.
• 800 gramov piščančjih stegen.
• Nekaj žlic gorčice.
• 3 stroki česna.
• Par žlici sojine omake.
• Sladkor v prahu.

zaporedje dejanj

Moramo začeti postopek z marinado za kebab s sojino omako. Če želite to narediti, povežite en piala gorčico in hmelja-suneli. Tam pošljete tudi sojine omake, strt česen in brušena žlička sladkorja v prahu. Vse dobro premešamo in jo odstranite vstran.

Zdaj je prišel na vrsti piščančjih stegen. So izperemo, obrišemo do suhega s papirnato brisačo, so vse strani prevlečene z marinado in pustimo, da prejme dve ali tri ure. Potem se pečeno na žaru in služil na mizo. Najboljša jed za piščančje kebab s sojino omako bo sveža solata iz sezonske zelenjave. Mimogrede, takšno meso ne le pečena na žaru, ampak tudi pečemo v pečici.

Možnost z medom

Glede na tehnologijo, je opisan v nadaljevanju izkaže, zelo sočno in aromatičen meso. ga pripravljajo iz poceni in lahko dostopnih sestavin, od katerih nakup nima praktično nobenega vpliva na stanje vaše denarnice. Sam po sebi kebab recept v sojino omako tako preprosta, da bo težave, brez kakršnih koli začetnik obvladali. Da bi dobili okusno rožnata rezine mesa, boste potrebovali:

• 1,5 kg piščanca.
• 120 ml sojine omake.
• 1.5 žlica naravno tekoče draga.
• 4 stroki česna.
• 70 ml sezamovega olja.
• 3 čajne žličke nariban ingver.
• Malo soli.

Priprava tehnologija

Pred kebab marinirati v sojino omako, kar morate storiti, piščanca. Oprana in obsushennoe meso narežemo na večje kose, v primerno posodo, dodamo malo soli in malo odstrani stran.

V tem času, lahko to storite z marinado. Za njeno pripravo v eni kombinirano piala stalimo naravnim medom, sojino omako in sezamovo olje. Obstaja tudi dodate nariban ingver in mletega česna. Celotno zmes dobro zmešamo in zlijemo v posodo s slano piščanca. Pomembno je zagotoviti, da je vsak kos mesa popolnoma prekrita z marinado za prejemanje. Skleda piščanca odstranimo v hladnem prostoru, vendar je po dveh ali treh urah začeti cvrtje marinirana v sojino žar omako. Za to meso navojem na nabodala in mesto na žerjavico.

Možnost z Coca-Cola

Zaradi takšne nenavadno marinado praženo meso postane zelo mehko in sočno. Za pripravo žara, boste potrebovali:

• Kilogram svinjskega osheyka.
• 150 ml sojine omake.
• Par vejic rožmarina.
• 300 mililitrov Coca-Cole.
• 4 stroki česna.
• 50 mililitrov koli rastlinsko olje.
• 1,5 žličke soli.

algoritem

Izprani in sušimo z kosa mesa v kosih približno enako širino, ki je približno tri centimetre. Tako pripravljene svinjska širjenju v globoko posodo in zlijemo zmes iz česna, rožmarina listov, rastlinskega olja in soli. Vse to vlijemo sojino omako in kokakolo. Meso je bolje absorbira okusov začimbe, premešamo ter roke, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati osem ur v hladilniku.

Po tem času, svinjina navojem na nabodala in poslali na žerjavici. Pečena mariniran čez sojino omako nabodala približno petindvajset minut, ne pozabite, da se spremeni v rednih časovnih presledkih. On postane tako sočno, da ga lahko krma brez majoneze in ketchup. Najboljša jed za ta jed je pečen krompir ali sveža sezonska zelenjava.

Da na površini kose mesa in tvorijo okusno hrustljavo pred nanizani na nabodala in ga pošljite na žerjavici, njihovo nekaj časa hraniti pri sobni temperaturi, pri čemer nekoliko suha.