Kako kuhati zakrknejo jajca. Okusno hrano v naglici

Znanstveniki že dolgo strinjal s stališčem, da je jajce - to je popolnoma edinstven in zelo zdrava hrana. To je bogata z beljakovinami in je prava zakladnica številnih dragocenih vitaminov in elementov v sledovih. Ne brez razloga na Zahodu, kjer so ljudje že dolgo poskuša držati načela uravnotežene prehrane, vsak nov dan se običajno začne jajčno jed. So pripravljene na različne načine. Toda v vsakem primeru, tudi najmanjši jajce je sposobna dati velik dvig energije za človeško telo za cel dan vnaprej. Pri kuhanju, je znano, veliko možnosti za izdelavo tega izdelka. To se lahko kuhana, ocvrta, kadite in se uporablja tudi kot eno izmed glavnih sestavin za pripravo zahtevnejših jedi.

V zadnjem času zelo priljubljena Polirani jajca, kuhana v francoski način, to je, brez lupine. Obstaja neka tehnika, ki jasno razlaga, korak za korakom, kako kuhati zakrknejo jajca. Treba je omeniti, da obstajata dva načina za pripravo jajc na naslednji način: s kisom, in brez nje. Razmislite obe možnosti.

Kako kuhati zakrknejo jajca brez kisa?

Najprej boste morali sprejeti potrebne izdelke in jedi: surova jajca, vodo, posodo, sol, žlička-skimmer, papirnate brisače. Sedaj se začne proces:

1. Ponev nalijemo hladno vodo. Če jo zavremo.
2. Takoj, ko šibkih mehurčki na dnu, ki jo je treba takoj prekiniti jajce nežno v vodo.
3. Pustimo, da se izdelek vreti 1-2 minut na majhnem ognju, nato pa odstranite posodo z ognja in pustite jajca v njem približno 10 minut, dokler ne ohladi.
4. Odstranite jajca iz vode in suho s papirnato brisačo.

Ta rezultat v majhnih, gostih kroglice iz beljaka, znotraj katere je najmehkejša, nežen rumenjak.

Kako kuhati zakrknejo jajca s kisom?

Sestavine in orodja: surova jajca, voda, 2 žlici 6% raztopine kisa, soli, ponev, žlico-penilec, krožnik (ali piala).

Pripravimo kot sledi:

1. Ponev nalijemo vodo, tako da je njena vsebnost ni višja od 5-6 cm od dna.
2. Mi smo ga pripelje do vrenja, nato pa zmanjšati ogenj.
3. Dodamo kis v ponvi.
4. Krožnik (ali skledo) prekinil jajce.
5. Počasi prelijemo vsebino v vročo vodo.
6. Žlico nežno "popraviti naš" protein, tako da se ni razširil v vodi.
7. Dajemo izdelkov kuhamo 3-4 minut. Vse je odvisno od tega, kako mehko želite videti rumenjak.
8. Dobimo pripravljen Skimmer jajca in jih izpustite v mrzlo vodo, da se prepreči zavetrivaniya površino.

Obe možnosti sta povsem preprosta, in vsakdo se lahko sam odloči, kako kuhati zakrknejo jajca na svoj zajtrk: kis z ali brez njega.

Če pozorno pogledaš, vsak državljan kuhinje mogoče najti jedi iz jajc. To je posledica običajnih okusov in navad ljudi, ki živijo v določeni državi. Na primer, ista jajca zakrknejo britanski po kuhanju posušimo v sušilniku na toast.

Američani so pripravljeni kup bele kroglice na posušenih začimb rezine paradižnika.

Poleg tega, obstajajo drugi načini za kuhanje jajca. Vzemimo za primer, najenostavnejši omleto. Za njegovo pripravo je potrebno: 4 jajc, pol kozarca mleka, 2 žlici sončničnega olja, ščepec soli, 40 gramov sira in zelenim žarkom.

Priprava:

1. Jajca so dober utrip z mešalnikom ali Mešalnikih mleka in soli.
2. olje pan toploto in jo nalijemo jajčni zmesi. Mladic za 4-5 minut.
3. V tem času, sesekljajte zelenice nož in naribamo sir.
4. Omelette, usmerjenih na polovico, potresemo s sirom in pustimo na ognju še 2-3 minute.
5. Ko se sir ne raztopi, lahko jed odstrani z ognja in širjenje na krožniku. Pred serviranjem potresemo z zelišči izobilju.

Francozi so prišli malo drugače. Dodajajo maso jajc v malo moke in mladic do kuhana. Potem potresemo s sirom omlete in krat na pol. Med plasti vročega staljenega Kajgana sira in se izkaže, okusno večplastna zajtrk. A Španci pripraviti to jed s krompirjem in čebulo.

Nekateri zmotno menijo, da je kuhanje jajc ne zahteva posebnih znanj in sposobnosti. Ravno nasprotno. Dejstvo, da je ta izdelek v pripravi dovolj hitro. Če se zmotite, nato pa jo na koncu s je malo verjetno, da bi dobili želeno jed.

Za hitro kosilo ali lahko večerjo , lahko poskusite kuhati jajce-Kokot. Kje boste potrebovali: jajca, ocvrte gobe, šunka, paradižnik in sir. In tako da boste morali pripraviti:

1. V posebni skodelici (cocottes) določene izdelke v naslednjem vrstnem redu: šunka - gobe - paradižnik - jajce.
2. Široka zmogljivosti, nalijemo vodo in ga na štedilniku. Cocottes spustiti v vodo, tako da se nekoliko ni dosegel robove košaric. Pokrov s krožniki.
3. Po 20 minutah, je protein pivo in rumenjak ostane tekočina.
4. Jed je bil na mizi v isti posodi. Predhodno se lahko rahlo potresemo z naribanim sirom.

To postane dovolj hranljivo in zelo okusno jed. Druga Bulgakov navdušeno govoril o tem v svojem delu "Mojster in Margareta." Dejstvo je, da je vreden vse pohvale. Vendar pa lahko vsak izmed ponujenih jedi je vredno, da mu vsaj poskusiti enkrat.