Roll z makom: dve testo recept

Tu je prišel dolgo pričakovani vikend ali počitnice, in delajo gospodinje imajo več prostega časa za prijeten težav v kuhinji. In po vsem domu pogosto postanejo postopoma razširila dišečo aromo peko. Seveda, vsi radi pite, sladice in druge dobrote domač. Posebno mesto med vsemi izdelkov zasedajo piškot in bogate zvitki: z makom, marmelada, kondenziranega mleka, smetane. Dejansko je v nasprotju s tem, na primer, pecivo, okrogle žemljice in kolački, ki potrebujejo dodaten čas za modeliranje, ti izdelki lahko pripravimo veliko hitreje.

dva načina

1. Če se odločite, da je podlaga za piškotov testo, morate najprej pečemo nekaj tankih plasti. Nato vsak namazani krema, marmelada, kondenzirano mleko ali sadje in zavit v roli. Na zahtevo vrha se lahko okrašena z glazura in orehi.
2. Prav tako lahko pečemo že zavit roll z nadevom notri. Ob istem času, se bo postopek priprave traja dlje. Ta članek opisuje recepte, kako speči zvitek z makovega testa v dveh sort: izmišljeno in brez kvasa. Uporaba tega posebnega polnjenje v peki, je veliko bolj praktična, saj je, na primer, marmelada - muhast izdelek. Zelo pogosto se kotali poruši, in iz tega sledi, Bree. Mak je precej debela polnjenje in tudi lepe plasti končnega izdelka pri rezanju. In okus je čudovito!

kuhanje polnjenje

Ne glede na to, iz katere se testo peče roll z makom, recept notranje polnilo ni mogoče spremeniti. Zmešamo v ponvi 100 ml mleka s tremi žlicami sladkorja. Po vre, pour mak (300g) in zavojček vanilijevega sladkorja. Po kuhanje pri nizki temperaturi, pustimo, da zmes za otekanje zapiralni pokrov pet minut. Nadev uporabimo v obliki ohladi.

Roll z makovega kvašenega testa

Za pripravo peko boste potrebovali približno 2,5 ure. V toplo mleko (2 skodelici) raztopimo eno vrečko suhega kvasa (dva teaspoonfuls). Po infuzije 15-20 minutah dodamo zmes polpachki stopljenim maslom ali margarine, 100 g kisle smetane, pol skodelice sladkorja, jajca 3, eden zavitek vanilina, ena pomarančne. Nato dobro zmešamo maso dodamo moko (približno 600 g), da dobimo svetlobo in mehko testo. Daj ga v skledo, rahlo namaščen z rastlinskim oljem, pokrijemo s krpo in pustimo fermentirati do dvojnega povečanja prostornine.

Nato testo je pripravljen razdeliti na dva dela, roll, krtačo z mak polnjenje in roll vsak v roli.

Nato dva "klobase" Twist seboj in postaviti v formi.

Top mast rumenjak in potresemo z makom in izpustil 15-20 minut. Pečemo do zlato rjave barve. Pri rezanju role dobili zapleten vzorec.

Roll z makom brez kvasa

Pecivo se lahko kuhana veliko hitreje kot z modno peciva, saj se čas za fermentacijo lahko bistveno zmanjša. Vzemite skodelico sladkorja in ga vtrite z zmehčane margarine (1 paket). Dodaj k zmesi kisle smetane skodelice, sol (stiščka), dva jajce, pecilnega praška (0,5 h. L.) ali razpadnega v enem pakiranju. Vse sestavine dobro premešamo in dodamo moko, dokler mehko testo, ki pusti, da se uležejo na mizi za dvajset minut. Zvit rola makom pečen v pečici pri povprečni temperaturi 20-25 minut. Kot nadev lahko uporabimo tudi s cimetom sladkorja.